らーめん次郎冠者！！

2016.04.10 Sunday

先日、

山梨県甲斐市にある

らーめん次郎冠者に行ってきました！！



山梨県に数店舗ある店で、

甲斐市に新店舗ができたので、

行ってみました！！



二郎系インスパイアということだけあって、

メニューは、二郎系！！


ただ、二郎よりも

あっさりした仕上げになっており、

二郎と思って食すと、

残念な感じになる！！



スープは、

二郎系だから醤油！！

と言いたい所だが、

味噌、辛味噌などもある！！

味は悪くない！！



麺は、

中太麺で、

スープと絡んで、美味いのだが、

二郎と比べて、あっさりしているので、

絡みが少なく感じる！！



全体的には、

まずまず美味いのだが、

二郎をイメージして食べに行くと、

がっかりする！！



二郎系インスパイアの中でも、

二郎系とは思わず、

別次元のラーメンと思えば、

良いのかもしれない！！



次は、

味噌味を食べてみよう！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

天理ラーメン！！

2015.09.21 Monday

今日、

愛知県海部郡にある

天理スタミナラーメンに行ってきました！！



天理スタミナラーメンは、

元々、奈良県天理市のご当地ラーメン！！

それが、愛知県に出店してきたので、

行ってみた！！



スタミナチャーシューとチャーハン小を注文！！



スープは、

豚骨ベースに、

野菜の旨みを取り込んだものに、

白菜、ニラ、ニンニクなどを

豆板醤で炒めた具材と合わせるため、

担々麺にも似たような少し辛味のあるスープでもあるが、

後味に辛味はほとんど残らず、

意外とあっさりとした仕上げ！！



麺は、中細麺で、

茹で加減は、普通！！



具材は、

チャーシュー、白菜、ニラなど！！



外観は辛そうに見えたが、

全体的に、

辛さの中にも、

あっさりとした仕上げのため、

量が多くても、

食べきれてしまう！！



見た目ほどのインパクトはないが、

食べ飽きないのが人気の理由だろう！！



そして、他にないことが

さらに、また食べたくなるのかもしれない！！



チャーハンは、

薄味だが、個人的には、好きな味！！



場所は、

国道１号線にある

蟹江冨吉郵便局の隣りにあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

タンメンしょうや！！

2015.08.13 Thursday

今日、

千葉県佐倉市にある

タンメンしょうやに行ってきました！！



元々、地元で根強い人気がある店のため、

広い駐車場がほぼ満車状態！！

空いたところに車を止めて、

入店！！



野菜たっぷりタンメンを注文！！



スープは、

塩味ベースで、

野菜の旨みが溶け込んだような

これぞタンメンといわれる

あっさりとした仕上げ！！



麺は、細麺で、

茹で加減は、普通！！



具材は、

もやし、きくらげ、キャベツなどが

これでもか！！

というほどの量が

盛られている！！



全体的に、

あっさりとした仕上げのため、

量が多くても、

食べきれてしまう！！



インパクトはないが、

食べ飽きないのが人気の理由だろう！！



こってり系とは、

完全に対極にあるラーメンだが、

これは、これで良いのだろう！！



ただ残念なのは、

店の大きさに、店員が回し切れておらず、

席が空いているにもかかわらず、

客が席に着けない状態が長く続いていた！！



サービス業である以上、

変な場所で待たせていると、

客足が途絶えてしまうこともある！！



ラーメンよりも

店の回し方に、工夫が必要！！



場所は、

国道２９６号線から

県道６４号線に入り、

ずっと南下していると、

右手にミニストップがあり、

それを通り過ぎると、

左手にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

ぐんぽう！！

2015.06.27 Saturday

先日、

愛知県愛西市にある

担々麺専門店ぐんぽうに行ってきました！！



店舗が

いかにも中華料理屋なので、

ラーメン屋とは、

少し感じが違う！！



夜に来店したが、

客入りもまずまず！！



担々麺専門店であるが、

普通の担々麺ではなく、

ごまのペーストが大量に入ったもの！！



スープは、

担々麺らしく、ラー油と辛味が効いているもの！！

だと思っていたが、

ゴマの風味がかなり効いており、

辛味は柔らか！！



それでも、担々麺らしさは、

抜けていない所が、繁盛の要因だろう！！



麺も

中細のちぢれた中華麺で、

辛味のあるスープと絡んで、美味い！！



担々麺自体を食べることが

ほとんどないため、

他のものと比較はし難いが、

たまに、食べるのも悪くない！！



そういう意味では、

この店は、担々麺を食べるには、

良い店かもしれない！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

宗庵！！

2014.12.30 Tuesday

今日、

千葉県船橋市にある

らあめん・ちゃんぼん宗庵に行ってきました！！



年末ということもあり、

通常メニューではなく、

正月メニュー！！



その中にある

宗庵ラーメンを注文！！



スープは、

豚骨ベースであるが、

あっさりとした仕上げ！！



麺は、極細麺で、

茹で加減は、硬め！！



スープとは、

良く絡む！！



具材は、

チャーシュー、きくらげ、

ねぎ、白ごま！！



いつもは、

それぞれの具材に

コメントすることにしているが、

今回は、書くことがない！！



正直、

具材において、

これだけ何のインパクトもないのも

珍しい！！



ラーメンとしての総合力も

残念なもの！！



いくら、正月メニューだからと言って、

このレベルであるのであれば、

次に食べに行こうとは思わない！！



スープにおいても、

麺においても、

具材においても、

それぞれの良さも

一体感もなく、何の魅力も感じない！！



店の名前をつけているメニューで

このクオリティ！！



思わず、

この店のレビューをしている人のものを読んだが、

正直、信じられない！！



私が食べたラーメンの中で、

５本の指に入るぐらい酷いものだった！！

これ以上、書いても意味がない！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

豚鯱！！

2014.10.05 Sunday

今日、愛知県名古屋市にある

"豚鯱"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼ごろ！！

台風が近づいてきており、

大雨にもかかわらず、

行列ができていた！！



しばし、並んで待ち、

着席！！



"特肉玉そば"を注文！！



ニンニク、ライスの有無を聞かれたので、

あり、ありで注文！！

ライスは、２杯まで無料！！



スープは

豚骨べースの

醤油ラーメン！！



見た目は、

徳島ラーメンを感じさせ、

豚骨と醤油が上手く相まった味！！

面白いのは、

ナルト、豚バラの下のスープの味が違うこと！！

ナルトの下は、

豚骨醤油だが、あっさりした後味に対し、

豚バラの下は、

豚バラの脂が合わさり、少しこってりとして、

二度楽しめる！！

ここにニンニクを混ぜると、

さらにインパクトが増し、

二郎のインスパイア系のような力強い味となり、

三度楽しめる！！

ただ、味が濃厚になってくるため、

ご飯と食べるとちょうど良い！！



麺は、中太麺で、

ゆで加減は、普通！！



麺独特ののど越しと、

スープとの絡みがよく、

これは、かなり美味い！！



具材は、

豚バラ、味玉、卵黄、

ナルト、メンマ、ねぎ！！



豚バラは、

肉と脂身とのバランスが取れた薄肉を

味付け、炒めており、

ラーメンにはない香りが加わり、

味も美味い！！

麺と絡めても美味いが、

個人的には、ご飯の方が合うと思う！！



味玉は、

黄身が半熟で濃厚！！

スープとも麺とも合う！！

これは美味い！！



卵黄は潰して、

麺と絡めるとまろやかになり、

豚バラと絡めると、

すき焼きような感じになり、

これは、これで美味い！！



ナルト、メンマ、ねぎは、

味は素材のままで、

濃厚の中で食べる箸休めかな！！



結論は、

これぞ、おかずラーメン！！



ラーメンというと、

その一杯で完結させるものが

最高の一杯だと思っていたが、

これ程、ライスと一緒に食べたい

と思わせるラーメンはない！！

これもありと思わせてくれる一杯！！

また食べに行きたいと思います！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

地下鉄鶴舞線八事駅６番口から出て、

西側に進むと、右手にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

八両！！

2014.07.27 Sunday

先日、和歌山県西牟婁郡にある

"八両"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼ごろ！！



"しょうゆとんこつ"を注文！！



スープは

豚骨べースの

醤油ラーメン！！



豚骨と醤油が上手く相まった味！！

万民向けに仕上げられた感じ！！



麺は、中細の中華麺で、

ゆで加減は、普通！！



麺独特ののど越しと、

スープとの絡みがよく、

これは美味い！！



具材は、

チャーシュー、味玉、

メンマ、ねぎ！！



チャーシューは、

肉と脂身とのバランスが取れた

肉厚のバラ肉で、

余計な味付けはされておらず、

肉の旨みは十分だが、

他店のものと比べると、

正直、物足りない！！



味玉は、

黄身が半熟の半玉が２つ！！

スープと合わさると、

旨みが増し、

１つのアクセントとなる！！



メンマ、ねぎは、

味は素材のままで、

これは箸休めかな！！



結論は、

ほんまもん和歌山ラーメン！！



以前、和歌山ラーメンを

食したことがあるが、

和歌山ラーメンは、

麺とスープで

満足させる味をもっている！！

しかし、具材においては、

ややインパクトに欠け、

麺やスープに負けている感じ！！



麺、スープに負けない具材ができれば、

さらに完成度の高いものとなりそうだが…



興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

県道３４号線から

名所千畳敷への道の途中、右側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

らぁめん次元！！

2014.05.02 Friday

今日、富山県高岡市にある

"らぁめん次元"

に行ってきました！！



店に着いたのは、夜前！！



"ご当地グルメセット"と
（黒醤油らーめん、高岡コロッケ、とろろ昆布おにぎり）

"うま辛茹で餃子"を注文！！



スープは

魚介べースの

醤油ラーメン！！



ひと口飲むと、

コショウのスパイシーさがまず際立つ！！

見た目は真っ黒だが、

見た目とは違い、意外とあっさりしている！！

それでも、醤油の重厚感を感じられるため、

物足りなさを感じることはない！！

万民向けに仕上げられた感じ！！



麺は、中太のちぢれ麺で、

ゆで加減は、普通！！



醤油ラーメンに、

ちぢれ麺ときくと、

昔ながらの中華そばのような感じだが、

醤油という身近なものなのに、

独特の味！！

あっさりではあるが、あっさりではない！！

当然、こってりでもないので、

新感覚のラーメンという所だろうか！！

初めて食べると、

違和感を感じるかもしれないが、

飲み進めると、癖になる味でもある！！

これは美味い！！



具材は、

チャーシュー、メンマ、ねぎ！！



チャーシューは、

肉と脂身とのバランスが取れた

肉厚のバラ肉！！

余計な味付けはされておらず、

肉の旨みは十分で、

これにスープが絡むと、

美味い！！



メンマは、

味は素材のままだが、

量は他店の倍ぐらい入っている！！

富山ブラックでは、

これが普通なのかな！？



ねぎは、

白い部分を使用し、

真っ黒の中で、白が映える！！

インパクトはないが、

食感は十分！！

これは良い箸休めかな！！



結論は、

万民向け富山ブラック！！



正直、

富山ブラックは、

もっと塩辛く、

もっと独特なものだと思っていたが、

観光地そばにあることもあり、

万民向けに仕上げた感もする！！

ただ、これはこれで十分美味い！！



富山に来たら、

食べに行く価値が十分にある！！



ちなみに、

高岡コロッケは、

素朴なポテトコロッケで、

インパクトよりも

食べ飽きないものといった感じ！！

個人的には、

コロッケ自体に味をつけ、

ソースなどつけないコロッケを

開発してほしいところだ！！



とろろ昆布おにぎりは、

こちらも素朴な味だが、

これはあっさりの王道！！

中には、シソが入っており、

後味がさっぱりするので、

油っこいものを食べた後に食べると、

最高！！



餃子も、

あっさり系で、

浜松餃子と同じ系列かな！！

くどさがないので、

何個でも食べられる！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

ＪＲ高岡駅北口（古城公園口）を出て、

目の前にあるビル

ウイングウイング高岡の１階にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

鶴亀堂！！

2014.03.02 Sunday

今日、愛知県名古屋市にある

"鶴亀堂"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼すぎ！！



"塩とんこつ全部のせ"を注文！！



スープは

豚骨べースの

博多ラーメン！！



臭みは抑えられているが、

味は豚骨の旨みが十分！！

万民向けに仕上げられた感じ！！



麺は、極細麺で、

ゆで加減は、カタで注文！！



細麺独特ののど越しと、

スープとの絡みもよく、

これは美味い！！



具材は、

チャーシュー、味玉、メンマ、

きくらげ、青ねぎ、のり！！



チャーシューは、

肉と脂身とのバランスが取れた

肉厚のバラ肉！！

余計な味付けはされておらず、

肉の旨みは十分で、

皮の部分は少し火で炙って、

香ばしさがプラスされている！！

これは美味い！！



味玉は、

黄身が半熟の半玉！！

豚骨の中で、

１つのアクセントとなる！！



メンマは、

豚骨では珍しいが、

味は素材のままで、

これは箸休めかな！！



きくらげ、青ねぎは、

香りも味も素材のままで、

インパクトはないが、

これも良い箸休めかな！！



のりは、

香りがなく、

味も普通！！

特筆することはない！！



最初はデフォルトで食べていたが、

途中からすりごまと高菜を追加し、

味の変化を楽しむ！！

これはこれで美味かった！！



結論は、

名古屋の博多ラーメン！！



以前、九州でも

博多ラーメンをいただいたが、

ここは博多で修業したこともあり、

忠実に再現された味！！



完成度も高く、味も良い！！

名古屋で食べる博多ラーメンなら、

この店かな！！

と思わせる味でした！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

県道３６号線の

熊の前と神の倉４丁目の交差点の間にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

日の出らーめん！！

2014.02.16 Sunday

今日、愛知県名古屋市にある

"日の出らーめん"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼ごろ！！



店は、

食券制で、

"特製剛つけ麺大盛"を注文！！



つけ汁は

豚骨ベースで、

魚介系を加えた味だが、

魚介系は抑えめ！！



出されるつけ汁が

熱かったのは良いが、

すぐ冷めてしまったのは、残念！！



麺は、極太麺で、

ゆで加減は、普通！！



のど越しがよく、

つけ汁との絡みも良く、

美味い！！



具材は、

チャーシュー、

味玉、そして、ねぎ！！



チャーシューは

薄切りのものと角切りものが入っており、

薄切りの方は、

表面を焼いたものを切ったもので、

まさにチャーシューといった感じ！！

角切りの方は、

煮込まれたもので、

弾力と肉の味がしっかりしており、

これは美味い！！



味玉は、

黄身が半熟、

味は濃厚で、

なかなか美味い！！



ねぎは、

少し焼いたもので、

表面が香ばしく、

他のものとの変化があり、

意外と美味い！！



今回、

スープ割りをしたが、

そのスープもあまり熱くなかったため、

冬場に飲むには、

あまり適していない！！



結論は、

名古屋極太つけ麺！！



つけ麺自体は、

愛知県で食べた中では、

一番の極太麺で、

正直、食べ難さはあるが、

これはこれで美味い！！

ただ、あまり熱くないため、

冬場に食べるつけ麺としては、

あまり適していない！！

美味いだけに、それが残念！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

地下鉄東山線千種駅の

南東にある出口を出て、

ロータリーの南側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

とんちんかん！！

2014.01.25 Saturday

今日、愛知県あま市にある

"とんちんかん"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼ごろ！！



"チャーハンセット"を注文！！



スープは、

鶏ガラベースに、

野菜の甘みが加わった

あっさりした醤油ラーメンだが、

ここにこってりした

コクのある豚の背脂が入っており、

美味い！！

さすが、

尾道ラーメンだ！！



麺は、中細麺で、

ゆで加減は、普通！！



のど越しがよく、

あっさりしたスープともよく合う！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、

メンマ、ねぎ！！



チャーシューは

いかにも、

中華料理屋のチャーシュー

といった感じの薄切りものが２枚！！

歯応えは不十分だが、

味はなかなかなもの！！



メンマ、ねぎは、

これといって特筆することはないが、

変な匂いや癖がなく、

歯応えも良い！！

良い箸休めにもなる！！



結論は、

愛知尾道ラーメン！！



尾道ラーメンは、

個人的に好きな醤油ラーメンだが、

その期待を裏切らない味であった！！



ただ、店内自体が

喫煙ＯＫということもあり、

店中が煙草臭いのが気になった！！



ラーメンは良かったが、

環境が好きでないので、

あまり足を運ぶことはないだろう！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

県道２９号線の

本町５丁目交差点を北に進み、

ＪＲの踏切を越えて、

さらに道なりに進むと、

右手にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

つけ麺丸和！！

2014.01.12 Sunday

今日、愛知県名古屋市にある

"つけ麺丸和"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼ごろ！！



店は、

食券制で、

"丸和つけ麺スペシャル"を注文！！



つけ汁は

豚骨ベースで、

魚介系を加えた味だが、

魚介系は抑えめな味！！



出されるつけ汁が

熱々なのは、グッド！！



麺は、中太麺で、

ゆで加減は、普通！！



のど越しがよく、

つけ汁との絡みも良く、

美味い！！



具材は、

チャーシュー、メンマ、

味玉、そして、玉ねぎ！！



チャーシューは

１ｃｍほどの角切りされたものと

厚切りされたもので、

しっかりと煮込まれており、

歯ごたえも十分！！

素材のままの味が

美味い！！



メンマは、

これといって特筆することはないが、

変な匂いや癖がなく、

厚めの歯応えが良い！！



味玉は、

黄身が半熟、

味は濃厚で、

なかなか美味い！！



玉ねぎは、

つけ汁の底にあり、

麺と絡めると、

意外と美味い！！



今回、

大盛りで食べたため、

麺を食べるだけで、

つけ汁が無くなってしまい、

スープ割りできなかったのが、残念！！

ただ、店で誰もスープ割りを

頼んでいなかったので、

できるのかどうかもわからないが…



結論は、

名古屋豚骨魚介つけ麺！！



つけ麺自体は、

愛知県で食べた中では、

上位に来る味だが、

今まで食べたつけ麺の中では、

どうだろうか？？



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

県道１１５号線の

尾頭橋交差点より東に進むと、

左手にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

山岡家！！

2014.01.10 Friday

山岡家！！



北海道から始まったチェーン店！！



関東に住んでいる時、

何度か見かけたが、

行くことはなかった！！



今回、

誘われたため、

来店！！



味噌ねぎラーメンを注文！！



北海道から生まれただけあって、

スープの表面には、

脂が張っている！！



いつまでも冷めないようにした

北国の工夫だが、

北国でない所では、

脂っこい！！



スープは、

豚骨ベースの味噌仕立て！！



スープ自体は、

コクがあって、旨みもあるが、

脂が強く、飲み進めると、

味噌を飲んでいるのか

脂を飲んでいるのかわからなくなる！！



麺は、

中太麺で、

モチモチシコシコした麺！！

スープとの絡みは良く、

悪くはない！！



具材は、

角切りのチャーシュー、

白髪ねぎ、ほうれん草、のり！！



乗っている具材を見ると、

家系の感じだが、

食べた感想は異なる！！



角切りのチャーシューは、

一口サイズになっており、

食べやすさだけのもので、

肉の旨みも不十分！！



白髪ねぎは、

味噌と一緒に食べると、

確かに美味いが、

この店が際立ったものではないため、

特筆するものはない！！



ほうれん草も

味気のないもの！！

灰汁抜きの時に、

味まで抜いてしまったかのよう…



のりは、

３枚のっていたが、

今まで食べたことがないくらい

硬さのあるのり！！



ここまで硬いのは、

今までにない！！



旨みは物足りないが、

食感だけはマル！！



結論は、

これが家系味噌ラーメン！！



脂がきつく、

食べていくにつれ、

胃もたれするかのようなラーメン！！



味噌も豚骨も

完全に殺されたような味！！



誰かと行くことはあっても、

自分が食べに行くことは、

もはやないだろう！！



当然、

おススメもできない！！



おススメできない場所を

書く気にはなれないので、

今回はこれで以上！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

一風堂！！

2013.10.07 Monday

昨日、愛知県名古屋市にある

"一風堂"

に行ってきました！！



店に着いたのは、夕方ごろ！！



"特製赤丸"を注文！！



スープは

豚骨べースで、

真ん中に香油と味噌を混ぜたものが、

添えられており、

スープと混ざることで、

コクと深味が増す！！



豚骨臭いかと思ったが、

臭いは抑えられており、

あまり気にせず食べられる！！



さすがは、

知名度全国区の店！！

といったところか！！

美味い！！



麺は、細麺で、

ゆで加減は、固めで！！



細麺独特ののど越しと、

スープとの絡みもよく、

美味い！！



具材は、

チャーシュー、味玉、もやし、

きくらげ、青ねぎ、ワンタン！！



チャーシューは、

肉と脂身とのバランスが取れた

肉厚のバラ肉！！

余計な味付けはされておらず、

肉の旨みは十分！！

私好みのチャーシュー！！



味玉は、

黄身が半熟の丸々１個！！

余計な味付けはされておらず、

限りなく自然な感じ！！

豚骨の中で、

１つのアクセントとなる！！



もやしは、

豚骨に入れると、

水っぽくなるので、

あまり好きではないが、

このスープには、

よく合った！！



きくらげ、青ねぎは、

香りも味も素材のままで、

インパクトはないが、

良い箸休めかな！！



ワンタンは、

なかなかラーメンにはないものだが、

食べてみると、意外と合う！！

美味かった！！



結論は、

これが全国区のとんこつラーメン！！



一風堂のラーメンは、

今回初めて食したが、

高い完成度とその品質は、

さすがは、全国区に名の知れたラーメン！！



ただ、それだけに、

これ以上は望めないのかもしれない！！



美味いことは美味い！！

でも、それ以上はない！！



名古屋で

美味いと思わせてくれるラーメンは、

まだ少ない！！



これからも開拓していかないと！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

地下鉄桜通線久屋大通駅の

南東にある

アーバンネット名古屋ビル　ブロッサの地下１階にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

げんこつ野郎！！

2013.10.06 Sunday

今日、愛知県名古屋市にある

"げんこつ野郎"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼まえ！！



"煮干しラーメン大盛"を注文！！



スープは

煮干しべースの魚介スープに、

豚骨をブレンドしたもの！！



こってりを注文したが、

思っていたより、

こってりとしたものはなく、

優しめの味！！

インパクトはないが、

どこかなつかしい感じ！！



悪くはないが、

こってりを期待していたので、

その点に関しては、残念！！



麺は、中細麺で、

ゆで加減は、固め！！



のど越しがよく、

スープとの絡みもよく、

美味い！！



具材は、

チャーシュー、メンマ、

青ねぎ、白髪ねぎ、赤唐辛子！！



チャーシューは

薄切りの胸肉、もも肉かバラ肉！！

余計な味付けはされていないが、

肉の旨みは十分！！

ただ、薄切りなので、

歯応えがないのが、

個人的には不満！！



メンマは、

香りも味も素材のままで、

インパクトはないが、

良い箸休めかな！！



青ねぎ、白髪ねぎ、赤唐辛子は、

特筆するようなものはないが、

これらが混ざり合うことで、

味に深みが増したのは、

美味かった！！



結論は、

これが煮干しとんこつラーメン！！



醤油、魚介などと

豚骨との組み合わせは、

よくあるが、

煮干しと豚骨が、

お互いが主張することなく、

バランスが良く整えられているラーメン！！



スープの完成度は高いが、

具材は、イマイチであるため、

ラーメンとしての完成度も

低く見えてしまう！！



それだけに惜しい！！



店としては、

十分客が入るのかもしれないが、

私個人としては、

また行きたいとは思えない！！



なので、

おススメはしません！！



それでも、

興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

地下鉄桜通線車道駅から出て、

東方向へ進み、赤萩交差点を北へ曲がると、

左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

バリバリジョニー！！

2013.09.22 Sunday

今日、滋賀県彦根市にある

"バリバリジョニー"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼下がり！！



濃厚こってりのとんこつ系が

売りの店らしいが、

滋賀に来たら、

まずこれが食べたかったので、

"湖国ブラック"を注文！！



スープは

鶏べースの清湯スープに、

たまり醤油をブレンドしたもの！！



色黒さから

醤油辛いのかと思ったら、

そんなことはなく、飲みやすい！！

また柚子の皮を入れることで、

後味がすっきりしているのも新鮮！！



背脂が入っているが、

あっさりしてはいないが、

こってりというほどの量でもないが、

こってり好きの私が

物足りないと感じなかったので、

悪くはないだろう！！



ただ醤油と柚子が後に残るため、

他の味が非常にわかりにくく、

奥行深さを感じにくい味！！



麺は、中太麺で、

ゆで加減は、固め！！



のど越しがよく、

スープとの相性も良く、

美味い！！



具材は、

チャーシュー、のり、

味玉、ねぎ、麩！！



チャーシューは

薄いバラ肉！！

余計な味付けはされていないが、

黒コショウがかけられており、

スパイシーさが加わり、

旨みも十分！！

スープとも、よく合うが、

薄いが故の歯応えのなさが、

個人的には不満！！



のりは、

香りは弱いが、

味は磯の香りが十分あり、

美味い！！



味玉は、

黄身が半熟の半身！！

黄身の濃厚な旨みが

スープとよく合う！！



ねぎは、

これといって特筆することはないが、

変な匂いや癖がないのは、良い方だろう！！



麩は、

湖国ブラックには、

必ず入れるよう、

定義されているものらしい！！

スープを吸い込み、

噛むたびに、スープが出てくるため、

少しつけておいてから食べると、

独特の軟らかい食感に、

スープが加わり、美味い！！



結論は、

これが滋賀の湖国ブラック！！



まだ、

知名度は高くないが、

一度は食べてみたいラーメン！！

最近は、

豚骨系が圧倒的に人気があるが、

醤油の真髄を味わうなら、

このようなラーメンなのかも！！



ただ、全国区で

有名なラーメンと比べると、

インパクトが足りない！！



見た目は十分だが、

味のインパクトが欲しい！！

喜多方ラーメンに並ぶ

醤油ラーメンが出てきてほしい！！



今度は、

この店の売りも

食べてみよう！！

と思わせてくれる！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

丸善スーパー彦根店の中にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

麺屋あっ晴れ！！

2013.08.11 Sunday

先日、愛知県名古屋市にある

"麺屋あっ晴れ"

に行ってきました！！



店に着いたのは、夜！！



店は、

食券制で、

"ラーメン"を注文！！



店は、

ラーメン二郎系らしく、

でら盛り(野菜)、アブラ、カラメ、にんにくが

無料でトッピングできる！！



スープは

二郎系である

醤油ベースで、

豚骨、野菜などを加えたこってり味！！

ただ味は、二郎系の中では、

あっさり側に属するのでは…

と少し物足りなさを感じたのは、

万民受け向けに作られたのかな！？

これは、これで美味いが…！！



麺は、中太麺で、

ゆで加減は、普通！！

のど越しがよく、

スープとの相性も良く、

美味い！！



具材は、

チャーシュー、もやし！！



チャーシューは

厚切りのばら肉を、

じっくり煮込んだもので、

箸で切れるくらい柔らかいもの！！

二郎系だと、

だいたい似たようなものだろう！！



もやしは、

これといって特筆することはないが、

濃い味の中では、

箸休めの存在？？なのかな！？



結論は、

東海二郎系ラーメン！！



東海地方の中に、

二郎系、インスパイアものの店が

多数ある中では、

二郎に近い方だと感じる！！

ノーマルだと、

麺ももやしも物足りない量なので、

次は、量を増やして食してみたいと思う！！



話が逸れたが、

興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

栄駅を跨ぐ錦通りから

一本北側の通り、本重町通り沿いで、

デイリーヤマザキ？？の隣りにあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

富んや！！

2013.07.25 Thursday

今日、鳥取県境港市にある

"富んや"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼！！



"地のりチャーシュー麺"を注文！！



スープは

鳥取県特有の牛骨べースで、

数種類の味噌をブレンドしたもの！！

牛骨は、店の煮込み度合いにもよるが、

この店では、

こってりした感じではなく、

飲みやすく仕上げている！！



全体的にバランスを整えた味で、

万民受けする味！！



これは、美味い！！



麺は、細麺で、

ゆで加減は、普通！！



のど越しがよく、

スープとの相性も良く、

美味い！！



具材は、

チャーシュー、メンマ、

地のり、もやし、ねぎ！！



チャーシューは

しっかり煮込まれたもので、

余計な味付けはせず、

旨みは十分！！

スープとも、よく合う！！



メンマ、もやし、ねぎは、

これといって特筆することはないが、

変な匂いや癖がないのは、良い方だろう！！

今回はみそ味ということもあり、

もやしは、よく合う！！

メンマは、可もなく不可もなく普通！！



地のりは、

磯の香りはあまりなかったが、

口に入れると、香りと味が

これでもかというぐらい主張するほどの味！！

今回、スープはみそなので、よく合っているが、

塩などだと、負けているかもしれないぐらい

強烈な味！！



ただ味はしっかりとしているので、

麺に巻きながら食べるのが美味い！！



結論は、

これぞ鳥取牛骨ラーメン！！



あまり知名度は高くないが、

牛骨ベースは、

豚骨とは違い、

脂っこさが少ないのが、特徴！！

牛骨がなぜ全国区でないのか、

疑問に思うぐらい

全体的にも食わせる味！！



鳥取独自のラーメンということなので、

機会があれば、

また食べてみよう！！

と思わせてくれる！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

水木しげるロード商店街の

みずきしげる記念館の

はす向かいにあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

川出ラーメン！！

2013.07.06 Saturday

今日、愛知県名古屋市にある

"川出ラーメン"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼！！



店は、

食券制で、

"海苔ラーメン"と"味玉"を注文！！



スープは

豚骨ベースで、

醤油を加えた豚骨醤油！！

かなり背油が浮いているが、

こってりした感じではなく、

飲みやすく仕上げている！！



豚骨もいうほどの

豚骨ではなく、

全体的にバランスを整えた味！！

これは、美味い！！



麺は、中細麺で、

ゆで加減は、普通！！



のど越しがよく、

スープとの相性も良く、

美味い！！



具材は、

チャーシュー、メンマ、

のり、もやし、味玉！！



チャーシューは

巷の煮豚チャーシューとは違い、

まさに中華焼き豚のチャーシューといった感じではあるが、

このスープには、少し浮いた味となるのが残念！！



メンマ、もやしは、

これといって特筆することはないが、

変な匂いや癖がないのは、良い方だろう！！

ただ、スープや麺のレベルに比べると、

落ちてしまうので、

このレベルのものであるのであれば、

入れない方がいいだろうと個人的には思う！！



のりは、

磯の香りはあるのだろうが、

スープの香りに負けてしまっている！！

ただ味はしっかりとしているので、

麺に巻きながら食べるのが美味い！！



味玉は、

黄身が半熟で濃厚！！

しっかりと煮込まれており、

これが一番スープと合う！！

これは美味い！！



結論は、

桑名海苔ラーメン！！



元々本店は三重県の桑名市にあり、

今回の店は、名古屋へ出店してきた店！！

愛知県にはない海苔を食わせる味で

ラーメンもバランスが整えられており、

全体的にも食わせる味！！



今度は他のラーメンも食べてみよう！！

と思わせてくれる！！



愛知県には、

独特の食文化があり、

変わった麺料理が多いからか、

美味いラーメン屋は少ない！！



名古屋市もその関係か、

大都市にもかかわらず、

美味いラーメン屋がある一方、

外れの店も多い！！

美味い店が残る

ラーメン激戦区になるのは、

いつの日か…！！



話が逸れたが、

興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

県道６８号線の

大門交差点より東に進むと、

左手にあります！！

ソフトバンクの隣りです！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

麺や慶次！！

2013.06.30 Sunday

今日、愛知県名古屋市にある

"麺や慶次"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼！！



店は、

食券制で、

"つけ麺慶次"と"全部のせ"を注文！！



つけ汁は

豚骨ベースで、

魚介系を加えた味だが、

魚介系は抑えめで、

豚骨が全面に出ている味！！

久しぶりに

濃厚豚骨のつけ汁を食べた！！

出されるつけ汁が熱々なのもグッド！！



麺は、中太麺で、

ゆで加減は、普通！！



のど越しがよく、

つけ汁との絡みも良く、

美味い！！



具材は、

チャーシュー、メンマ、

のり、ねぎ、味玉！！



チャーシューは

１ｃｍほどの厚切りされたもので、

しっかりと煮込まれており、

歯ごたえも十分！！

ただ、味付けがないのは、

ともかく、

素材のままにしても、

肉そのものの味が

少し抜けた味に感じたのが、残念！！



メンマ、ねぎは、

これといって特筆することはないが、

変な匂いや癖がないのは、良い方だろう！！



のりは、

磯の香りはないが、

味はしっかりと磯の味が感じられるもので、

なかなか美味い！！



味玉は、

黄身が半熟で濃厚！！

つけ汁に浸すと、

これは美味い！！



麺を食べた後、

スープ割りと雑炊を

いただいたが、

この店のつけ汁とご飯は、よく合い、

雑炊は美味い！！



結論は、

名古屋豚骨つけ麺！！



つけ麺自体は、

愛知県で食べた中では、

上位に来る味！！



ただ、つけ麺よりも

雑炊の美味さが際立った！！

ちなみに、

昼時間なら、

雑炊は無料！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

県道３６号線の

神の倉交差点より東に進むと、

右手にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

長崎ちゃんぽん田辺！！

2013.05.25 Saturday

本日、愛知県の名古屋市にある

"長崎ちゃんぽん田辺"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼ごろ！！



席はちょうど空きができ、

待ちなしで着座！！



メニューを見て、

"長崎ちゃんぽん"を注文！！



だいたい１０分程度で、

注文したものがきた！！



スープは

豚骨ベースだと思うが、

鶏ガラや野菜の出汁が強く、

どちらかというと、

タンメンのようなスープ！！

全体的にあっさりとした

やさしい仕上げであるが、

塩、コショウなどが多めに入っており、

スパイシーさを感じる！！

具材や麺の良さを損なわない感じだが、

個人的には、

もっと豚骨色を出してほしいところだ！！

それでも、

美味いことは美味い！！



麺は、ちゃんぽんらしく、

中太麺で、

ゆで加減は、やや硬め！！



コシや弾力はあまりないが、

スープともしっかりと絡み、

食べ応えのある麺！！



具材は、

豚肉、キャベツ、にんじん、エビ、

ちくわ、かまぼこ、もやしなど！！



具材は、

ほとんど下味はなく、

素材のままの味！！

素材のままでも、

味はしっかりとしており、

それぞれの旨味もある！！

スープと絡めると、

ちょうど良い！！



結論は、

ガラ系ちゃんぽん！！



ちゃんぽんの中では、

豚骨よりも鶏ガラの方が

強さを感じる味！！

好みによるが、

好きな人には、

とことん好きなちゃんぽんだろう！！



個人的には、

他のメニューである皿うどんなどが

気になっているため、

また行こうと思う！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

名古屋駅のすぐ近くにある

愛知県産業労働センターの

地下１階にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

清勝丸！！

2013.05.14 Tuesday

先日、神奈川県海老名市にある

"つけ麺清勝丸"

に行ってきました！！



店に着いたのは、夜！！



店は、

食券制で、

"つけ麺"と"味玉"を注文！！



つけ汁は

豚骨ベースで、

魚介系を加えた味！！

悪くはないが、

今はどこでも同じような系統！！

一味ないと、

良くは見えない！！



麺は、中太麺で、

ゆで加減は、普通！！



のど越しがよく、

スープとの絡みが良いが、

特筆するレベルではない！！



具材は、

チャーシュー、メンマ、

のり、味玉！！



チャーシューは

角切りされたもので、

しっかりと煮込まれており、

歯ごたえもある厚さ！！

美味い！！



メンマは、

これといって特筆することはないが、

変な匂いや癖がないのは、良い方だろう！！



のりは、

磯の香りも味もなく、

残念なもの！！

語るに値しない！！



味玉は、

特筆するところはない！



結論は、

似て非なるつけ麺！！



アルコールを多量に摂取した後だったが、

それでも、舌にも心にも

響かない味だった！！

他のつけ麺店とよく似ているが、

次食べたいとは、

到底思えないつけ麺！！



おススメも当然できない！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

海老名駅の

ビナウォーク６番館の１階にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

醤油ラーメン！！

2013.05.03 Friday

日本全国各地に

色とりどりのラーメンがある！！



醤油ラーメンも

多数あるが、

個人的には、

この３つが好み！！



それは、

福島の喜多方ラーメン、

広島の尾道ラーメン、

長崎のアゴだしラーメンの３つ！！



他にも

醤油ラーメンの美味いご当地はあるが、

今は、この３つ！！



店は、

ピンからキリまであり、

また賛否両論があるので、

あえて書くことはしない！！



ただ、まだ食べていない

ご当地醤油ラーメンがあるので、

そこを食べたら、

また変わるかもしれない！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

ラーメン柊！！

2013.05.02 Thursday

先日、長崎県長崎市にある

"ラーメン柊"

に行ってきました！！



店に着いたのは、夜！！



店は、

食券制で、

"とんこつラーメン"と"味玉"を注文！！



スープは

当然、豚骨ベースだが、

濃厚ではなく、

あっさりタイプ！！

他店と比べると、

やや甘めのスープ！！

これは、これで美味い！！



麺は、細麺で、

ゆで加減は、硬め！！



のど越しがよく、

スープとの絡みが良いが、

特筆するレベルまではいかない！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、

オプションで注文した味玉！！



チャーシューは

脂身と肉がバランスよく

しっかりと煮込まれており、

歯ごたえもある厚さ！！

美味い！！



ねぎは、

これといって特筆することはないが、

ラーメンにしては、量がやや多め！！



味玉は、

黄身が半熟で旨み濃厚だが、

スープにしっかりと漬け込んでおかないと、

冷たいまま！！



結論は、

これが長崎とんこつラーメン！！



濃厚過ぎない豚骨で、

後味がすっきり！！

飲んだ後にも食べやすいラーメン！！



九州でも

北側は、思っているよりも

あっさりしているのかもしれない！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

国道３２４号線の

春雨交差点から南へ進むと、

右側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

博多一幸舎！！

2013.05.02 Thursday

先日、福岡県福岡市にある

"博多一幸舎"

に行ってきました！！



店に着いたのは、夜！！



店は、

食券制で、

"ラーメン"を注文！！



麺の硬さは、

選べるので、カタで注文！！



初めての訪問なので、

まずは、デフォルトで！！



スープは

店外にも漏れる濃厚な豚骨の臭いだったが、

思っていたより、

あっさりとしており、

後味がすっきりとした

旨味のあるスープ！！



本場のとんこつは、

濃厚で臭いもきつく、

クドイものだと思っていたので、

予想外であったが、

これは、これで美味い！！



麺は、細麺で、

ゆで加減は、注文通り硬めで！！



コシも弾力よりも、

のど越しが重要な細麺！！

スープとの絡みが良いが、

他店と比べ、抜けて美味いわけでもない！！

もちろん、悪くはないが、

過大評価しすぎたかな！！



具材は、

チャーシュー、

きくらげ、ねぎ！！



チャーシューは

脂身がほとんどなく、

ほぼ肉の部分！！

薄く切ってあるので、

歯ごたえがないのが残念！！



正直、

長浜もそうだが、

チャーシューは相対的に薄肉なのかもしれない！！

薄肉であると、

肉の重厚感がないため、

どうしても弱々しく感じてしまい、

結果として、おまけ程度に感じてしまう！！



個人的には、

チャーシューは

麺にとって代わるほどの力強さがほしい！！



きくらげ、ねぎについても、

これといって特筆することはない！！



テーブル上にある高菜は、

確かに美味いが、

味の変化を楽しむもので、

ベースがしっかりしていないと、

あまり意味がない！！



結論は、

これが博多とんこつラーメン！！



濃厚過ぎない豚骨で、

後味がすっきり！！

飲んだ後にも食べやすいラーメン！！



全体的には、美味い方だが、

期待値が高かった分だけ、

がっかり感も大きい！！



一口餃子、から揚げもいただいたが、

これらも他店と比べ、

特筆するところはない！！



飲んだ後に食べに行くラーメンで、

これを目的に博多まで食べに行くことは、

おそらくないだろう！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

国道２０２号線の

春吉交差点から東へ進み、

１つ目の角を右に曲がると右側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

萬来亭！！

2013.03.02 Saturday

本日、愛知県の名古屋市にある

"萬来亭"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼下がりだったが、

店は混んでおり、

２０分ぐらい待つことに！！



店は、

オーダー制で、

"チャーシューメンの大盛り"

を注文！！



麺の硬さ、

スープの濃さ、

脂の量も選べるが、

初めての訪問なので、

デフォルトで！！



だいたい１０分ぐらいで、

注文したものがきた！！



スープは

横浜家系らしく、

濃厚な豚骨ベースの醤油味だったが、

豚骨の旨味と醤油の旨味が

上手く混ざり合い、

濃厚ながらも旨味のあるスープ！！



万民向けではないが、

こってり好きには好まれる味だろう！！



麺は、中太麺で、

ゆで加減は、普通で！！



コシも弾力もあるが、

スープとの絡みが

家系のわりには…

悪くはないが、

美味いわけでもなく、普通だ！！



具材は、

チャーシュー、うずらの玉子、

ほうれん草、のり！！



チャーシューは

脂身と肉部半々のバラ肉で、

煮込みに関しては、軽めだが、

薄い分だけ軟らかかった！！



正直、

肉を食べている感じがしないほど、

弱々しい味！！

この程度のものなら、

チャーシューメンではなく、

普通のラーメンで良かった！！



うずら玉子は、

味玉ほどのインパクトはなく、

ワンポイントのアクセント程度のもの！！



ほうれん草は、

アクがなかったが、

量が少なく、味も弱い！！

スープに完全に負けており、

スープと一緒に食べると、

何を食べているかわからない！！



今まで食べた横浜家系のなかでは、

一番不味いほうれん草だった！！



のりは、

香りはないが、

口の中に入れると、

焼いたのりの香りが広がり、

旨味も十分！！

美味い！！



結論は、

名古屋産濃厚家系らーめん！！



横浜家系の味をよく受けてはいるが、

スープ、麺、具材が

それぞれバラバラになっており、

組合せの相乗効果が全くない！！

スープ、麺、具材それぞれの単独料理を

食べているみたいで、残念！！

もっとスープ、麺、具材の一体化されたものを

味わってみたい！！

それぞれの味が良いだけに、

それが残念で他ならない！！



今まで食べた家系では、

最も残念な味！！



個人的には、

行列ができるほどのものではなく、

並んで食べたいとも思えない！！



オススメはしませんが、

興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

県道３６号線の

塩見が丘交差点から

北へ進むと、

２つ目の信号がある左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

楽喜！！

2013.02.24 Sunday

先日、岐阜県の

鷲ヶ岳スキー場内にある

"楽喜"

に行ってきました！！



元々の店は、

愛知県春日井市にあるらしいが、

ラーメン横丁の中でも

目についたので、この店に！！



二郎のインスパイアを名乗る

"ガツ盛りラーメン(醤油とんこつ)"を注文！！



ガツ盛りというだけあって、

量は、ガテン系！！



スープは、

醤油ベースで、

豚骨を加えたような

二郎系の味！！



ただ、二郎と比べると、

格段にあっさりしており、

万民向けに仕上げ！！



味は悪くないが、

二郎系には、

程遠い味！！

具材の上にのっていた脂を加えても、

そのレベルは変わらない！！



二郎を知らない人は、

これを二郎と思ってもらったら、

困る味だ！！



麺は、

極太麺を使用！！



ゆで加減は、普通！！



麺が、スープとよく絡まり、

また太麺ならではのコシと弾力があり、

食べ応えがある麺だが、

いかんせん、

スープのパンチ力が弱い！！



具材は、

チャーシュー、もやし、

メンマ、煮玉子！！



チャーシューは

薄いバラ肉１枚！！



丼から半分くらい飛び出る大きさの為、

スープに浸して、

温めるのが大変！！



脂身が少なく、

下味をつけず、

肉本来の味で抑えており、好感！！

スープとも麺ともよく合い、

美味い！！



もやしは、

味は特筆することはないが、

こってりした中での

あっさりとした淡白した味！！

良い箸休めにはなった！！



メンマは、

もやしと同様！！

量としては、ほとんどないが、

良い箸休めにはなった！！



煮玉子は、

黄身が半熟で、

玉子は半個！！

スープとの相性は良く、

悪くない！！



ニンニクは、

無料オプションで追加できたが、

後の臭いが大変なので、

今回はパス！！



結論は、

満腹の醤油豚骨ラーメン！！



二郎とは程遠いが、

スープと麺との相性は良く、

ラーメンとしては、

なかなか美味い！！



こってりが好きには、

少しもの足りなさを感じてしまうかもしれないが、

場所が場所だけに、

万民向けとしては、上々の味！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



個人的には、

次は春日井市にある店で食べてみたい！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

東京油そば本舗！！

2013.01.27 Sunday

本日、愛知県名古屋市にある

"東京油そば本舗　名古屋総本店"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼下がりであったが、

席は満席！！

少し待つことに！！



食券を購入して、

"油そば"

を注文！！

って、それしかないのだが…

大盛りが無料なので、

量は大盛りに！！



麺は、

中太のちぢれ麺を使用！！

油そば専用の麺らしく、

油とよく絡む！！



ゆで加減は、

硬くも軟らかくもなく

普通ぐらい！！



着丼されたら、

まず、酢とラー油を軽くかけ、

麺を具材と底に溜まっているタレと

混ぜ合わせる！！



こってりを想像していたが、

食べてみると、

コレステロールゼロの油を

使用しているだけあって、

思っているより、あっさりしたもの！！

見た目よりかは、

パンチは利いていないが、

万民向けの味といえる！！

麺と絡ませるタレとの相性がよく、美味い！！




具材は、

チャーシュー、メンマ、

ねぎ、きざみのり！！



チャーシューは

分厚いバラ肉を

トロトロに煮込んだものが

２枚ほど入り、

さらに、

それを３等分ぐらいの大きさの肉が数枚！！



味は軽い下味程度で、

素材のままの味に好感！！



メンマは、

やや細めのもので、

味付けはなし！！

これも、素材のままだったが、

少し冷たいのが気になった！！



ねぎは、

具材というよりかは、

少量、タレの中に沈んでいたので、

食感は言うほど感じず、

あったかどうか疑問を感じる程度の量！！

堪能したければ、

オプションで増しを注文するしかない！！



きざみのりは

細かく刻まれており、

食感を楽しむ！！



結論は、

これが、愛知油そば！！



店名に東京がついているが、

東京には店がない油そば屋！！



東京の油そばを踏襲しつつ、

愛知風にアレンジしたもの！！

万民向けの味で、

飽きさせない味！！



ただ、何度も食べたいかと聞かれると、

個人的には、あまりそうは思わない！！

行列に並んでまで食べたいとは思わない！！



とはいえ、

味は十分美味いので、

オススメの店としては、

悪くはない！！



油そばは、

自分で

カスタマイズできる利点があるので、

リピーターは自分だけの味で、

堪能しているのだろう！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

名古屋地下鉄塩釜口駅から

北へ徒歩５分くらいの所にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

中華そば呵呵！！

2012.12.29 Saturday

本日、愛知県津島市にある

"中華そば　呵呵"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼頃！！

席は程よく埋まっていたが、

運よく空席があり、

待ちなしで着座！！



"塩の一押しセット"

を食券で購入し、注文！！



スープは、

鶏ベースだと思うが、

ほとんど動物性の味わいはなく、

ほんのりとした感じ！！

それでも、じっくり煮込まれており、

コクがあるスープ！！

あっさりとしているが、

飽きさせない素朴な味！！



こってり好きなら、

もの足りないと感じるかもしれないが、

塩ラーメンとしては、

かなりのレベル！！

美味い！！



麺は、

中細麺で、硬さは普通！！



喉越しは良く、

スープとの絡みもまずまず！！



具材は、

チャーシュー、温玉、

メンマ、玉ねぎ、水菜、唐辛子、

そして、酢橘！！



チャーシューは

肉質が大部分で、

大ぶりなものが１枚！！

しっかりと煮込まれており、

トロトロの軟らかさ！！

これは、美味い！！



温玉は、

温泉玉子と同じで、

白身も黄身も半熟の玉子！！

黄身の濃厚さがやや弱く、

玉子の旨味が十分に味わえない！！

やはり白身は、

完熟の方が美味いかな！！



メンマは、

格子状の細長いタイプで、

味付けしていない素材のままの味！！

塩には、

これしか合わないかな！？



玉ねぎ、水菜は、

特筆することはない

素材のままの味！！

これも、塩に合わせた感じ！！



唐辛子は、

千切りにしたものだが、

食べても辛さを感じないほどの細さである！！

まあ、良いアクセントかな！！



酢橘は、

ある程度、

食べてからスープにかけてみたが、

あっさりしたコクのあるスープに

すっきりとした酸味が加わり、

味の変化を楽しめる！！

酸味も程よいため、

酸っぱいのが苦手な人でも

これならいけるだろう！！



結論は、

これが、コク塩ラーメン！！



今まで何度か

塩ラーメンを食べてきたが、

その中でもトップクラス！！



ただ、塩ラーメンは、

あっさりしているため、

一杯での満足感は得られない！！

これが達成できる塩ラーメンが、

最も美味い塩ラーメンだと思う！！



場所は、

県道６５号線の神尾町交差点を

東に進み、しばらくすると、

左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

藤一番ラーメン！！

2012.12.09 Sunday

本日、愛知県海部郡にある

"藤一番蟹江店"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼頃！！

席は程よく埋まっていたが、

運よく空席があり、

待ちなしで着座！！



ランチメニューの

"唐揚げセット"

を注文！！



ラーメンは数多くあり、

その中のピリ辛とんこつ醤油ラーメンを注文！！



スープは、

豚骨ベースで、

醤油が加えられており、

その中に唐辛子の辛さが

後を引き、アクセントとなる！！



もの足りないと感じることもないが、

辛さのせいか

少し豚骨が弱いようにも感じた！！



チェーン店なので、

万民向けの味に仕上げているのだろうが、

良くも悪くも言い難い味！！



不味くはないが、

また食べに来たくなるほどの

美味さもない！！



麺は、

細麺で、硬さは普通！！



喉越しは良いが、

食べるごとに辛さが際立ってくるので、

スープとの絡みが

あまり楽しめないのが残念！！



具材は、

チャーシュー、味玉、

メンマ、ねぎ、きくらげ！！



チャーシューは

脂身と肉質が半々のタイプで、

大ぶりなものが１枚！！

しっかりと煮込まれているため、

トロトロの軟らかさ！！

これは、美味い！！



味玉は、

半熟の半タマだが、

黄身の濃厚さがやや弱く、

玉子の旨味が十分に味わえない！！

玉子の質の問題かな！？



ねぎ、きくらげは、

味で特筆することはないが、

良いアクセントにはなった！！



メンマは、

格子状の細長いタイプで、

変に味付けしていない所が好感！！

ただ、豚骨系に

メンマは合わないかな！？



結論は、

これが、藤一番ラーメン！！



藤一番は、

愛知県を中心にしたチェーン店で、

２０年以上も長く続いている店！！



常連客も多いだろう！！

飽きさせない工夫は

よくされているように感じたが、

美味いラーメン店とは、

少し違うように感じた！！



チェーン店では、

及第点だろうが、

個人的には

オススメできるような店ではない！！



場所は、

国道１号線の

八反割交差点の西側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

博多ラーメン本丸亭！！

2012.12.01 Saturday

本日、愛知県海部郡にある

"博多ラーメン本丸亭"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼頃！！

席は程よく埋まっていたが、

運よく空席があり、

待ちなしで着座！！



ランチメニューの

"ぎょうざセット"

を注文！！



博多ラーメンらしく、

麺の硬さと背脂の量が調整できる！！



"カタ"と"こってり（背脂あり）"

で注文！！



スープは、

豚骨ベースで、

博多と言うだけあって、

白濁のスープ！！

豚独特の臭みがまったくなく、

かといって、

もの足りないと感じることもない

まさに、万民向けの味と言えよう！！

個人的には、

もう少しこってりしていても、

良かったが、

味は及第点だろう！！



ここに、

テーブルに置いてある

すりごまを入れると、

ごまの風味と旨味がプラスされ、

さらに深みのある味わいとなる！！



麺は、

極細麺！！



食感、喉越しは言うことなく、

硬さも好みどおりで、

スープとの絡みも良く、

なかなかのもの！！

替え玉では、

"バリカタ"で注文し、

さらに硬さを堪能した！！



具材は、

チャーシュー、

ねぎ、のり！！



チャーシューは

脂身と肉質が半々のタイプで、

小ぶりなものが２枚！！

スープとの相性がよく、、

煮込み度合いも言うことがなく、

美味いが、

小ぶりで、かつ薄いのが残念！！

チャーシューは、

肉を噛む食感も楽しみたい！！



ねぎは、

少量だが、

テーブルにストックが置いてあるので、

自分で足すことができる！！

味で特筆することはないが、

良いアクセントにはなった！！



のりは、

磯の香りと旨味が十分あり、

これは美味い！！



結論は、

これが、愛知の博多ラーメン！！



本丸亭は、

愛知県西部を中心のチェーン店だが、

チェーン店でこのレベルとは、

正直思わなかった！！



全体的に及第点を超えている！！



ただ、オススメできるか

と言われると、疑問符がつく！！



美味くても、

オススメできるレベルではない！！



チェーン店では、

美味いレベル！！



それは、事実だ！！



場所は、

西尾張中央道（県道６６号線）の

新蟹江小東交差点の西側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

くろとん黒兵衛！！

2012.10.20 Saturday

昨日、愛知県名古屋市にある

"くろとんラーメン黒兵衛"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼下がり！！

席は空席だらけ、

待ちなしで着座！！



"くろとんラーメン"

オプションで、

"味玉"、"焼き飯"

を注文！！



スープは、

豚骨ベースだが、

豚独特の臭みがまったくない！！

ただ、それ以上に

豚の旨味もあまり感じないほど

あっさりしており、

中華料理屋のとんこつよりも

さらにあっさりしており、

とんこつラーメン！？

と疑問に感じほど！！



好みはそれぞれだが、

私の好みではない！！



麺は、

中細麺！！



食感、喉越しは言うことないが、

スープがあっさり、

滑らかなため、絡みが少ないので、

麺とスープの一体感が味わえないのが

残念！！



具材は、

チャーシュー、もやし、

味玉、ねぎ！！



チャーシューは

脂身少なめの肉質で、

表面の皮の部分は、

焦がし程度に焼かれており、

香ばしさと

煮込まれた肉の旨味がある！！

少し薄めなのが、残念だが、

味は十分！！

美味い！！



もやし、ねぎは、

大量に入っており、

もやしラーメン、

ねぎラーメンと言えるほどの量！！

味で特筆することはないが、

あっさりラーメンなので、

少し青臭さを感じてしまうのが、残念！！

食感は楽しめる！！



味玉は、

１個丸ごとで、

見た目は薫製したかのような感じ！！

割ると黄身は半熟で、

麺と絡めると美味い！！



結論は、

これが、極限あっさりとんこつラーメン！！



とんこつで

ここまであっさりしているラーメンは、

初めて！！

正直、とんこつとは思えないほど、

あっさりしたラーメン！！



個人的には、

あっさりしすぎて、

満足感が得られなかった！！



あっさり好きには、

オススメですが、

こってり好きには、

オススメできません！！



場所は、

ＪＲ名古屋駅の東側にある

ミッドランドスクエアの南側の道路を

東に進むと、日進ビルがあり、

その中にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

麺屋はなび！！

2012.10.06 Saturday

先日、愛知県海部郡にある

"麺屋はなび　蟹江店"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼前の開店直後であったが、

すでに行列が！！



とりあえず、行列に並び、

待つこと１０分ほどで、

入店！！



食券を購入して、

注文！！



"トロ肉のせまぜそば"

を注文！！



ニンニクを入れるか

聞かれてので、入れてもらうことに…！！



まぜそば自体

ほとんど食べたことがないので、

人気のまぜそばを

楽しみにしていた！！



麺は、

全粒粉の中太麺を使用！！



ゆで加減は、普通ぐらい！！



麺を具材と底に溜まっているタレと

混ぜ合わせることで、

味が複雑に絡み合う！！

こってりを想像していたが、

食べてみると、

魚介系ベースなのか

麺と絡ませるタレとの相性がよく美味い！！



具材は、

チャーシュー、ニンニク、

２種類のねぎ、水菜、のり！！



チャーシューは

厚いバラ肉を

トロトロに煮込んだ肉が

数枚！！



味は軽い下味程度で、

くどさを抑えているのに好感！！



ねぎは、

青ねぎと白髪ねぎの

２種類使用しており、

食感が良く、楽しめる！！



のりは

細かく刻まれており、

ねぎと同様、

食感を楽しむ！！



水菜も

ねぎ、のりと同じかな！！



ニンニクは、

まぜそばの味に

一つアクセントを加えた感じで、

味に深みができ、美味い！！



結論は、

これが、人気店のまぜそば！！



名古屋では、

有名なまぜそば屋！！

その有名なまぜそばが

どの程度のものか食べてみたが、

これは美味い！！

行列ができるのも納得！！



まぜそばは、

あまり食べることはないが、

このレベルのものであれば、

食べるのも良い！！



まぜそばを

食べたことがない人は、

ぜひ試してほしい！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

県道６５号線から

県道２９号線に右折し、

２ブロック目の左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

ラーメンロッキー！！

2012.10.05 Friday

先日、愛知県海部郡にある

"極太濁流ラーメンロッキー"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

夜！！



平日の夜だったためか

あまり混んでおらず、

並びなし！！



"ラーメン"を注文！！



この店は、

二郎に似たタイプ！！



麺量のベースは、

３００ｇで、

５００ｇまでは同じ価格！！



とりあえず、

４００ｇで、

ニンニクありで注文！！



スープは、

醤油ベースで、

豚骨を加えたような

二郎系の味！！



豚骨独特の濃厚さやくどさはなく、

こってり感も控えめ！！

万民向けに仕上げている！！



二郎系は

こってり好きの私でも

スープを飲み干すのは辛いが、

これは、飲み干せるぐらいに抑えている！！



麺は、

極太麺を使用！！



ゆで加減は、普通！！



麺が、スープとよく絡まり、

また太麺ならではのコシと弾力があり、

食べ応えがある麺！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、ニンニク、

もやし、キャベツ、のり！！



チャーシューは

薄いバラ肉１枚！！



脂身が少ない肉で、

味は下味をつけず、

肉本来の味で抑えており、好感！！

濃いスープとも麺ともよく合い、

美味い！！

ただ、１枚というのは、

麺量とのバランスが悪い…



もやしは、

味は特筆することはないが、

こってりした中での

あっさりとした淡白した味！！

良い箸休めにはなった！！



キャベツは、

もやしと同様！！

量としては、ほとんどないが、

良い箸休めにはなった！！



ニンニクは、

のりの上にのせており、

スープの味を見ながら、

少しずつ足していった！！



生のニンニクを

細かく刻まれたものであるため、

後の臭いが大変だが、

味の変化が楽しめるため、

この手のスープには、外せない一品！！



ただ足し過ぎると、

味が尖ってしまうので、

ほどほどが良いだろう！！



のりは、

香りがないのが、

少々残念！！

ニンニクを乗せるためだけに、

あったような存在になっている！！

味に一工夫が欲しい！！

それができないなら、

なくて良いかも…！！



結論は、

ハラペコ向けの豚骨醤油ラーメン！！



スープと麺との相性が良く、

ラーメンとしての完成度は高いが、

量が多い！！



こってりが好きな人にも

満足してもらえるだろうが、

同じ味がずっと続くのは、

正直つらいもの！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

県道６５号線から

国道１号線に入り、

東側に進むと、

左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

麺や六三六！！

2012.09.30 Sunday

昨日、愛知県名古屋市にある

"麺や六三六　名駅店"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼すぎで、満席！！

行列もできており、

食券を買って並ぶ！！

１５分くらいで着座！！



ラーメンとつけ麺で迷っていたが、

暑い日ということもあり、

"特製つけ麺"

を注文！！



つけ汁は、

豚骨魚介ベースだが、

煮干しの香り、

昆布や野菜の甘味が強く、

濃厚ではあるが、

見た目より、こってりではない！！

つけ汁独特の粘りが、

麺とよく絡み、美味い！！



また、つけ麺の傍らに

カボスが添えられており、

途中から入れると、

甘味の中に酸味が加わり、

また味に幅が広がる！！



麺は、

極太麺！！

うどんまではいかないが、

こしのある太麺で、

食感、喉越しも言うことなし！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、メンマ、

たまねぎ、味玉、ねぎ！！



チャーシューは

脂身少なめの肉質で、

よく煮込まれていたが、

脂身が少ないためか、

少しパサついた所もあった！！

好みが分かれそうだが、

味は十分！！

美味い！！



メンマは、

大きめのサイズで、

歯応えも良く、味は甘め！！

他店にはない味付けに好感！！



たまねぎは、

カレーや肉じゃがに

入っているぐらいの大きさで、

よく煮込まれており、

甘味が強いが、

つけ汁にはあまり合わないかな！！

ただ、つけ汁の甘さには、

一役買っているのだろう！！



ねぎは、

特筆することはないが、

麺との絡みはなかなか！！

ただ少し青臭さが残っているので、

他の香りを阻害しているかな！！



味玉は、

黄身が半熟で、

麺と絡めると美味い！！



結論は、

これが、３度味わうつけ麺！！



最初に

魚介の香りと野菜の甘みを味わい、

次に、酸味が加わった変化を味わい、

最後に、スープ割りですっきりした味を味わう！！



場所は、

ＪＲ名古屋駅の桜通口を出て、

東に進むと、愛知県産業労働センターがあり、

その中にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

ラーメン魁力屋！！

2012.08.30 Thursday

先日、神奈川県の海老名市にある

"ラーメン魁力屋"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼下がりということもあり、

客もまばらで、すぐに着席！！



"コク旨ラーメン"

を注文！！



スープは、

鶏ベースで、

じっくり煮込まれた豚骨のような感じで、

そこに、ニンニク、野菜、醤油などが

合わさった味！！



豚ほどのしつこさもなく、

かといって、もの足りなさを感じることもない！！

こってりだが、

万民向けといった味！！

十分堪能できる味！！

美味い！！



麺は、

中細麺を使用しており、

スープともよく絡む！！



具材は、

チャーシュー、メンマ、

ねぎ！！



チャーシューは、

肩ロースの薄肉で、

しっかりと煮込まれていたが、

厚さがない為、

食感は楽しめないのが、残念！！



メンマは、

いかにも業務用といった感じ！！

匂いは、業務用の匂いが残り、

味も平凡！！

このレベルなら、

入れない方が良い！！



ねぎは、

九条ネギを使用

ねぎの食感と味が楽しめるほど、

十分に入っており、

良いアクセント、箸休めにもなった！！



結論は、

これが、京都発ラーメン！！



京都発らしく、

鶏ベースのこってり系！！

チェーンの為、

万民向けに作ってあるので、

誰にでも取っ付きやすい味！！



関東で京都系ラーメンを

食べるには、ちょうど良いかも…！！



場所は、

県道４０号線と県道５１号線の

交差点にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

麺屋青山！！

2012.08.19 Sunday

先日、千葉県の佐倉市にある

"麺屋青山　臼井店"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼すぎ！！



暑い夏の日ということもあり、

"味玉つけ麺"

を注文！！



つけ汁は、

豚骨魚介ベースで、

香り、味共に良いこってり味！！

つけ汁独特の粘りがあり、

麺とよく絡む！！

さらに、

汁が沸騰するほど熱いため、

具材を入れても、

すぐに冷めることがない！！



麺は、

２種類から選ぶことができ、

丸太麺で注文！！

うどんのような太麺は、

もはや目新しいものではないが、

つけ汁との絡みも良く、

食感、喉越しも言うことなし！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、メンマ、ほうれん草、

味玉、ねぎ、のり！！



チャーシューは

脂身と肉質がバランスよく、

味も煮込み具合も良いが、

厚みはあまりないため、

歯応えはイマイチだが、

味は十分！！

美味い！！



メンマは、

大きめのサイズで、

歯応えも良く、味も良かった！！



ほうれん草、ねぎは、

特筆することはないが、

麺との絡みはなかなか！！



のりは、

きざみのりのため、

磯の香りが感じられず、

飾りに近い感じ！！



味玉は、

黄身が半熟で、

麺と絡めると美味い！！



結論は、

これが、元祖つけ麺！！



最初に食べたつけ麺が

豚骨魚介であったが、

なかなか気にいる店に出会っていなかったが、

この店は、オススメできる！！



場所は、

京成臼井駅の北口を出て、

左手に進むと、右側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

ほくと亭�◆�！

2012.06.24 Sunday

先日、愛知県の名古屋市にある

"ほくと亭"

に再訪してきました！！



前回のレビューは、

こちら！！


店に着いたのは、

昼頃で、待ちなしで

入れました！！



前回はしおでしたが、

"味噌らーめん"と"ランチセット"

を注文！！



スープは、

動物性の出汁を

ベースにしているのだろうが、

味噌の味が強いため、

あまりよくわからず！！



味噌は、

甘すぎず辛すぎず、

万民向けにはしているが、

少しパンチが足らないようにも感じた！！



また表面に脂がかなり浮いているぐらい、

脂の量が多いため、

最初から最後までスープが熱かった！！



札幌なら嬉しい限りだが、

名古屋では熱すぎるかな！！



麺は、

中太のちぢれ麺！！

味噌との絡みは良いが、

印象に残るほどの美味さは感じなかった！！



具材は、

チャーシュー、メンマ、

ねぎ、キャベツ！！



チャーシューは

しおと同様、

脂身ない部位を使用しており、

味は悪くないが、

食感はパサパサ、厚みもなく、

旨味が感じ取りにくい！！



味噌の濃さと比べると、

完全に負けており、

これはダメだろう！！

微妙なチャーシュー！！



メンマ、ねぎも

特筆することはない！！



キャベツは、

味噌の濃い味を

少し和らげる箸休めの存在！！

悪くはない！！



結論は、

これが、札幌みそらーめん！！



札幌で本当に美味い店で

まだ食べていないので、

何とも言えないが、

これを、札幌らーめんの代表とは、

思いたくない！！



なので、しお同様、

これも、

オススメしません！！



それでも、

興味がある人がいれば、

どうぞ！！



しおと味噌を食べたが、

残念ながら

私の好みには合わないのが

結論です！！



ちなみに、

セットで食べたランチセットの

大地のごはんは、

じゃがいも、バター、わさびが入っており、

しょうゆを掛けて食べるのだが、

ごはんとそれぞれがよく合い、

こちらは、なかなか美味かっただけに、

本当に残念だ！！



場所は、

ＪＲ名古屋駅の傍にある

驛麺通りの中にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

らーめん工房暖だん！！

2012.06.03 Sunday

愛知県の岡崎市にある

"らーめん工房　暖だん"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

開店直後ということもあり、

客もまばらで、

すぐに着席！！



"トロトロ角煮チャーシュー博多豚骨"と"煮玉子"

を注文！！



スープは、

とんこつベースだが、

とんこつ独特の臭みはなく、

後味はあっさりとした味！！



かといって、

もの足りなさを感じることがなく、

上手く仕上げた万民向けの味！！



ただ、その分、

インパクトに欠けるため、

また食べたくなる味か！！

と尋ねられると、疑問が残る！！



それでも、

十分堪能できる味！！



麺は、

博多豚骨らしく、

細麺で硬め！！



スープとよく絡み、

旨味が増す、美味い！！



具材は、

チャーシュー、角煮、

ねぎ、きくらげ、煮玉子！！



チャーシューは、

しっかりと煮込まれていたが、

肉がパサパサで、旨味もない！！

何枚あっても、お得感なく、

正直、某メーカーのハムと

同じくらい最悪！！

これだったら、無い方が良い！！



角煮は、

これもしっかり煮込まれており、

肉の旨味もなかなか良い！！

食感も硬さも悪くない！！

チャーシューも

この角煮を使用してほしい！！



ねぎ、きくらげは、

特筆することはないが、

濃い味の中で、

違う味をもたらす為、

良いアクセント、箸休めになった！！



煮玉子は、

黄身が半熟、

味もしっかり煮込まれており、

美味いが、黄身が少し小ぶり！！



結論は、

これが、新装岡崎の豚骨ラーメン！！



岡崎市内にある豚骨ラーメンの中では、

上位に来るかもしれないが、

何度も来たいと思わせる味ではない！！

お試しぐらいの感覚で食べに来るのが

ちょうど良い！！



なので、オススメはしません！！



つけ麺もあるので、

今度はそちらを食べたいと思います！！



場所は、

ＪＲ岡崎駅の東側にある

国道２４８号線を南下し、

若松保育園西交差点を越えて、

すぐ左にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

ラーメン東大！！

2012.05.03 Thursday

昨日、徳島県の徳島市にある

"ラーメン東大　沖浜店"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼すぎで、

客もまばら！！

すぐに着席！！



"チャーハンセット　味玉入り"

を注文！！

濃さは"こってり"で注文！！



スープは、

とんこつベースで、

しょうゆの旨味が足された味！！



和歌山と似ているが、

徳島の方がしょうゆがやや濃いかも！！



とんこつ独特の臭みもなく、

鶏、野菜、しょうゆでバランスが調え、

お互いがそれぞれの良さを引き出している！！



こってりで注文したが、

濃厚さやくどさを感じることはなく、

もの足りないほどでもなかった！！



十分堪能できる味！！

美味い！！



麺は、

中細麺で硬め！！



スープとよく絡み、

旨味が増す、美味い！！



具材は、

豚バラ、メンマ、

ねぎ、味玉！！



豚バラは、

甘辛く煮込まれており、

チャーシューとはまた違った味わい！！

ご飯ととても合いそうだ！！

ただ、チャーシューを

食べ慣れている人にとっては、

少々もの足りないかも…！！



メンマは、

やや味付けをしている感じがするが、

周りのものの味が濃いため、

むしろ、あっさりしているように感じる！！



ねぎは、

特筆することはないが、

濃い味の中で、

違う味をもたらす為、

良いアクセント、箸休めになった！！



味玉は、

黄身が半熟、

味もしっかり煮込まれており、

美味い！！



結論は、

これが、徳島系豚骨醤油ラーメン！！



徳島系豚骨醤油ラーメンは、

全体的に味が濃いめであるため、

ご飯などと一緒に食べるのが良い！！



徳島ラーメンとしなかったのは、

ブレイクのきっかけとなった店で

食べていない為、

徳島ラーメンの定義付けが

まだわかっていない為！！



個人的に、

豚骨醤油は好きなので、

また食べたいと思う！！



徳島に行く機会がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

徳島県庁の傍にある

国道５５号線を南下し、

市街地を抜け、

冷田川を渡った後、

すぐ左にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

豚太郎！！

2012.04.30 Monday

今日、高知県の高知市にある

"豚太郎（仁井田店）"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼下がり！！



昼食時間帯から外れていたので、

混んでおらず、すぐに着座！！



ラーメンと焼き飯と餃子、ポテトサラダが

セットになった

"花セット　しお"

を注文！！



スープは、

鶏ベースで、

野菜等を加えた

あっさりとした味！！

クセはなく、

ほぼ皆無で、飲みやすいが

旨味に深みが感じられない味！！



昔ながらのラーメンで、

家庭で食べるような味！！

お店なのだから、

もう少しクセやインパクトが欲しい…



麺は、

中細麺！！

ゆで加減は、

普通！！



麺とスープの

絡まりはないが、

別々に食べている感じでもない！！

塩ラーメンの難しい所だが、

スープとの一体感はなく、

相乗効果はないため、

単体で食べているのと、

あまり変わりがないかと！！

そこが残念！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、

もやし、メンマ、煮玉子！！



チャーシューは

薄切りだが、味そのものは、

しっかりとしており、及第点！！

チャーシューらしさが

十分味わえ、

塩ラーメンの味を

濁すことがないのが、また良い！！



もやし、ねぎ、メンマは、

箸休め程度で

特筆することはない！！



煮玉子は、

完熟したものを輪切りの薄切りしたもの！！

悪くはないが、

強調できるほどの味でもない！！



結論は、

昔ながらの塩ラーメン！！



クセやインパクトがないが、

飽きさせない味！！

家庭の味のようだが、

店で食べるには、

もう少しクセやインパクトが

あっても良いかと…！！



たまに食べたくなる

家庭のようなラーメンは、

日本中にある！！

それよりも、

多少好き嫌いが出ても、

クセやインパクトのあるスープの方が、

コアなファンが付きやすい！！



遠出してまでも

食べたいと思わせるラーメンではない！！



なので、

オススメはしない！！



場所は、

県道３５号線を北上し、

ファミリードラッグかもめの向かい側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

万楽！！

2012.04.22 Sunday

昨日、愛知県の名古屋市にある

"万楽（金山店）"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼下がり！！



昼食時間帯から外れていたので、

混んでおらず、

食券を購入し、すぐに着座！！



ラーメンと餃子とおにぎりが

セットになった

"Ｄセット"

を注文！！



スープは、

醤油ベースで、

豚骨を加えた

とんこつしょうゆが店の売りらしいが、

とんこつの味は

ほぼ皆無で、しょうゆラーメンを

食べている感じにさせる味！！

見た目だけは、

とんこつしょうゆだったが…



麺は、

中細麺！！

ゆで加減は、

普通！！



麺が、

スープとよく絡まり…

と言いたいところだが、

全然絡まらず、

麺とスープを別々に食べている感じ！！

麺自体は悪くはないが、

スープとの相性は悪い！！

そこが残念！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、

わかめ、メンマ、煮玉子！！



チャーシューは

薄いハムのようなもので、

食感はイマイチ、味は普通！！

チャーシューらしさが

どこにもなく、

何を食べているのかわからなくなる！！



わかめ、ねぎ、メンマは、

箸休め程度で特筆することはない！！



煮玉子は、

黄身は半熟だが、

小さいものを使用しているためか

黄身の濃厚感が半減！！

悪くはないが、

強調できるほどの味でもない！！



結論は、

残念豚骨醤油ラーメン！！



とんこつしょうゆとは思えないほど、

とんこつスープの味が弱く、

麺との絡みも不十分！！



ラーメンを食べるというよりかは、

別々の単品を食べているかのような食べ物！！



ラーメンとしては、

残念な作品！！



これでは、

オススメはできない！！



場所は、

名鉄金山駅の

グルメコーナー２階にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

ジャンクガレッジ！！

2012.03.11 Sunday

昨日、埼玉県の熊谷市にある

"ジャンクガレッジ（熊谷店）"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼すぎ！！



昼食時間帯から外れていたので、

混んでいないかと思ったが、

店内はほぼ満席！！

食券を購入し、

何とか空いている席には、

着席！！



"ラーメン中"と"豚増し"

無料トッピングは、

"野菜増し"

を注文！！



すでにお気づきの方もいるだろうが、

この店は、

二郎のインスパイア系で、

システムも同じ！！



スープは、

醤油ベースで、

豚骨を加えたような味！！

二郎にそっくりだが、

二郎と比べると、

ややインパクトに欠ける味！！



だが、二郎独特のくどさや

食べた後の後味の悪さが出てこない！！

旨味調味料が少ないのかな！？

二郎の濃いのが好きな人には、

向かないかもしれないが、

二郎好きやそうでない人も食べられる

万民向けに仕上げている！！



二郎系は

こってり好きの私でも

スープを飲み干すのは辛いが、

これは、飲み干せるぐらいに抑えている！！



麺は、

中太麺と極太麺が選べ、

中太麺を選択！！



ゆで加減は、

やや硬め！！



麺が、スープとよく絡まり、

また太麺ならではのコシと弾力があり、

食べ応えがある麺！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、

もやし、キャベツ！！



チャーシューは

厚みのあるバラ肉だが、

肉質と脂質のバランスが悪いのもあり、

場合によっては、

ほぼ脂身のものもあった！！

トロトロになるまで煮込まれているが、

味は下味をつけず、

肉本来の味で抑えているのは、好感！！

濃いスープとも麺ともよく合い、

美味い！！



もやしは、

野菜増しにしたこともあり、

山盛り！！



味は特筆することはないが、

こってりした中での

あっさりとした淡白した味！！

良い箸休めにはなった！！



キャベツは、

もやしと同様！！

量としては、ほとんどないが、

良い箸休めにはなった！！



結論は、

満腹の豚骨醤油ラーメン！！



スープと麺との相性が良く、

ラーメンとしての完成度は高いが、

二郎系のラーメンの中では、

あっさり系！！

賛否が分かれそうなラーメン！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

秩父鉄道上熊谷駅横を通る

国道４０７号線を南下し、

熊谷オリエンタルマンションを過ぎた所を右折し、

そのまま３ブロックほど進むと、

左側に「ニンニク入れましょう」の看板がありますので…



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

絆！！

2011.08.12 Friday

本日、愛知県の岡崎市にある

"とんこつ醤油拉麺　絆"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼ごろ！！



席は

空いており、

食券を買って、着席！！



麺の太さ、硬さ、

スープの濃さ、

脂の量も選べます！！



初めてだったので、

麺は、中細麺で、

あとは、デフォルトである普通で！！



ランチでは、

ご飯が無料で付くので、

それもお願いしました！！



だいたい１０分ぐらいで、

注文したものがきた！！



今回は、

"豚骨醤油ラーメン"と

"味玉"と"大盛り"を注文！！



スープは

豚骨ベースの醤油味だったが、

他店の家系よりも、

豚骨の濃厚さは薄く、醤油の方が勝ってくる感じ！！

豚骨醤油のの割には、こってり感が少なく、

むしろ、後味はあっさりしている！！

その分、少しインパクトには欠けるが、

濃厚感が苦手な人には、合うかもしれない！！



個人的には、

濃厚なこってりを期待していたため、

少し残念！！

次食べるのであれば、濃くしてもらおう！！



麺は、中細麺で注文したが、

中太麺も可能！！

家系なら、中太麺の方が

スープによく絡んだかもしれない！！



それでも、

コシも弾力はしっかりとあり、

スープとの絡みも十分！！

食べ応えのある麺！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、

ほうれん草、のり、味玉！！



チャーシューは

脂身の少ないバラ肉で、

煮込みは上々！！

変に味付けはしておらず、

ほぼ素材の味！！

こってり感が少ないスープの為、

これでも十分味わえるが、

インパクトは少ない！！

濃い味には、向かないかも！！



ねぎは、

アクセントにはなるが、

特筆することはない！！



ほうれん草は、

アクがしっかりと抜かれていたが、

その分、素材の味も少し抜けていた！！

アクが強い野菜なので、

扱いが難しいかもしれないが、

豚骨醤油であれば、

もう少し個性を残しても良いような気がする！！



のりは、

磯の香りも味も不十分！！

ご飯と食べるのなら、

これで良いかもしれないが、

こののりでは、

ラーメンの中では箸休め程度にしかならないのが、

少し残念！！



味玉は、

丸々一個を縦に半分に割ったもの！！

中の黄身は半熟で濃厚！！

スープや麺とも良く合い、

美味い！！



結論は、

あっさり家系らーめん！！



今まで食べた家系らーめんの中で、

最もあっさりしていた！！

後味にこってり感が残らないので、

たくさん食べられる！！



ただ、あっさりにした分、

具材には課題が残り、

そこに一工夫が欲しい！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

国道２４８号線の

上里二丁目交差点を東へ進み、

百々西町交差点を越えると、

すぐ左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

麺場たまや！！

2011.08.11 Thursday

本日、愛知県の岡崎市にある

"麺場たまや"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼すぎ！！



席は空いており、

待ちなしで着席！！



日替わりランチが

お得そうだったので、

"日替わりランチ"を注文！！



ラーメンは、

"しお"で注文！！



だいたい５分ぐらいで、

注文したものがきた！！



スープは

かなり淡白で、

ベースが何かと言われると

鳥かな！？

あっさりした清湯スープで、

とてもやさしい仕上げになっており、

飽きのこない味！！



塩ラーメンとしては、

これでいいのかもしれないが、

他の店とはひと味違う

もう少し奥行きのある味であれば、

もっと良いように感じた！！



麺は細麺で、

ゆで加減は、普通！！



スープがあっさりで淡白なため、

麺と絡ませるという感じはない！！

ただ、あっさりとしている中でも、

麺としての存在感はあるので、

悪くはない！！



具材は、

鴨肉、のり、玉子、

白髪ねぎ、線唐辛子！！



塩ラーメンでは

チャーシューが強すぎるのだろうと判断したのか

わからないが、鴨肉が使用されていた！！

塩コショウなどの下味はなく、

あっさりとしたものだが、

旨味はまずまずだが、

もの足りなさを感じでしまう！！



鴨肉に拘るのであれば、

もう少し工夫が欲しい！！

これが鴨肉の味だと思われては困る！！



のりは、

香りはあまりないが、

味はしっかりと磯の感じが出ており、美味い！！



玉子は、

黄身が半熟の半玉だが、

黄身の濃厚さが感じられず、

玉子を食べた感じがしない！！



ねぎは、

白髪ねぎで、ねぎ独特の臭みがなく、

塩ラーメンに上手く活かしている感じだ！！



唐辛子は、

彩りとアクセントかな！！

細千切りなので、

食べても、辛さを感じるものではない！！



日替わりランチで注文したので、

一緒についてきたのは、

チャーシュー丼とサラダ！！



チャーシュー丼は、

チャーシューの細切りと少量の野菜がのった丼！！

味付けは悪くないが、

オススメするほどのインパクトもない！！



サラダは、

チャーシュー、玉子、

プチトマトやレタス等に

お店独自のドレッシングが掛かったもの！！



サラダとしては、

まずまず良かったが、

組合せ的には、？？？な感じ！！



チャーシュー丼がつくなら、

サラダは野菜だけで良かった！！



話はラーメンに戻り、

結論は、

飽きのこない塩ラーメン！！



スープは、

素朴で飽きのこない味であり、

麺も悪くない！！

具材に一工夫は欲しいが、

そこが塩の難しい所かも！！



次は別のラーメンを食べてみよう！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

国道２４８号線の

八帖北町交差点を西へ進み、

そこからしばらく道なりに進むと、

日名本町交差点があります！！

それを通り過ぎると、

右側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

らーめん末広�◆�！

2011.08.05 Friday

本日、愛知県の岡崎市にある

"らーめん末広"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼すぎ！！



前に一度行っていたため、

今回は、

"チャーハンセットＢ"で

ラーメンをしょうゆラーメンで注文！！



だいたい１５分ぐらいで、

注文したものがきた！！



スープは

鶏ガラベースで

昔ながらを感じさせる味！！



チャルメラを思い出させる！！



全体的にあっさりとした仕上げで

まさに、中華料理屋さん！！

コストパフォーマンスから言えば、

かなりのものかも！！



麺は細麺で、

ゆで加減は、普通！！



コシはそれほどでもなく、

弾力はまずまず！！

スープと絡めて食べるより、

他のものと一緒に食べる方が美味い！！



具材は、

メンマ、ねぎ、玉子！！



ラーメンでは珍しく、

チャーシューがなかった！！



メンマは、

他店よりも大きめで、

食感も良い！！



味については、

特筆することはないが、

他のものを邪魔しない味にしているのは、

悪くない！！



ねぎは、

香りはなく、味もほとんどなく、

食感だけで特筆することはない！！



玉子は、

完熟のゆでたまご！！

味も特に加えられた感じではないが、

素材が良いのか

玉子が美味い！！



結論は、

昔ながらのあっさり系しょうゆラーメン！！



愛知県で

昔ながらのラーメンに出会ったのは、

初めて！！



昔ながらの良さは、

毎日食べても飽きないこと！！

ここのしょうゆラーメンは、

ずっとこの味なのだろう！！



前回、

この店で博多ラーメンを食べたが、

しょうゆラーメンの方が美味い！！



特筆するラーメンではないが、

飽きないラーメンならこの店！！



オススメはしないが、

毎日食べても飽きないものだから、

たまに食べに来るかも！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

国道２４８号線の

庄司田一丁目交差点から南へ進むと、

左側にあります！！

反対側からだと、

中央分離帯があって、

右折できません！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

幸盛麺場！！

2011.07.29 Friday

本日、愛知県の岡崎市にある

"幸盛　麺場"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼ごろ！！



以前訪問した時は、

駐車場も店の回りも

車が止まっていたので、

諦めた！！



今回は２度目の訪問だったが、

問題なく空いていた！！



席は予想外にも

空席が目立つ状態だったが、

待ちなしで着席できるので、OK！！



メニューを見て

初めて気づいたのは、

まぜそばオンリーの店だということ！！



まぜそばのある店には、

たくさん来店したが、

実際に注文するのは、

今回が初めて！！



"台湾まぜそば"を注文！！



だいたい１０分ぐらいで、

注文したものがきた！！



まぜそばなので、

スープはないが、

ベースとなっているタレは、

見た目は真っ赤なため、

辛そうに見えたが、

麺と絡ませ食べてみると、

辛さはそれほどでもなく、

誰でも食べられるぐらいの辛さ！！



それでも、

食べていくにつれ、

汗は滲み出てくる！！



麺は、太麺で、

モチモチとした食感が楽しめる！！



具材は、

台湾らしく、ひき肉、ニラ、もやし、

唐辛子、のり、卵黄など！！



これら具材とタレ、麺を

しっかりと混ぜ、

食べてみると、

ひき肉、ニラ、唐辛子の味が

前面に出てくるため、

他の淡白な具材については、

食感だけで、ほとんど引き立て役のみ！！



もう少しそれぞれの具材が

楽しめるものになれば、

もっと面白いかな！！



結論は、

これが、台湾まぜそば！！



まぜそば自体を食べたのが、

今回が初めての為、

比較しようがない！！



ただ、全国的に広がりつつある

まぜそばがこの程度では

正直、寂しいと感じてしまう！！



この店のものが

まぜそばとして、完成度の高いものかどうかは、

他店のものを食べてみないとわからないが、

少なくとも、もう一度食べたい

と思えるものではなかった！！



まぜそば！！



今のところは、

ラーメンやつけ麺には、

及ばない！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

名鉄東岡崎駅の北にある道路を東に進み、

吹矢町交差点を左折し、

一つ目の交差点を右折し、

二つ目の交差点を左折すると、

左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

らーめん末広�　�！

2011.07.15 Friday

本日、愛知県の岡崎市にある

"らーめん末広"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼前！！



席はほぼ満席状態だったが、

待ちなしで着席！！

メニューを見て注文したが、

メニュー表にないメニューが多くて、

よくわからないところが多かった！！



よくわからないところで

"チャーハンセットＢ"で

ラーメンを博多ラーメンに変更で注文！！



だいたい１５分ぐらいで、

注文したものがきた！！



スープは

豚骨ベースだったが、

豚骨の旨味は薄く、

全体的にあっさりとした

やさしい仕上げになっており、

中華料理屋さんで出てくる

とんこつラーメンみたいになっており、

正直、もの足りなさを感じた！！



細麺で、

ゆで加減は、硬め！！



コシもあったが、

弾力は細麺ということもありほとんどない！！

ただ、スープとはしっかりと絡んでおり、

まずまずといった麺！！



具材は、

チャーシュー、きくらげ、

メンマ、のり、高菜、紅ショウガなど！！



チャーシューは、

塩コショウなどの下味はなく、

あっさりとしたものだが、

旨味はあり、もの足りなさを感じることはない！！



きくらげは、

特筆すべき所はないが、

食感が良く、良いアクセントにはなった！！



メンマは、

下味がついており、

噛むと甘味が出てくるようになっており、

とんこつとは一風変わった味をつけており、

変化を楽しむには悪くない一品！！



のりは、

香りはなく、味もほとんどなく、

食感だけに正直、残念！！



高菜は、

辛味は十分であるが、

スープに混ぜると、

スープに勝ってしまい、

とんこつが味わえなくなるのが残念な所！！



紅ショウガも

高菜と同じで、

スープに勝ってしまい、

最後の方は辛さだけが

後味に残るスープになるのが残念！！



一緒に頼んだチャーハンだが、

玉子と少量の具材を混ぜ合わせ、

醤油で香ばしく仕上げたシンプルなものだが、

これが一番美味かった！！



正直、このチャーハンだけで

この店に来る価値はあると思えた！！



結論は、

あっさり系とんこつラーメン！！



今住んでいる所の周辺に

中華料理屋が多く、

そこでとんこつラーメンを食べるのだが、

それらとよく似たあっさり系のとんこつラーメン！！



中華料理屋では、

他に味付けの濃い料理も出てくるので、

それでも十分いけるが、

ラーメン屋さんのあっさりとんこつは

どうも馴染まないというかもの足りない！！



店は繁盛しているので、

このラーメンだけがダメなのかもしれないので、

評価はまだしない！！



次は別のラーメンを食べてみよう！！

それで評価をしよう！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

国道２４８号線の

庄司田一丁目交差点から南へ進むと、

左側にあります！！

反対側からだと、

中央分離帯があって、

右折できません！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

長崎ちゃんぽん博多！！

2011.06.26 Sunday

本日、愛知県の岡崎市にある

"長崎ちゃんぽん博多"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼前！！



席は空いており、

メニューを見て、

"ちゃんぽんとヤキメシセット"を注文！！



だいたい１０分ぐらいで、

注文したものがきた！！



スープは

豚骨ベースだったが、

豚骨の旨味は薄く、

全体的にあっさりとした

やさしい仕上げになっており、

具材や麺の良さを損なわないような感じになっている！！

かといって、

もの足りなさを感じることもないので、

万民向きに仕上げられた感じだ！！



麺は、ちゃんぽんらしく、

中太麺で、

ゆで加減は、硬め！！



コシも弾力もあり、

スープともしっかりと絡み、

食べ応えのある麺！！



具材は、

豚肉、キャベツ、たまねぎ、にんじん、

きくらげ、かまぼこ、もやしなど！！



豚肉は、

塩コショウなどの下味はなかったが、

味はしっかりとしており、旨味もある！！

下手なラーメン屋のチャーシューより

はるかに美味い！！



キャベツ、たまねぎ、にんじんなどは、

茹でただけのものだが、

下手に味がついていないので、

あっさりと食べられる！！

他の具材も同じだ！！



結論は、

あっさり系ちゃんぽん！！



今まで食べたちゃんぽんの中では、

一番あっさりしていた！！

ただ、だからといって、

もの足りなさを感じることはなかった！！



ちゃんぽんを食べるのなら、

この店かな！！

そう思わせる一杯だった！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

国道２４８号線の

戸崎町交差点から北へ進み、

一つ目の交差点を左折すると、

すぐ左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

まんぷく家！！

2011.05.14 Saturday

本日、愛知県の岡崎市にある

"横浜とんこつラーメンまんぷく家"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼下がり！！



席は

空いており、

食券を買って、

そこに着席！！



麺の硬さ、

スープの濃さ、

脂の量も選べます！！



初めてだったので、

麺は硬めで、

あとは、すべてデフォルトである普通で！！



だいたい１０分ぐらいで、

注文したものがきた！！



今回は、

"特製醤油ラーメン"と"中盛り(麺１．５玉分)"

を注文！！



スープは

豚骨ベースの醤油味だったが、

豚骨の旨味が前面に出ており、

醤油はアクセントの一つの感じになっている！！



濃さは普通で注文したが、

それでも濃厚で、

もう少し濃くすると、

二郎と変わらなくなるほど！！



こってり好きな私だが、

久々の濃厚さに思わず、

何度か水を飲んだほど！！



濃厚こってり好きなら好まれる味だが、

万民向けかと言われると

疑問は残る！！



麺は、中太麺で、

ゆで加減は、硬めで！！



コシも弾力もあり、

スープともしっかりと絡み、

食べ応えのある麺！！



具材は、

チャーシュー、味玉、うずらの玉子、

ほうれん草、のり！！



チャーシューは

脂身と肉部半々のバラ肉で、

煮込みに関しては、軽めだが、

薄い分だけ軟らかかった！！



スープとは合うが、

厚みがないため、

食感がもの足りないのが少し残念！！



味玉は、

丸々一個入っており、

中の黄身は半熟！！



スープや麺ともよく合い美味い！！



うずら玉子は、

味玉と同様一個入っているが、

味玉ほどのインパクトはなく、

どちらかというと、

ワンポイントのアクセント程度！！



ほうれん草は、

少しアクが残っていたが、

スープの濃さに負けないように

するためだろうと思うと、

納得がいく！！



今まで食べた横浜家系のなかでは、

一番美味いほうれん草だった！！



のりは、

香りはほとんどないが、

味は焼いたのりの香りが口の中に広がり、

旨味も十分！！

美味い！！



結論は、

濃厚家系らーめん！！



家系らーめんといっても、

そんなに食べたことがないが、

ここは今まで食べた中で

最も濃厚な味！！



味自体は、

スープ、麺、具材とも

全体的にまとまっているので、

ラーメンとしての完成度は高い！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

国道２４８号線の

井田西町交差点から

南へ進むと、

すぐ左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

梅乃家！！

2011.05.02 Monday

昨日、千葉県の富津市にある

"梅乃家"

に行ってきました！！



梅乃家と言えば、

地元では有名な竹岡ラーメンを

広めたお店！！



竹岡ラーメンは、

初めてだったので、

楽しみにして行きました！！



店に着いたのは、

昼下がり…夕方かな！？



空いていると思っていたら、

思いのほか、混んでおり、

店外で待つことに！！



待っている間にも、

後ろに行列が

できていくほど大盛況！！



人気店なんだな〜

なんて思いながら、

１０分ほど待ち、

店内に入り、着座！！



待っている間に

注文していたので、

着座して、まもなく注文したものがきた！！



"大盛ラーメン"を注文！！



スープは、

何をベースにしているかわからないほど、

インパクトの無い味で、

ほとんど醤油の味！！



聞く所によると、

チャーシューの煮汁をお湯で割ったものが

スープになるらしい！！



塩味はやや強めだが、

見た目ほどの塩辛さはない！！



ただ好き嫌いははっきりする味で、

ガテン系には好まれるかな！？

そんな味です！！



麺は、

ちぢれた乾麺を使用しており、

ゆで加減は、

やや軟らかめ！！



麺が、スープとよく絡まるが、

スープ自身に力強さがないため、

相乗効果がほとんどない！！

麺自身も量は多いが、

インスタント麺に色をつけた程度のもので、

正直、美味いと言えるほどのものではない！！



具材は、

チャーシュー、チャーシューの細切れ、

メンマ、のり！！



チャーシューは

厚みのあるバラ肉６枚ほど！！



肉質と脂質のバランスが良く

しっかりと煮込まれているので、

チャーシュー自体は美味い！！

ただ、表面は醤油の塩辛さが少々濃いため、

枚数が増えてくると、

美味さよりも塩辛さの方が勝ってくるので、

それが少し残念！！



チャーシューの煮汁が

スープに入っているので、

スープとの相性はバッチリだが、

味の深さがなく、

それぞれの良さを活かしきれていない！！



チャーシューの細切れは、

丼の底の方に溜まっており、

スープ、麺を食べていくにつれ、

姿を現す！！

細切れでも、チャーシューに負けず劣らず、

しっかりとした味を残している！！

ただ、チャーシューの枚数が多いにもかかわらず、

また細切れも追加されているため、

チャーシューの悪い所も

ついつい顔を出してしまう！！

それが残念だ！！



メンマは、

味付けがほとんどなく、

ほぼ素材のままの味！！

箸休めにはちょうどいいが、

もうひと工夫ほしい所！！

少しもの足りない！！



のりは、

海沿いの町にもかからわず、

磯の香りも味も弱く、

のりとしても…



結論は、

これが竹岡ラーメン！！



竹岡ラーメンは、

スープとチャーシューとの相性が良いが、

スープと麺との相性はあまり良いとは言えない！！



ラーメンとして、

ある水準は越えているだろうが、

ラーメンという食べものを考えた時、

それぞれの相性が悪いと、

良い印象はない！！



変わり種としては面白いが、

○○ラーメンとしての看板を背負うには、

少々荷が重い気がする！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

国道４６５号線から

国道１２７号線に入り、

南側方向に進むと、

左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

まるぎん２号！！

2011.02.26 Saturday

今日、愛知県の岡崎市にある

"まるぎん２号"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼前！！



混んでいるかと思ったが、

並びなし！！

ただ店の中は、

満席だったため、しばし待つことに！！



待つ間に

食券を購入！！



"ラーメン小"とトッピングの"ヤサイ"

を注文！！



この店は、

二郎のインスパイア系で、

システムも似ている！！



ニンニク増し、

アブラ、硬さは普通で注文！！



スープは、

醤油ベースで、

豚骨を加えたような味！！



豚骨独特の濃厚さやくどさはなく、

こってり感も控えめ！！

万民向けに仕上げている！！



二郎系は

こってり好きの私でも

スープを飲み干すのは辛いが、

これは、飲み干せるぐらいに抑えている！！



ただ二郎系全般に言えることだが、

少々旨味調味料が入りすぎているのが、

残念！！



素材の出汁だけで

充分美味いと思うのだが…



麺は、

極太麺を使用！！



ゆで加減は、

普通で注文したが、やや硬めかな！！



麺が、スープとよく絡まり、

また太麺ならではのコシと弾力があり、

食べ応えがある麺！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、チャーシューの細切れ、

ニンニク、もやし、キャベツ！！



チャーシューは

厚みのあるバラ肉２枚！！



肉質と脂質のバランスが良く

トロトロになるまで煮込まれているが、

味は下味をつけず、

肉本来の味で抑えており、好感！！

濃いスープとも麺ともよく合い、

美味い！！



チャーシューの細切れは、

チャーシューを作った際にできたものだろうが、

細切れにしてあるため、

別の食感が楽しめ、面白い！！



もやしは、

ヤサイトッピングしたこともあり、

山盛り！！



味は特筆することはないが、

こってりした中での

あっさりとした淡白した味！！

良い箸休めにはなった！！



キャベツは、

もやしと同様！！

量としては、ほとんどないが、

良い箸休めにはなった！！



ニンニクは、

もやしの上にのせてあったので、

スープの味を見ながら、

少しずつ足していった！！



生のニンニクを

細かく刻まれたものであるため、

後の臭いが大変だが、

味の変化が楽しめるため、

この手のスープには、外せない一品！！



ただ足し過ぎると、

味が尖ってしまうので、

ほどほどが良いように感じた！！



結論は、

満腹の豚骨醤油ラーメン！！



スープと麺との相性が良く、

ラーメンとしての完成度は高いが、

うま味調味料が苦手な人には、

オススメしません！！



またうま味調味料は、

頻繁に食べると癖になってしまうので、

ほどほどがいいかも…

こってりが好きな人には、

試してほしいかも！！



ただ、二郎系のラーメンは、

他の豚骨とは明らかに違うので、

豚骨を食べに行く気構えで行かない方がいいかと…！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

県道４８号線から

県道４４号線に入り、

南側方向に進むと、

左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

三河ラーメン日本晴れ！！

2010.12.19 Sunday

今日、愛知県の岡崎市にある

"三河ラーメン日本晴れ"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼すぎでしたが、混んでおり、

10分から15分ぐらい待ってから

入れました！！



待っている間に、

注文を取る形式でしたので、

着座してから、すぐに着丼！！



"三河式黒豚骨"と"ちゃーはん"

を注文！！



スープは、

豚骨ベースに

野菜の香味油を加えられており、

見た目は熊本ラーメンでありながら、

マー油ほどのしつこさはなかった！！



店一番のこってりのものを注文してみたが、

誰にでも食べられるぐらいに合わせられている！！



久しく豚骨を食べていないこともあり、

ここは美味い！！



丼の真ん中に辛味噌があり、

混ぜると、コクと辛さが加わり、

また一味違うものが楽しめる！！



個人的には、

味噌の辛さが気になったので、

加えない方が好きかな！！

でも、美味い！！



麺は、

極細麺！！

豚骨と言えば、極細麺？？

当然、硬めで注文したが、

もしかしたら、

もっと硬めにもできたのかも…

スープとの相性は良く、

麺との絡みも上々！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、きくらげ、

ねぎ、もやし！！



チャーシューは

脂と肉のバランスがよく、

厚みもあり、噛むと肉の旨味が出て、

美味い！！

豚骨にも合う！！



きくらげ、ねぎは、

麺とよく絡まり、食感が楽しめる！！

味として特筆するような所はないが、

ないと寂しいもの！！



もやしは、

デフォルトで入っていたかどうか忘れたが、

テーブルにのっている無料トッピングであり、

そちらを投入！！

少し辛みがついており、

味の変化を楽しむには良いだろう！！

麺の量が少ないので、

替え玉の後には、いいかも！！



結論は、

これが、三河式豚骨らーめん！！



三河式豚骨を謳っている店は、

この店ぐらいだろうが、

三河に恥じない…

いや、一押ししても良いぐらいの店！！



スープ、麺、具材それぞれが良く、

総合的にも美味い！！

味噌は、

多少の好みはあれど、

万民向けであるのは間違いない！！



久しぶりに、

地名ラーメンで当たりにあった！！



なので、

もちろん、ここは、

オススメ！！



ちなみに、

チャーハンも食べましたが、

具材がパラパラになっており、

味付けも良かった！！

ラーメン屋のチャーハンとしては、

十分に美味いが、

一押しするほどでもない！！



場所は、

県道４８号線沿いで、

エルエル岡崎タウン、ピアゴの東側にあり、

ＥＮＥＯＳのガソリンスタンドの

隣りの区画にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

屋台つけ麺！！

2010.12.18 Saturday

今日、愛知県の名古屋市にある

"屋台つけ麺"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

３時頃で、

当然待ちなし！！



つけ麺の店なので、

当然、"つけ麺（大盛り）"

を注文！！



つけ汁は、

豚骨魚介ベースにしたもの…

と店では紹介していたが、

実際食べてみると、

動物性の香り、味共に弱く、

魚介ベースのあっさり味！！

つけ汁独特の粘りもないため、

麺との絡みも少ない！！

さらに、汁がぬるいため、

２、３回麺をつけただけで、

冷たくなってしまう！！



久しぶりのつけ麺だったので、

楽しみにしていたが、

食べてみると、残念！！



麺は、

うどんに近いぐらいの太麺！！

全粒粉の麺で、つけ汁とは対照的に

こちらはなかなかなもの！！

食感、喉越しは言うことなし！！

ただ、それをつける汁が悪かったため、

せっかくの麺も台無し！！



具材は、

チャーシュー、メンマ、

ねぎ、のり！！



チャーシューは

脂身と肉質がバランスよく、

味も煮込み具合も良い！！

これは、美味い！！



メンマは、

格子切りで材木のような大きさだが、

麺も太いため、あまり大きく感じないかも！！

歯応えも良く、味も良かった！！



ねぎは、

特筆することはないが、

麺との絡みはなかなか！！



のりは、

磯の香りが感じられ、

安物ではない！！

千切りで麺の上に掛かっているので、

味を感じるのは、難しいが、

ほのかに旨味を感じさせた！！



結論は、

これが、名古屋屋台つけ麺！！



一つ一つのベースは良いのだが、

総合的な評価では、イマイチ！！



つけ汁がぬるいこと、

麺や具材に対して、

あまりに貧弱なところ！！

バランスが悪い！！



麺と具材が良かっただけに、

残念で他ならない！！



最後に、

スープ割りをいただいたが、

その時でも少しぬるい！！

しかも、スープで割ったのに、

こちらの方が動物性…豚骨を感じさせる味で

こちらの方が美味かった！！



梅肉が加えられていたが、

ただでさえ、酸味が強めの味だったので、

それ以上に酸味を感じさせるのはどうかと！！



スープ割りで

スープを残したことはなかったが、

あまりの酸っぱさで

今回ばかりは残してしまった！！



オススメしたいところだが、

中途半端なものは紹介したくないので、

今回も、

オススメできません！！



場所は、

ＪＲ名古屋駅の傍にある

驛麺通りの中にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

なご家！！

2010.12.11 Saturday

今日、愛知県の名古屋市にある

"なご家"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼前で、待ちなしで

入れました！！



名古屋の看板を背負った

らーめん屋なので、

名古屋コーチンで出汁を取った

"醤油らーめん"と"天むすセット"

を注文！！



スープは、

名古屋コーチンをベースにした

あっさり醤油！！

楽しみにしていたが、

食べてみると、案外…

正直、突出したものはなく、

普通の鶏との違いがわからない！！



このお店が良さを無くしているのか

もしくは、名古屋コーチンを

使用していないのか！！

それぐらい、特筆するものもない！！



誰かに薦めたくなるなって、

以ての外！！



麺は、

硬めの中細麺！！

麺の旨味もほとんどなく、

昔ながらのラーメンの感じに

似ているが、その良さも出ていない！！



具材は、

チャーシュー、メンマ、

ねぎ、のり！！



チャーシューは

脂身が入っていたが、

肉の部分はパサパサで、

肉の旨味もあまりない！！



メンマは、

格子切りで材木のような大きさだが、

特筆するような所はなく、

歯応えが良いぐらい！！



ねぎも、

特筆することはないが、

あっさりとしたスープの中で、

香りと辛さが目立った！！

苦手な人にはちょっと…

という感じ！！



のりは、

磯の香りこそはあったが、

旨味はあまり感じない！！

それでも、他の具材に比べたら、

良い方！！



結論は、

これが、名古屋らーめん！！



食べてみたら、

名古屋の人も思わず

ビックリするようなラーメン！！

不味いとは言わないが、

何ら特徴の無いラーメンで、

これと言って美味い

と一押ししたくなる所もない！！



今までいろいろなラーメン屋さんで

ラーメンを食べてきたが、

こんなことは初めてだ！！



なので、

もちろん、ここは、

オススメできません！！



ちなみに、

セットで食べた天むすですが、

小さなおにぎりの上に、

エビ天のようなものが乗っているだけで、

他店の天むすと比べることも…



個人的に、

そのお店の基軸になるような

メニューで満足できない場合、

他に良いものがあったとしても、

ダメであろう！！



それだけ、基軸メニューは

大切である！！



場所は、

ＪＲ名古屋駅の傍にある

驛麺通りの中にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

だいせつ洞！！

2010.12.04 Saturday

今日、愛知県の名古屋市にある

"旭川らーめん　だいせつ洞"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼頃で、運よく待ちなしで

入れました！！



旭川らーめんなので、

売りは醤油だと思ってましたが、

メニューの頭は、

塩ラーメンでしたので、

"塩らーめん"と"チャーハンセット"

を注文！！



スープは、

後にも先にも魚介か！！

と思わせるほど魚介の味！！

しかも、ラーメンでは珍しく、

白身魚の後味を感じさせてくれる

すっきりとしたあっさり味！！



ただ味に深みがあったので、

動物性と野菜なども入っているのだろう！！



あっさり好きには、

最高かもしれないが、

個人的には、

ラーメンを食べている気がしないぐらい

スープなど別の料理を味わっているかのようで

もの足りないかな〜！！



あっさり好きには、

これで、いいかもしれない！！



麺は、

豚骨で使うような細麺で、やや硬め！！

麺は独自の小麦を使用していると、

メニューには書いてあったが、

香りは感じなかった！！



食感は悪くない！！



ただ、

スープがあっさりしているのに、

麺の味がいまいち感じられないのは、

少し残念！！



具材は、

チャーシュー、メンマ、ねぎ、

ナルト、ほうれん草！！



チャーシューは

脂身が入っていたが、

スープに流れ出ないようにしており、

スープを殺さないように配慮されていた！！

肉の味と脂身が口の中に広がり、

あっさりの中で存在感のある味だ！！



メンマは、

格子切りで材木のような大きさ！！

歯応えが良く、

味も市販で売られているようなものではなく、

しっかりと吟味されている！！



ねぎは、

特筆することはないが、

あっさりとしたスープの中で、

香りが目立った！！

青ねぎが好きな人には、

問題ないだろうが、

苦手な人にはちょっと…

という感じ！！



ナルトも、

特筆することはなく、

良い箸休めにはなったと思うが、

入る意味を感じられなかった！！



ほうれん草と書いたが、

アクがなかったので、

小松菜に近いかも！？

なぜ迷っているのかというと、

アクが抜けているのと同様、

味もほとんど抜けており、

食感と見た目の彩りだけのためにしか

感じられなかった！！



結論は、

これが、旭川塩らーめん！！



とは、思いたくない！！

先日、食べた札幌らーめんを売りにしている店と同様、

これが旭川らーめんだと思われたら、

現地の人に申し訳がない！！



なので、これは、

オススメできません！！



スープは評価できるが、

ラーメンとしての評価は…

残念ながら、私自身の好みではない！！



それでも、

興味がある人がいれば、

どうぞ！！



ちなみに、

セットで食べた鮭チャーハンですが、

それぞれの具は下味はなく、

素材のままで炒められている

あっさりとしたもの！！

ただ、肝心の鮭の存在が感じられず、

名前倒れ！！

これだったら、

普通のチャーハンでいいだろう！！



場所は、

ＪＲ名古屋駅の傍にある

驛麺通りの中にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

ほくと亭�　�！

2010.11.13 Saturday

今日、愛知県の名古屋市にある

"ほくと亭"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼頃で、運よく待ちなしで

入れました！！



札幌らーめんなので、

売りは味噌でしたが、

"しおらーめん"と"チャーハン"

を注文！！



スープは、

鶏がらと豚骨のミックスを下地に、

魚介出汁を加えたもの！！

すっきりとした味で

後味に魚介を感じさせる

あっさり味！！



しおではあるが、

動物性と魚介が入っており、

独特の臭みなどはなく、

すっきりと仕上げられている！！



個人的には、

あまりのあっさり感で、

もの足りなさを感じるぐらい！！



あっさり好きには、

これで、いいかもしれない！！



麺は、

中太麺で、小麦の香りが強め！！

口の中に入れた時に、

香りがしっかりと感じられ、

他店とは一線を画す味！！

食感も良く、

これは、美味い！！



ただ、スープとの絡みは、

いまいちで、味噌の方が合うかな！？



具材は、

チャーシュー、油揚げ、

ねぎ、かまぼこ、ほうれん草！！



チャーシューは

脂身ない部位を使用しており、

味は悪くないが、

食感はパサパサ、厚みもなく、

旨味が感じ取りにくい！！

しおだから、

脂身を使用しなかったとしても、

これはダメだろう！！

正直、久しぶりに

微妙なチャーシューを食べた！！



油揚げは、

きつねうどん？？

と思わせるような甘さで、

正直、らーめんに入れて

合うのかな〜と思ったが、

やはり、合わない！！

油揚げ自体は、

悪くないが、

らーめんには入らないかな！！



ねぎは、

特筆することはないが、

良い箸休めにはなった！！



かまぼこも、

特筆することはないが、

これもらーめんに入るメリットを

感じなかった！！



ほうれん草は、

アクが少し気になったが、

旨味はまずまず！！

量が多く、麺と絡みながら、

食べたが、なかなか良かった！！



結論は、

これが、札幌しおらーめん！！



とは、思いたくない！！

正直、これが札幌らーめんだと思われたら、

現地の人に申し訳がない！！



なので、これは、

オススメできません！！



それでも、

興味がある人がいれば、

どうぞ！！



まだ味噌ラーメンは、

食べていないので、

お店としての評価は保留です！！



ちなみに、

セットで食べたチャーハンですが、

それぞれの具に下味が加えられており、

先に軽く炒められているため、

飯と混ぜると、それぞれの具が

良い感じに混ざり合って、美味い！！

量は少ないが、味は良かった！！



場所は、

ＪＲ名古屋駅の傍にある

驛麺通りの中にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

がんがら堂！！

2010.10.02 Saturday

今日、愛知県の名古屋市にある

"がんがら堂"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼頃で、

１０人ぐらいの列ができていました！！

１０分ぐらい待って、着席！！



"とんこつらーめん"と"煮たまご"

を注文！！



スープは、

とんこつベース！！

色は褐色掛ってはいるが、

系統は、完全に長浜ラーメンかな！！



埼玉の陣屋のラーメンと似ている！！



とんこつではあるが、

臭みは抑えられており、

誰にでも食べやすいようには、

仕上がっていた！！

もの足りなさも感じず、

十分堪能できる味！！

美味い！！



麺は、

極細麺！！



麺は硬めでオーダー！！



スープとの絡みは、

まずまず！！



具材は、

チャーシュー、きくらげ、

ねぎ、もやし、煮たまご！！



チャーシューは

脂身の少ない部位を使用しており、

味もまずまずなのだが、

厚みがないのが残念！！



きくらげ、ねぎは、

特筆することはないが、

濃い味の中で、

違う味をもたらす為、

良いアクセント、箸休めになった！！



もやしは、

水分をしっかりと切られており、

水っぽさがなく良かった！！

シャキシャキの食感も悪くない！！



煮たまごは、

表面は味付けされており、

中身は完熟！！

味は悪くはないが、

中身が完熟だったのが、

少し残念！！



結論は、

これが、ベースオブとんこつ！！



いわゆる豚骨ラーメンは、

これだって感じのもの！！

スープこそ白くないものの

味、スタイルは長浜そのものだろう！！

臭みがないのは、

万民向けだろうと思われるが、

"とんこつ"を味わうには十分だろう！！



これは、

オススメです！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

ＪＲ名古屋駅の傍にある

驛麺通りの中にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

まるぎん商店！！

2010.09.18 Saturday

今日、愛知県の岡崎市にある

"まるぎん商店"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼頃で、

ちょうど満席！！

食券を買って、

外で５分ぐらい待って、着席！！



"醤油豚骨らーめん"と"味玉"

を注文！！



スープは、

とんこつベースだが、

醤油の方がより濃く出された味！！



豚骨があまり得意でない人にとっては、

良いかもしれないが、

豚骨が醤油の後ろに隠れているようで

少しもったいない！！

もう少し主張させた方が、

バランスが取れて良いように感じた！！



こってりしたスープであったが、

くどさは、ほとんどなく、

比較的飲みやすいスープかと…！！

美味い！！



麺は、

長浜豚骨を思わせるような細麺！！



麺は硬めで、

豚骨ラーメンを食べている感じだ！！



スープとはよく絡み、

悪くはないが、

個人的にはもう少し太麺の方が好みかな！！

でも、美味い！！

麺の量は少ないので、

替え玉をしないと足りないだろう！！



具材は、

チャーシュー、メンマ、

ねぎ、煮玉子(味玉とは別)、味玉！！



チャーシューは

大きめの豚バラを一枚！！

肉と脂のバランスはよく、

噛みごたえも悪くない！！

ただ他店と比べると、

煮込み時間が短いのか

味については、少しあっさりめ！！

美味い！！



メンマは、

味付けはしていないだろうが、

噛んだときに出る煮汁が

スープとあまり合っておらず、

違和感を感じた！！

メンマ自身というよりかは、

組合せの問題！！



ねぎは、

特筆することはないが、

良いアクセントにはなった！！



煮玉子は、

黄身が半熟の半卵！！

と言っても流れるほどではなく、

表面はうっすらと膜が張っている感じ！！

噛みしめると、

黄身の旨味と味付けされた白身の表面が

また美味い！！

久しぶりに美味い味玉を

食べた感じだ！！



味玉は、煮玉子と同じ！！

違うのは、別の器で用意されることと

玉子まるまる１個というぐらい！！

これも、もちろん美味い！！



結論は、

強醤弱豚ラーメン！！



この店のスープの特徴を

そのまま表現しただけだが、

個人的には

あまり好みではない

醤油豚骨ラーメン！！

美味いことは美味いが、

味の好みの問題！！



この店には、

他にもたくさんメニューがありますので、

次行ったときは、

違うものを試してみようと思います！！



この店は、

オススメです！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

県道２６号線から県道３９号線に入り、

そのまま進んでいくと、左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

きのかわ軒！！

2010.09.11 Saturday

今日、愛知県の名古屋市にある

"きのかわ軒"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼頃で、

ちょうど満席！！

５分ぐらい待って、着席！！



"豚バラ醤油とんこつらーめん"

を注文！！



スープは、

とんこつベースで、

しょうゆの旨味が足された味！！



和歌山系とんこつしょうゆは、

以前バリ嗎で食べたことがあったが、

この店の味は、それを凌駕する味！！



とんこつとしょうゆの

バランスが良く、

お互いがそれぞれの良さを引き出している！！



こってりかと思うかもしれないが、

それほどではなく、

かといって、もの足りないほどでもない！！



十分堪能できる味！！

美味い！！



麺は、

長浜を思わせるほどの細麺！！



麺は硬めで、

とんこつラーメンを食べる感じと

よく似ている！！



スープと絡み、

旨味が増していく！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、豚バラ、

メンマ、ねぎ、ナルト、生卵(黄身のみ)！！



チャーシューは

脂身がやや多めだが、

醤油などでじっくりと煮込まれ、

他店と比べても、遜色ない味！！

厚みはやや薄めだが、

枚数が多いので、厚みで食べたければ、

重ねて食べればよい！！

美味い！！



豚バラは、

甘辛く煮込まれており、

某チェーン店の牛丼屋の味を思い出すような味！！



これに、生卵の中央部を少し突いて、

穴をあけ、つけて食べると、

すき焼きを食べる感じで美味い！！



一杯で２種類の肉を味わえるのも

憎いやり方だ！！



メンマは、

味付けはなく、ほぼ素材のままだが、

スープが濃い目、

それに浸かっている状態でもあるので、

十分美味い！！



ねぎ、ナルトは、

特筆することはないが、

濃い味の中で、

違う味をもたらす為、

良いアクセント、箸休めになった！！



結論は、

これが、和歌山系豚骨醤油ラーメン！！



和歌山系豚骨醤油ラーメンは、

以前食べていたので、

わかったつもりでいたが、

今回食べたものは、

それをはるかに凌駕し、

想像以上のものであった！！



個人的に、

豚骨醤油は好きなので、

より一層美味く感じた！！



これは、

かなりオススメです！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

ＪＲ名古屋駅の傍にある

驛麺通りの中にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

ラーメンたじま！！

2010.08.28 Saturday

今日、愛知県の岡崎市にある

"ラーメンたじま"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

夕食時で、

客もそれなりに入っていたが、

待ちなしで、着席！！



"塩ラーメン"と

"餃子"

を注文！！



スープは、

鶏白湯がベースで、

すっきりとした味わい！！

塩ラーメンであったが、

ほぼ素材のままの味！！

あっさりとした仕上がりだが、

もの足りなさを感じることはなく、

塩自体もまずまず美味い！！



麺は、中細の玉子麺！！



もちもちとした食感で

スープと絡み、

スープと麺が混然と

まとまっている感じ！！



美味い！！



具材は、

チャーシュー、味玉、

メンマ、ねぎ、水菜、ナルト！！



チャーシューは

ゼラチン質の部位が多めで、

肉と脂では、

他店と比べ、脂の方がやや多い！！

厚みは普通で歯応え、食感もいい！！



味付けは、

ほとんどなく、肉自体の旨味！！



ただ、塩味に対して、

チャーシューの脂が多く、

少し合わないかな！！

もう少し肉の部分が

多ければ良かったけど…

あくまで、個人的好みだが…

単体では十分美味い！！



味玉は、

半熟半玉で、

黄身の濃厚な旨味が良いアクセント！！

美味い！！



メンマ、ねぎ、ナルトは、

特筆することはないが、

良いアクセントにはなった！！



水菜は、

シャキシャキとした食感が、

あっさりとしたスープと合う！！

具材の組み合わせでは、

これが一番かな！！



結論は、

これが、鶏白湯ラーメン！！



塩ラーメンとしてだったが、

味は鶏白湯の味の方が強い！！

と言っても、

鶏が前面に出てくる味ではなく、

あっさりとしたすっきりとした味わい！！



あっさり好きには、

オススメです！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

県道２９３号線と交差する

愛知環状鉄道の高架を

北側に抜けると、

左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

トリトン！！

2010.08.14 Saturday

今日、神奈川県の厚木市にある

"トリトン"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

盆前の昼すぎということもあり、

客なしで、着席！！



着席後、

すぐに後客が入ってきたので、

たまたまかも…



"トリトンラーメン(塩)"と

"半チャーハン"

を注文！！



スープは、

鶏骨と豚骨を組み合わせたものだが、

鶏骨の方がやや強く、

あっさりめの塩！！



もちろん、塩だから

鶏骨を強くしたのかもしれないが…



あっさりの中に

豚骨が力強く出ているため、

こってり好きにも、

それなりに楽しめる味！！

豚骨独特の臭みもなく、

万民向けに仕上げられた味！！

美味い！！



麺は、中太麺で、

ラーメンにしては

太めの麺！！



もちもちとした食感で

コシのある麺が、

スープと絡み、

上手くまとまっている感じ！！



美味い！！



具材は、

チャーシュー、

ねぎ、メンマ！！



チャーシューは

ベーコンのような

肉と脂のバランス良く、

厚みもそれなりの厚さ！！



味付けは、

程よくされていたが、

肉本質の旨味は、

十分に引き出されていた！！



ただ、あっさり塩味に対して、

濃い味付けされたチャーシューは、

少し合わないかな！！

あくまで、個人的好みだが…



メンマは、

ほぼ素材のみ味であり、

良いアクセントにはなった！！



ねぎは、

特筆するところはないが、

少し青臭さは残っていた！！

辛みもそれなりにあったが、

あまり気にならない程度かな！！



結論は、

これが、トリトンラーメン！！



鶏骨と豚骨を組み合わせたものは、

評価できるが、

バランスを取るのが

非常に難しい！！

あっさりか、こってりか

どちらで勝負するかで、

味が変わりそう！！



この店は、

あっさりであったが、

今まで食べた塩の中では、

どの年齢層にも

受けるように作られた感じで、

良い方だ！！



この店は、

オススメです！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

小田急小田原線愛甲石田駅北口から

国道２４６号線に出て、

北側に進みます！！

地方道６０４号線との交差点で、

左折し、そのまま進みます！！

東名高速道路の高架を越えると、

右側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

つけめん舎一輝！！

2010.07.24 Saturday

本日、愛知県の岡崎市にある

"つけめん舎　一輝"

に行ってきました！！



愛知に引っ越してから、

暑い日ばかりが続くので、

ラーメンではなく、

つけめんの店をチョイス！！



巷で行列ができる当店に

行ってきました！！



店に着いたのは、

開店直後の昼前！！



それにもかかわらず、

すでに行列ができており、

店内には入れず、

外で待つことに！！



３０分くらい待って、

ようやく店内に！！



店内に入ると、

食券を購入し、店員に渡して、

再び待つ！！



１０分後、

やっと座席に着席！！



それから、

５分くらいで、着丼！！



"つけ麺(大盛り)"

を注文！！



つけ汁は

魚介ベースに、

豚骨、醤油を加えており、

魚粉が入っているため、

節の香り、コクが強い！！



甘みと酸味が適度にあり、

魚介の中に、豚骨の旨味が混じっている感じで、

万民向けと言えば、万民向けの味！！



麺は、中太麺で、

ゆで加減は、普通！！



大盛りを注文したが、

量は、見た目３００ｇ程度で

他店と比べて、かなり少なめ！！



麺のコシ、弾力は共にあり、

つけ汁との絡みも悪くないが、

やはり量が少ないか！！



具材は、

細切れチャーシュー、ねぎ、

メンマ、きざみのり！！



チャーシューは

サイの目ぐらいの細切れにしたバラ肉！！

しっかりと煮込んており、

肉自体の味もいいが、

いかんせん小さい！！



歯応え、食感を楽しむには、

大きい方がいいだろう！！




ねぎ、きざみのりは、

特筆することはないが、

良い箸休めになっていた！！



メンマは、

他店と比べ、やや大きめであるが、

素材につけ汁が加わると、

旨味が増す！！

美味い！！



結論は、

万民向けつけ麺！！



上記のように書くと、

すごく良いように取られるかもしれない！！



実際、味自身は悪くなく、

麺、具材共に絡みも良く、

美味いのは確かだ！！



ただ、つけ麺として

考えた時、疑問が残った！！



個人的には、

つけ麺は、それだけで、

それ一杯で、

客を満足させなければならないものだ

と考えている！！



残念ながら、

この店のつけ麺は、

私を満足させる一杯ではなかった！！



行列もできていない店であれば、

多少採点を甘く見てもいいだろうが、

４０分以上行列に並んで待って、

食べるには値しないものだ

と判断する！！



もっと言えば、

以前住んでいた埼玉には、

この店と同等、それ以上の店が、

並ばずにすぐ食べられるからだ！！



よって、

この店は、オススメしません！！



他に美味いつけ麺を

食べさせる所があると思うので、

新規開拓を進めていきたいと思う！！



それでも、

興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

県道２９３号線を南下し、

猿待交差点を過ぎると、

左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

一刻魁堂！！

2010.07.10 Saturday

今日、愛知県の岡崎市にある

"一刻魁堂"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼前だったので、

待つことなく、着席！！



"焼豚丼セット(こってり醤油)"

を注文！！



スープは、

豚骨ベースで、

背脂もかなり浮いた醤油味！！



こってり醤油であったが、

醤油味は隠し味程度で、

豚骨が前面に出た味！！

かといって、

豚骨独特の臭みはなく、

万民向けに仕上げられた味！！

美味い！！



麺は、中太麺！！



もちもちとした食感と

コシのある麺が、

スープと絡み、

上手くまとまっている感じ！！



美味い！！



具材は、

チャーシュー、

ねぎ、メンマ！！



チャーシューは

肉と脂のバランスの良いバラ肉であったが、

厚みは市販のベーコンのような薄さ！！



味付けは、

ほとんどされておらず、

肉本質の旨味は、

十分に引き出されていたが、

いかんせん、歯応えがなく、

肉本来の食感が楽しめないし、

旨味も十分に楽しめない！！

残念！！



メンマは、

ほぼ素材のみ味であり、

良いアクセントにはなった！！



ねぎは、

特筆するところはないが、

ねぎの白い部分のみ

使用されていたこともあり、

青臭さはなかったが、

辛みはそれなりにあった！！

まあ、普通か！！



結論は、

これが、大衆向けこってりらーめん！！



場所の関係上、

客層がファミリー層に

なることが多いためか

どの年齢層にも

受けるように作られた感じだ！！



その分、決め手がなく、

インパクトがない！！



味自身が悪いわけではないが、

また食べに行こうという気にはなれない！！



昼ごろになると、

行列ができるが、

それも場所による恩恵！！

それ以上はない！！



なので、

オススメはしません！！



それでも

興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

イオンモール岡崎の、

１Ｆにあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

大勝軒まるいち大宮店！！

2010.06.08 Tuesday

本日、埼玉県のさいたま市にある

"大勝軒まるいち大宮店"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼すぎ！！



店は大通りに看板はあるものの

実際は、狭い路地の奥にあるため、

看板をスルーすると、

正直、わかりにくい！！



店内に入ると、

昼すぎだということもあり、

ちょうど人が減り始めたころで、空きあり！！



食券を購入して、

店員さんに渡して、着席！！



"つけ麺(中盛り)"

を注文！！



すでに準備中だったのか、

ものの５分くらいで、着丼！！



つけ汁は

豚骨ベースなのだろうが、

味のインパクトは小さく、

また魚介の感じもしない！！

後味に、かなり甘みが残る味！！



大勝軒系列で食べるのは、

初めてなので、こんな感じなのかもしれないが、

個人的には、つけ汁には、

インパクトが欲しい！！



醤油系でもないのに、

妙にあっさりしている！！



くどさはないが、

甘みが少ししつこいかな！！



繁盛している店なので、

このような味が受けるのかもしれないが、

個人的にはあまり好きではない！！



麺は、中太麺で、

ゆで加減は、普通！！



中盛りは、

４５０ｇほど！！



見た目の感じから、

玉子麺かな！？



コシ、弾力共にあり、

つけ汁との絡みも悪くない！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、

メンマ、のり、ナルト！！



チャーシューは

格子切りの厚めのバラ肉！！

しっかりと煮込んでおり、

肉自体の味もよく、

また煮出汁とのバランスも良く、

美味い！！



ねぎ、ナルトは、

特筆することはないが、

良い箸休めになっていた！！



メンマは、

他店と比べ、小ぶりであるが、

素材につけ汁が加わると、

旨味が増す！！

また噛みしめると、

素材自身の味も楽しめ、

これは良い！！

美味い！！



のりは、

香りはあまりないが、

口の中に入れると、

香りが増し、味も良い！！

美味い！！



結論は、

あっさりつけ麺！！



つけ汁はあっさりで甘め！！



麺、具材共に絡みも

まずまず！！



個人的には、

あまり好きではないが、

あっさりの甘めが好みの方には、

オススメです！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

ＪＲ大宮駅東口から出て、

ロータリーを右へ進み、

最初にある通り(南銀座通り)に入り、

しばらく進むと、看板があります！！

そこを右に曲がり、

進むと、右側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

らぅ麺ガラ喰楽学校！！

2010.06.07 Monday

本日、埼玉県のさいたま市にある

"らぅ麺ガラ喰楽学校"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼頃！！



店はビル裏の

目立たない所にあるため、

正直、わかりにくい！！



そのため、

店内に入ると、

昼時にもかかわらず、空きあり！！



食券を購入して、

店員さんに渡して、着席！！



"２年１組(とんこつつけ麺)"

を注文！！



学校の給食室を

モチーフにしているため、

このような変わったメニュー！！



昼時だからか

無料で麺の量を

普通盛りから大盛、特盛が選べ、

ご飯もつけられる！！



初見だったのだが、

調子に乗って、

"特盛"で、"ご飯"も追加！！



つけ汁は

豚骨ベースで、

少し甘みがある感じ！！

そこに、麺の上に配膳された魚粉を

混ぜることで、

豚骨の中に魚介の香りが

上手く交わる！！



久しぶりに、

豚骨を前面に押し出した

つけ汁！！



豚骨のわりには、

こってり感や粘度はないが、

麺との絡みは良く、

美味い！！



個人的には、

好きな部類だ！！

ただ、某有名店のような

魚介の強さはないため、

魚介が好きな人には向かないかも…！！



麺は、中太麺で、

ゆで加減は、普通！！



特盛だったので、

どのくらいの量で来るか

不安でしたが、

見た目は５００ｇほど！！



普段、多くても

４００ｇしか食べないので、

少し多いかな〜

と思ったが、

コシも弾力もあり、

食が進み、問題なし！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、

メンマ、のり！！



チャーシューは

やや小さめのバラ肉が２枚！！

しっかりと煮込んでおり、

肉自体の味もよく、美味い！！

つけ汁と絡めると、

さらに良く、ご飯ともよく合う！！

美味い！！



ねぎは、

万能ねぎの白い部分を

鍋に入れるぐらい大きめを使用！！



緑の部分は、輪切りの小さめ！！

こちらは、他店と同じような大きさで、

特筆することはない！！



ただ、白い方は、

別鍋で煮込まれているのか

ねぎの香りや味が強く、

とんこつとの組合せも良い！！

他店にはないものなのも、良い！！

美味い！！



メンマは、

味自体は素材のままで、

形状も普通よりやや小さめの大きさ！！



つけ汁が染み込まれ、

食感もよく、

つけ汁とはよく合っていた！！

美味い！！



のりは、

香りはほとんどないが、

味はまずまず！！

魚介系であれば、ダメであるが、

とんこつと喧嘩させないためであれば、

わからなくもない！！



結論は、

とんこつつけ麺！！



つけ汁はほぼ豚骨！！

魚粉を混ぜ、香り味共に変化するが、

本質は豚骨！！



麺、具材共に絡みも良く、

なかなかなもの！！



スープ割りのスープは

ただの鶏ガラスープであるが、

豚骨との組合せもよく、美味い！！



けっこうオススメです！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

ＪＲ大宮駅西口から出て、

マクドナルドの横にある階段を下りると、

その通りの左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

日向屋！！

2010.05.29 Saturday

今日、栃木県の佐野市にある

"日向屋"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼すぎだったが、

タイミング良く、席が空き、

待つことなく、着席！！



"チャーシューメン"

を注文！！



スープは、

鶏がらベースで、

さっぱりとした醤油味！！



あっさりとしているが、

旨味がないわけではなく、

ほんのりと口の中に残る醤油とガラが

たまらない味！！



美味い！！



麺は、

手打ちにしては、細麺！！

佐野ラーメンならではの、

太さにバラツキがあるが、

他店とは違い、コシがある！！



もちもちとした食感と

コシのある麺が、

あっさりとしたスープと

見事に合わせられている！！



歯触り、のど越しもよく、

いくらでも食べられるような麺！！

あっという間に完食！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、

ねぎ、メンマ！！



チャーシューは

肉と脂のバランスの良いバラ肉！！



味付けは、

ほとんどされておらず、

肉本質の旨味は、

十分に引き出されており、

スープに合わせて作られた感じだ！！

ただ、厚みにバラツキがあり、

薄いものだと、

肉の旨味が味わいにくい！！

チャーシューは

食感も楽しみたいため、

少し残念！！

でも、美味い！！



メンマは、

ほぼ素材のみ味であり、

良いアクセントにはなった！！



ねぎは、

特筆するところはないが、

ねぎの青臭さと辛みも

抑えられており、

他店よりも良かった！！



結論は、

これが、コシあり佐野らーめん！！



佐野らーめんは、

いろいろな店で食べたが、

この店の麺はコシがあり、

うどんに近い感じ！！

他店も見た目は同じだが、

コシはほぼなく、

むしろ少し緩い感じだ！！



佐野市街から少し離れているが、

客層は、

お年寄りや家族連れが多かった！！



佐野ラーメンのような

あっさり系が好きな方には、

オススメです！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

ＪＲ佐野駅から南に進み、

県道６７号線との交差点を右折し、

道なりに進み、県道７号線との交差点を抜け、

２つ目の信号を左折し、

そのまま進むと、右手にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

一心亭！！

2010.05.22 Saturday

本日、埼玉県の行田市にある

"一心亭"

に行ってきました！！



店の屋根には、

デカデカと四川ラーメンと

書かれているので、

それが看板かと思われるようですが、

正規の屋号は、一心亭らしいです！！



店に着いたのは、昼すぎで、

混雑時は上手く避けることができ、

待ちなしで、難なく着席！！

その後、

客がぞろぞろやってきて

待っていましたので、

ラッキーでした！！



注文は、

看板メニューである

"四川ラーメン"

を注文！！



スープは

鶏ガラベースの醤油味！！

見た目は、真っ赤で辛そうでしたが、

口の中に入れると、

辛さはほとんどなく、

すっきりとした味のあと、

ほんの少し辛さがくる感じ！！



飲みやすく、

万民向けの味かな！！

餡かけ具合もよく、

美味い！！



麺は、

中太のストレート麺で

ゆで加減は、普通！！



もっちりとした食感で、

餡かけのとろみに負けない麺！！



麺とスープの相性はよく、

麺に絡まるスープが何とも美味い！！



具材は、

白菜、ニンジン、ピーマン、

たけのこ、かいわれ大根、豚のコマ切れ、

しいたけ、ニラ、ねぎ、グリンピース！！

あと、溶き卵かな！！



それぞれが

良い味、アクセントを

つけていたが、

白菜、しいたけが

スープの旨味を吸って、

美味かった！！



結論は、

メイドイン四川ラーメン！！



四川ラーメンは、

本場で食べたことはないが、

四川料理から

もっと辛いものだと推察される！！

この店の四川ラーメンは、

日本人に…

いや辛いのが苦手な日本人にも好まれる

万民向けの四川ラーメンを作りたかったのだろう！！



具材のインパクトは、

それほどあるわけではない！！



しかし、

麺とスープは

一級品！！



やみつきになるというよりは、

飽きさせない感じで、

また食べたくなるような味だ！！



地元の常連客が多いのが、

わかった感じ！！



これは、

オススメです！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

国道１７号線から

秩父鉄道の南側にある

国道１２５号線を入り、

そのまま進んでいくと、

その通りの右側にあります！！

途中、右側に

ブックオフ行田店が見え、

過ぎたら、すぐあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

ラーメン二郎！！

2010.05.21 Friday

本日、埼玉県のさいたま市にある

あの有名な二郎こと

"ラーメン二郎　大宮店"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼頃でしたが、

予想通り行列が出来てました！！



食券を購入し、列に並ぶ！！



しばらく待ち、

店内に入り、着席！！



注文は、席に着く前に、

店員さんに食券を見せてあったので、

まもなく注文したものがきた！！



"ラーメン小"

を注文！！



トッピングは、

"カラメ"でコール！！



スープは

醤油ベースで、

超がつくぐらい濃厚な味！！

そこに豚骨の脂が利かせてあるので、

かなりパンチのある味！！



他のラーメンとは、

一線を画すとは、このことか！！



塩味も強いと聞いていたが、

これは思ったほどではなく、

しょっぱくて飲めないということはない！！

たまたまだったのかしれないが…



ただ総体的に味が濃い目！！

飲み干すには、難しく、

前客のほとんどがスープを残していた！！



まあ、それも二郎色かな！！



麺は、

平打ちの中太麺で、

ゆで加減は、普通！！



麺の太さは、

若干バラツキがあり、

手打ちかと思わせるような感じ！！

長さも他店よりも

明らかに短めで、

ラーメンというよりも

ヌードルという感じだ！！



個人的には、

ズルズルとすするのが好きなので、

少し残念！！



ただ麺とスープの相性はよく、

麺に絡まるスープが何とも美味い！！

ハマる人の気持ちが

わからなくもない！！



具材は、

チャーシュー、

キャベツ、もやし！！



チャーシューは

バラ肉を２、３cmぐらいの

厚切りにしたものが、２枚！！



しっかりと煮込んでおり、

肉の旨味も十分！！



濃厚スープにも負けない

力強い味！！

噛みごたえも食いごたえも十分！！

美味い！！



キャベツともやしは、

二郎の必需品！！



濃い味の中で、

箸休めの存在！！

だが、

スープにつけながら食べると、

これがまた合う！！

箸休めから

準主役級へ！！

美味い！！



結論は、

これが二郎流！！



二郎のラーメンは、

ラーメンではない！！

と言われている！！

その意味が何となくだが、

わかった感じ！！



スープ、麺、具材が

三位一体となった味！！



ジロリアンと呼ばれる

熱狂的なファンができるのも

うなづける味！！



ただ、個人的には

スープが強すぎるかな！！

というよりも、濃すぎる！！

濃すぎて、はっきりとしたことは言えないが、

うま味調味料を加えている感じもした！！



これだけのものなのだから、

入っていなくても十分旨みのあるものが

作れそうなものだが…

もし、入ってなかったら、すみません！！



こってり系が好きな人、

がっつり食いたい人には、

かなりオススメです！！



ただ、この店は

リピーターがかなり多いので、

並ぶ時間が長いです！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

ＪＲ大宮駅東口から出て、

ロータリーを右へ進み、

最初にある通り(南銀座通り)に入り、

そのまま進んでいくと、

その通りの左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

つけめん誉！！

2010.05.18 Tuesday

本日、埼玉県のさいたま市にある

"つけめん誉"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼頃！！



店はビルの中にあるため、

ビルの外からではわかりにくい！！



店内に入ると、

昼時もあり、混雑！！



食券を購入して、

少し待ち、着席！！



注文は、席に着く前に、

店員さんに食券を渡してあったので、

まもなく注文したものがきた！！



"のり玉つけそば"

を注文！！



つけ汁は

魚介ベースで、

鶏ガラ、醤油を加えた味！！

事前の調査では、豚骨だと聞いていたが、

豚骨の味はほとんどなく、

魚介…特に節の香りと味が強烈だった！！



節の香りと味が抜けた後は、

仄かな酸味とコクのある醤油！！



総体的には、

和風テイストのような感じだった！！



麺との絡みは悪くはないが、

こってり感や粘度はないため、

つけめん独特の味の濃さは出にくい！！



個人的には、

あまり好きではない方だ！！

でも、これも悪くない！！



麺は、中太麺で、

ゆで加減は、普通！！



中太麺のわりには、

コシと弾力も少し他店より劣る！！



ただ細麺のように、

喉越しはいいので、

細麺好きな人には、合うかもしれない！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、

メンマ、のり、味玉！！



チャーシューは

格子切りされた肉を

しっかりと煮込んでいたが、

肉自体の味がほとんどなく、

正直最初食べた時、これ肉？？

と思うほど…力強さがない！！



はっきり言って、

今まで食べた中でも下位になるもの！！

非常に残念！！



ねぎは、

万能ねぎの白い部分のみを使用！！

つけめんの上に乗せられていたが、

ねぎ独特の辛みはなく、

食感もよく、良いアクセントには、

なっていた！！



メンマは、

味自体は素材のままで、

形状も普通ぐらい！！



つけ汁が染み込まれ、

食感もよく、

つけ汁とはよく合っていた！！

美味い！！



のりは、

香りはほとんどなく、

味も磯の香りがないもの！！

のり自体は、

パリッと仕上がりの焼きのりだが、

それだけ！！

一つもの足りない、残念！！



結論は、

和風つけそば！！



事前に調査するぐらい

期待して行った店でしたが、

予想より下回ったものだったのが、

非常に残念！！



魚介スープは悪くないが、

麺も具材も標準…もしくは、それより下！！



スープ割りのスープも

ただの鶏ガラスープであり、

もう少し店独特の工夫が欲しかった！！



つけそばを食べた後、

スープ割りではなく、雑炊もあり、

それを選択できるのは、

この店の良い所！！

ただ、そこに持っていくまでに

すでに落胆してしまったが…

まあ、期待しすぎたのかもしれない！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

ＪＲ大宮駅西口から出て、

丸井とアルシェビルの間を抜け、

右に曲がると、

その通りの左側にあります！！

ビルの中にありますので、

１階が吹き抜けになっている

ビルの中を覗いてみて下さい！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

らーめん餃子あらい！！

2010.05.16 Sunday

本日、埼玉県の北本市にある

"らーめん餃子あらい"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼すぎ！！



店内は

ちょうど混雑時が終わったのか

待ちはなく、すぐに着席！！



"わんたんめん"

を注文！！



スープは

鶏ガラベースで、

昆布や野菜などを加えたあっさり塩味！！

表面には、鶏脂が浮いているが、

脂っこさはほとんどなく、

すっきりとした味わい！！



好みは

分かれるかもしれないが、

あっさりしたラーメンが好きな人には、

好まれる味！！



個人的には、

こってりの方が好きだが、

これも悪くない！！



麺は、中細麺のストレートで、

ゆで加減は、普通！！



中細麺ならではの喉越しと、

モチモチ、シコシコした食感の良い麺！！

スープとの絡みともよく、

美味い！！



具材は、

チャーシュー、ワンタン、ねぎ、

のり、青菜、ウズラ玉子！！



チャーシューは

脂身少なめで肉部中心！！

しっかりと煮込まれているが、

味付けは薄めの仕上がり！！

スープに合わせた感じだが、

肉の旨味は十分！！

美味い！！



ワンタンは、

やや濃いめの肉餡で、

皮が破れると、

肉の旨味が十分に味わえ、

かなり美味い！！



ねぎは、

万能ねぎの白い部分のみを使用！！

ねぎ独特の辛みが残るが、

それもまた良し！！

良いアクセントには、

なっていた！！



のりは、

磯の香りが十分にあり、

口の中に入れると、

さらに香りが増し、旨みも十分！！

これは、かなり美味い！！



青菜は、

少しアクが強く感じたが、

これ以上抜くと、味気がなくなるので、

これがギリギリかな！！

塩の中で独特の存在感があり、

良いアクセントになる！！



ウズラ玉子は、

鶏卵に比べると、

ややもの足りないが、

これもまた良い旨味、

良いアクセントになっていた！！

悪くない！！



結論は、

これぞ、ワンタンメン！！



すっきりとした

スープと麺の絡み！！

二種の肉が食べられる

チャーシューとワンタン！！

完成度も他店に比べて高く、

久しぶりに

美味いワンタンメンに

出会えた感じ！！



ただ、スープには

まだ進化する余地が残っている感じもする！！



今でも十分美味いが、

スープと麺と具の相乗効果を

さらに向上させて欲しい！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



家族連れ、年配の方、

あっさり系が好きな方には

かなりオススメです！！



場所は、

国道１７号線から、

県道３１２号線に入り、

まっすぐ道なりに進むと、

県道３３号線に入ります！！

そこから、また道なりに進むと、

左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

つけめん蕾�◆�！

2010.04.22 Thursday

本日、埼玉県のさいたま市にある

"つけめん蕾"

に行ってきました！！



↓前回、レビューは、コチラから！！↓
つけめん蕾(前回)



店に着いたのは、昼頃！！



雨のせいか、

店内に待ちは、前回より少なめ！！



食券を購入し、列に並んだ！！



だいたい１０分ぐらい待つと、

席が空き、着席！！



注文は、並んでいるとき、

店員さんに食券を渡してあったので、

席に座ると、

まもなく注文したものがきた！！



"新作つけめん中盛"

を注文！！



つけ汁は

魚介ベースで、

醤油や野菜、ガラを加えた味！！

さらに麺の上に乗った海苔の上に

魚粉があり、

それも躊躇なく投入！！



売りにしている

魚介の香りと味が前面に出て、

後から醤油などが味わう

完全に魚介の味！！



そこに、魚粉を入れるので、

さらに魚介の味が濃くなる感じ！！

そのためか

非常に和風な仕上がりに感じる！！



好みはそれぞれだろうが、

個人的には、

前回食べたほうが好き！！

でも、これも悪くない！！



麺は、太麺で、

ゆで加減は、やや硬め！！



太麺ならではのコシと弾力で、

食べ応えのある麺！！

前回と同様、美味い！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、

メンマ、ナルト、のり！！



チャーシューは

しっかりと煮込んでおり、

スープにも負けない味に

仕上げていた！！

形も薄切りものと角切りものを

両方入れ込み、

それぞれの食感が

楽しめるのもまたいい！！

ただ、つけ汁との組み合わせは、

魚介なので、若干喧嘩している所もある！！

でも、

チャーシュー自体は、美味い！！



ねぎは、

食べた後に辛みが残るが、

つけ汁の濃厚さに合わせると

それもまた良し！！

良いアクセントには、

なっていた！！



メンマは、

味自体は素材のままだが、

他店より少し横幅が広く、

やや大きめに感じた！！

食感もよく、

醤油とはよく合っていた！！

美味い！！



ナルトは、

特筆する所はないが、

これも良いアクセントにはなっていた！！

悪くない！！



のりは、

香りこそあまり感じなかったが、

味は磯の香りが口の中に広がり、

十分！！

美味い！！



結論は、

新作途上つけ麺！！



新作としてのつけ麺らしいが、

従来ある豚骨魚介と

同等、もしくはそれ以上のものでなければ、

店の商品として出すのは、

どうかと思う！！

初めて、この店で食べるラーメンが

どちらを選ぶかによって、

評価が変わってしまうからだ！！



正直、新作ラーメンは、

まだ途上の味！！

魚介と醤油の組み合わせは悪くないが、

和風に非常に近い味になっており、

その割には、

具材がほぼ同じになってしまっている！！



これでは、

つけ汁と麺と具材の一体感の

バランスが悪く、

十分に味わえない！！



この味で勝負するのなら、

具材などとの組み合わせも

考慮してほしい！！



まだまだ期待したい味だ！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

ＪＲ大宮駅西口から出て、

ケンタッキー入口がある通りの

手前にある通りの階段を下り、

そのまま道なりに歩いていくと、

左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

横浜らーめん桜花！！

2010.04.19 Monday

本日、埼玉県のさいたま市にある

"横浜らーめん桜花"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼頃！！



席は

ちょうど一つ空いていたので、

食券を買って、

そこに着席！！



昼は、麺の量が選べる！！



また麺の硬さ、

スープの濃さ、

脂の量も選べます！！



初めてだったので、

すべてデフォルトである普通で！！



だいたい１０分ぐらいで、

注文したものがきた！！



そうそう！！

今回は、

"醤油ラーメン"と"味玉"

を注文！！



スープは

豚骨ベースの醤油味！！

豚骨の独特の臭みはまったくなく、

旨味はまずまず！！

醤油とバランスを取るためだろうか

少しインパクトには欠ける味！！

豚骨好きには、

もの足りないだろうが、

大衆向けには、

悪くないだろう！！



麺は、つけ麺か！！

と思わせるような中太麺で、

ゆで加減は、普通！！



コシも弾力も悪くなく、

食べ応えのある麺！！

ただ硬さを普通に指定した割には、

少し硬めだった！！

まあ、この店では

これが普通なのかもしれないが…



具材は、

チャーシュー、ねぎ、メンマ、

ほうれん草、のり、味玉！！



チャーシューは

肉部中心で、

脂身はほとんどなし！！

煮込みに関して、

やや軽めだが、

軟らかく煮込まれていた！！

ただ味は軽めで、

ほぼ素材の味！！

豚骨醤油のチャーシューにしては、

少しインパクトが足りず、

スープに負けている感じなのが、

少し残念！！



ねぎは、

食べた後に少し辛みを残すが、

豚骨醤油には

これが良いアクセント！！



メンマは、

特筆するところはないが、

食感もまずまずで、

良いアクセントには、

なっていた！！



ほうれん草は、

アク抜きをしすぎたのか

素材の味がほとんどなく、

添え物程度になっているのが、

残念！！



のりは、

香りはほとんどないが、

味は焼いたのりの香りが口の中に広がり、

旨味も十分！！

美味い！！



味玉は、

ゆで卵を少し味つけた程度！！

オプションで金を払ってまで、

食べる価値はない！！

その程度の味！！

残念！！



結論は、

チープな家系らーめん！！



家系らーめんは、

そんなに食べたことがないので、

何とも言えないが、

この店が標準クラスなら少々残念！！



価格は大宮にしては、

安めだが、

また行きたいかと言われれば、

疑問が残る所！！



味自体は、

悪くはないが、

オススメできるような

インパクトはない！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

ＪＲ大宮駅西口から出て、

大宮ソニックシティの

北側道路の向かい側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

麺や桜木町２−５−４！！

2010.04.13 Tuesday

本日、埼玉県のさいたま市にある

"麺や　桜木町２−５−４"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼頃！！



席は

ちょうど一つ空いていたので、

そこに着席！！



だいたい１０分ぐらいで、

注文したものがきた！！



今回は、

"鶏ガラとんこつラーメン"

を注文！！



スープは

豚骨ベースかと思っていたら、

鶏骨がベースのような

深みを感じる味！！



豚骨独特の臭みは、

ほとんどなく、

どちらかというと、

鶏主体のような味！！

濃厚さよりは、

鶏独特の旨味があり、

そこに豚骨が

少し加えられたような味！！

これは、かなり美味い！！



麺は、中細麺で、

ゆで加減は、やや硬め！！



コシと弾力も悪くないが、

のど越しがよく、

食べ応えのある麺！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、

メンマ、もやし、のり！！



チャーシューは

少しバーナーで焦がしたもので、

煮込みに関して、

やや軽め！！



味は素材のままで、

比較的あっさりめの仕上げ！！

鶏スープに合わせた感じだ！！

肉の硬さもよく、悪くない！！

美味い！！



ねぎは、

食べた後に少し辛みが残るが、

あっさりしたスープの中で

良いアクセントには、

なっていた！！



メンマ、もやしは、

特筆するところはないが、

食感もよく、

良いアクセントには、

なっていた！！



のりは、

香りは少々だが、

口の中に入れると、

磯の香りが口の中に広がり、

旨味も十分！！

美味い！！



結論は、

鶏豚らーめん！！



豚骨らーめんと

銘打っていたが、

豚骨よりは、

鶏骨のイメージの方が強い！！

かといって、

鶏の旨味の中に

豚の旨味を加えた味！！



豚骨のような重厚感はないが、

鶏のすっきり感が

大衆向けにさせる味！！



濃厚なものが苦手な人でも、

このラーメンは、

いけると思います！！



あと、ランチ時だと、

ごま塩が掛かった

半ライスがサービスで

食べられます！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

ＪＲ大宮駅西口から出て、

丸井とアルシェビルの間を抜け、

右に曲がると、

その通りの左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

三弾！！

2010.04.09 Friday

本日、埼玉県のさいたま市にある

"三弾"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼頃！！



向かいの大人気店

つけめん１０２を尻目に

こちらへ入店！！



席は

空いているのかと思ったら、

空きは一席のみで、

意外と混んでました！！



食券を購入し、着席！！



だいたい１０分ぐらいで、

注文したものがきた！！



今回は、

"つけめん"

を注文！！



量は指定で、

大盛でオーダー！！




つけ汁は

完全に豚骨ベース！！



豚骨独特の臭みは、

ほとんどないが、

濃厚さは今までのつけ汁でも

随一！！



天下一品のこってりを

彷彿とさせる感じ！！



カウンターには、

魚介スープが置かれており、

それで味を調節できるシステム！！



豚骨の旨味はかなり出ており、

こってり中のこってり！！

これは、かなり美味い！！

ただ、汁の量が少なく、

途中で魚介スープを加えないと、

足らなくなるぐらい！！

そのため、汁が冷めるのも早く

その点が不満だ！！

改善してほしいもの！！



麺は、太麺で、

ゆで加減は、やや硬め！！



コシと弾力は、

十分にあり、

食べ応えのある麺！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、

メンマ、のり！！



チャーシューは

しっかりと煮込んでおり、

スープにも負けない味に

仕上げていた！！

硬さも硬すぎず、軟らかすぎず

食感と噛みごたえがちょうどいい！！

このつけ汁には合うチャーシュー！！

美味い！！



ねぎは、

食べた後に辛みが残るが、

良いアクセントには、

なっていた！！



メンマは、

味自体は素材のままだが、

材木切りで他店よりも、

やや大きめに感じた！！

良い食感であり、

良いアクセントになっていた！！



のりは、

香りこそあまり感じなかったが、

味は磯の香りが口の中に広がり、

十分！！

美味い！！



結論は、

超濃厚豚骨つけ麺！！



正直、

この店のつけ麺は、

濃厚すぎて、おそらく

賛否両論、分かれる味！！



魚介スープにしても、

少し単調な味で、

豚骨に混ぜても、

プラスアルファにはならず、

統一感のないバラバラになっている！！



濃厚なものが好きな人には、

いけるかもしれないが、

苦手な人も多いラーメン！！



つけめん１０２の

向かいにある割には…

という感じか！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

ＪＲ大宮駅西口から出て、

北側に歩いていくと、

県道２号に当たります！！

その通りを西側方向に行く所にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

つけめん蕾�　�！

2010.04.08 Thursday

本日、埼玉県のさいたま市にある

"つけめん蕾"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼頃！！



店前に客が居なかったので、

空いているのかと思ったら、

店内に待ちが数人ほど！！



時間はあまりなかったが、

食べる為に来たので、

食券を購入し、列に並んだ！！



だいたい１０分ぐらい待つと、

席が空き、着席！！



注文は、並んでいるとき、

店員さんに食券を渡してあったので、

席に座ると、

まもなく注文したものがきた！！



"つけめん中盛"

を注文！！



つけ汁は

豚骨ベースで、

魚介の味節を加えた味！！

さらに麺の上に乗った海苔の上に

魚粉があり、

それも躊躇なく投入！！



豚骨独特の臭みは、

全くなかったが、

魚介のコクも少ない感じだ！！



魚粉を入れたので、

徐々に魚介の旨味は感じられたが、

入れた割には？？

という感じ！！



でも、豚骨の旨味は出ており、

こってりの中に深みもあり、

これは、美味い！！



麺は、太麺で、

ゆで加減は、やや硬め！！



太麺ならではのコシと弾力で、

食べ応えのある麺！！

先日、坂戸市で食べた

麺屋我龍の麺と似ている！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、

メンマ、ナルト、のり！！



チャーシューは

しっかりと煮込んでおり、

スープにも負けない味に

仕上げていた！！

硬さも硬すぎず、軟らかすぎず

食感と噛みごたえがちょうどいい！！

このつけ汁には合うチャーシュー！！

美味い！！



ねぎは、

食べた後に辛みが残るが、

つけ汁の濃厚さに合わせると

それもまた良し！！

良いアクセントには、

なっていた！！



メンマは、

味自体は素材のままだが、

他店より少し横幅が広く、

やや大きめに感じた！！

良い食感であり、

良いアクセントになっていた！！



ナルトは、

特筆する所はないが、

これも良いアクセントにはなっていた！！

悪くない！！



のりは、

香りこそあまり感じなかったが、

味は磯の香りが口の中に広がり、

十分！！

美味い！！



結論は、

これぞ、王道つけ麺！！



最近、

人気のあるつけ麺は、

ほとんど、豚骨ベースに

魚介を加えたものだが、

こってりし過ぎておらず、

脂っこいのが苦手な人でも

食べやすいラーメン！！



ビジネス街らしく、

サラリーマンが多かったのも

頷けた！！



同じ町に、

つけめん１０２などもあるが、

それにも負けない味！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！

オススメですよ！！



場所は、

ＪＲ大宮駅西口から出て、

ケンタッキー入口がある通りの

手前にある通りの階段を下り、

そのまま道なりに歩いていくと、

左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

宇都宮らーめん！！

2010.03.21 Sunday

今日、栃木県の宇都宮市にある

"宇都宮らーめん"

に行ってきました！！



元々宇都宮駅傍にある

ララスクエアに

所用があって行っていたが、

昼ごろ着いたので、

とりあえずレストランが

ある地下へ！！



すると、

この店を発見！！

店名に惹かれ、

思わず来店！！(笑)



店内は

程よく混んでいたが、

特に待つことなく、

着席！！



店員さんオススメの

"こってりらーめん"と"餃子"

を注文！！



しばし待つこと１０分！！



注文の品が到着！！



スープは、

鶏ガラベースの醤油味！！

それに節を加えた感じ！！



飲むと、

まず鶏と醤油が口の中に広がり、

後味に節を感じる！！

こってりなので、

そこにラード背脂が加わった味！！



ただ背脂が入っている割には、

こってり感が楽しめない！！

味にインパクトが足りない感じだ！！



あっさりであれば、

インパクトが足りなくてもいいだろうが、

こってりでインパクトがないのは、

少々寂しい！！



麺は、中太麺で、

コシも弾力もかなりのもの！！

つけ麺では普通だが、

ラーメンでは珍しい！！

もしかしたら、

つけ麺と兼用かな！？



のど越しも良く、

麺は良かった！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、小松菜、のり、

メンマ、ねぎ！！



チューシューは、

脂身多めのバラ肉が

煮込まれたもの！！

味付けはほとんど無く、

煮込みはじっくりで、

箸で簡単に切れるほどの軟らかさ！！



ただ、脂身が多めなので、

味は少し大雑把！！

悪くは無いが、

好みが分かれるかも！！



小松菜は、

ほうれんそうかもしれないが、

ほとんどクセがなく、

また味も香りもない！！

正直、彩りだけを

楽しむものになっているのが、

非常に残念！！

もう少し味のあるものに

してほしいものだ！！



のりは、

香りはないが、

味は良かった！！

美味い！！



メンマ、ねぎは、

シャキシャキと良い食感が楽しめるが、

味については、特筆なし！！

良いアクセント程度！！



餃子は…

皮は、パリッとした食感と

モチモチとした食感が楽しめ、

餡もあっさりしているが、

旨味も充分ある！！

さずが、

餃子の町宇都宮といったところか！！

美味い！！



結論は、

これが、宇都宮らーめん？？？



"宇都宮"という看板を

背負っている割には、

味が少しもの足りない！！

価格は場所を考慮すると、

かなり抑えめだが、

それはあくまで店の事情！！

味が悪ければ、

リピーターが来なくなる！！



麺は良かったが、

スープと具材に

もっとこだわりが欲しい！！

もうひと味欲しい！！



それができれば、

ご当地らーめんになるかも…！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

ＪＲ宇都宮線宇都宮駅西口を出ると、

すぐそばにララスクエアがあります！！

その地下にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

らーめん専科めんや！！

2010.03.19 Friday

今日、埼玉県の北本市にある

"らーめん専科めんや"

に行ってきました！！



着いたのは、

夜７時頃！！



店内は

程よく混んでいたが、

特に待つことなく、

着席！！



"チャーシューメン"

を注文！！



店内のテレビを見ながら、

しばし待つこと１０分！！



注文の品が到着！！



スープは、

鶏ガラベースの醤油味！！



といっても、

鶏が主張することもない

何とも言えない

やさしい味！！



昔ながらの中華そば！！

といったところだ！！



悪く言うと、

どこも主張してこない

インパクトのない味！！



やさしい味だが、

昨今の状態では、

好みが分かれそう！！



インパクトのある

強い味のラーメンばかり食べている人には、

骨休めとして、最高かもしれない！！



麺は、

中細麺で、

コシも弾力も良く、

のど越しも最高！！

麺は、

量はほどほどだが、

美味い！！



具材は、

チャーシュー、わかめ、

メンマ、ねぎ、煮玉子！！



チューシューは、

脂身はほとんどない肉質部分が

煮込まれたもの！！

味付けはほとんど無く、

肉そのものの味が味わえる！！

煮込みもそこそこで、

他店と比べ、かなり硬く感じる！！

噛みごたえはあるが、

軟らかいのに慣れている人には、

ツライかもしれない！！

肉自身は悪くないが、

チャーシューとしては、並みかな！！



わかめは、

磯の香りはなく、

食感を楽しむもの！！

麺とスープと絡ませ、

食べるとなかなか！！



メンマ、ねぎは、

シャキシャキと良い食感が楽しめるが、

味については、特筆なし！！

良いアクセント程度！！



煮玉子は、

ほぼ完熟された半身の

半熟タイプ！！



黄身の半熟感を味わうには、

少々もの足りない！！

味もまずまずかな！！



結論は、

昔懐かしやさしいラーメン！！



最近、

やさしめのラーメンばかり

食べているが、

ここはその中でも、

昔懐かしがつく感じのお店！！



チャルメラのラーメンに

近しいラーメン！！



どこかホッとする味だが、

インパクトのあるラーメンが

好きな私には、

少々もの足りないかな！！



ただ、そういうラーメンを出すだけあって、

家族連れなどが多く感じた！！



この店は、

数種類のらーめん、ご飯ものがある

定食屋っぽい感じのお店！！

次は違うものをチョイスしてみます！！



この店は、

なつかしいラーメンが好きな方には、

オススメです！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

ＪＲ高崎線北本駅東口を出て、

ロータリーを越え、

まっすぐ進むと、

大通りに出ます！！

そこを左折し、

そのまままっすぐひたすら進む！！

しばらく歩くと、

左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

らーめんＨＡＮＡＢＩ！！

2010.03.13 Saturday

今日、神奈川県の鎌倉市にある

"らーめんHANABI"

に行ってきました！！



元々鎌倉観光に来ており、

らーめんを食べる予定では

なかったのだが、

鎌倉周辺で食事をしようと思った時、

混雑ぶりや店の中身で

スルーしていると、

たまたま見かけたのが、

この店！！



まったくの未調査！！

飛び入りで入店！！



行ったのは、

昼下がりで

客もまばらになった頃！！



メニューの一番上にあった

"HANABIらーめん"

を注文！！



スープは、

魚介ベースに、

鶏を少々加えて

醤油で味を整えた味！！



魚粉が入っているのか

節の香りと魚介の旨みを

強烈に感じるあっさり味！！

まさに、和風！！



魚介系が好みの人には、

どストライクの味だろう！！

美味い！！



麺は、

細麺で、

つるつるシコシコの麺！！

のど越しがよく、

スープとの絡みもまずまず！！

美味い！！

ただ、量は少し少なめかな！！



具材は、

チャーシュー、のり、

メンマ、ねぎ、味付け玉子！！



チューシューは、

脂バラロールで、

味付けは、ほぼなし！！

じっくり煮込まれたものであるが、

ボロボロになるほどまではいかない！！

肉そのものの味が味わえ、

家庭で作ったような煮豚！！

やさしい味！！

美味い！！



のりは、

磯の香りは弱めだが、

味は磯の味！！

美味い！！

６枚入っていたが、

大きさは、らーめんではやや小さめ！！

枚数を減らして、

もう少し大きめにしてほしい感じ！！



メンマは、

他店と比べ、倍ぐらいの厚さ！！

材木のような形状であるが、

硬くもなく、

シャキシャキと良い食感が楽しめる！！

味については、まずまずだが、

スープとは良い相性！！

美味い！！



ねぎは、

特筆するところはないが、

良いアクセントにはなっている！！

少し辛めなのが、気にはなったが…



味付け玉子は、

表面にうっすらと味付けされている

半熟タイプ！！



丸のままなので、

麺と絡めにくいが、味はヨシ！！

美味い！！



結論は、

魚介和風ラーメン！！



魚介を前面に押し出した

あっさりラーメン！！



魚介を食べたければ、

ここに来い！！

って、そんな店！！



この店は、

オススメです！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

ＪＲ横須賀線鎌倉駅から、

鎌倉大仏へ向かう途中の

県道３１１号線にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

麺創房巧家！！

2010.03.12 Friday

今日、埼玉県の桶川市にある

"麺創房　巧家"

に行ってきました！！



最初は、

先週、閉店だった

丸長宮原店に向かったのだが、

残念ながら、またすでに閉店！！



今日行った店も、

前回閉まっていた店でしたが、

今日は開いていた！！



店内は

時間帯も悪かったのか、

客はゼロ！！



それでも、

まったく関係なし！！(笑)



券売機で食券を買い、

"塩つけめん"と"味付け玉子"

を注文！！



盛り量は、

中盛と大盛があり、

中盛を口頭で注文！！



店内のテレビを見ながら、

しばし待つこと１０分！！



注文の品が到着！！



つけ汁は、

塩でオーダーしたので、

鶏か魚介ベースかと思っていたら、

豚骨ベース！！



とはいっても、

巷で出ている

九州豚骨や魚介豚骨とは、

まったくの別物！！



豚骨のこってりやクセ、臭みは、

まったくなく、

味の深みだけを出している感じ！！



そこに、鶏、野菜などを加えた

何ともやさしい味！！



かといって、

あっさりしすぎることもなく、

それなりの力強さはある！！

美味い！！



麺は、

中太麺で、

コシも弾力も程良く、

つけ汁との絡みは、

やはり太麺ならではのもの！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、のり、

メンマ、ねぎ、味付け玉子！！



チューシューは、

脂身はほとんどない肉質部分が

煮込まれたもので、

味付けは無く、

肉そのものの味が味わえる！！

インパクトがあるわけではないが、

平均よりは上！！

美味い！！



のりは、

磯の香りは弱めだが、

味は磯の味！！

抜群！！



メンマ、ねぎは、

シャキシャキと良い食感が楽しめるが、

味については、特筆なし！！

良いアクセント！！



オプションの

味付け玉子は、

表面に味付けされている

半熟タイプ！！



黄身の半熟感が

麺と絡めると、かなりヨシ！！

美味い！！



結論は、

やさしいつけ麺！！



塩つけめんは、初めてだったので、

他店と比較はできないが、

他のつけ麺とは違い、

あっさり系になるつけ麺！！

それでも、もの足りなさを感じさせない所は、

店の腕に拠る所だろう！！



ただ不満を言わせてもらうと、

つけ汁が少しぬるめ！！



水で締めたつけ麺を

つけるスープなのだから、

熱めが基本！！



熱ければ、

つけ量で温度を調整できるが、

ぬるめでは、調整のしようがない！！

しかも、今は冬！！

温かい方が絶対に好まれると思う！！



スープ割りも同じ！！

スープは熱いのかもしれないが、

入れる量が知れているので、

温かくならない！！



味はとても良かったので、

温度だけもう少し上げてほしいものだ！！



この店も、

数種類のらーめん、つけ麺があるので、

次は違うものをチョイスしてみます！！



この店は、

オススメです！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

ＪＲ高崎線桶川駅東口を出て、

すぐ東側の通りに入り、

そのまままっすぐ進み、

次の信号で左折！！

そこから、またしばらく通りを

まっすぐ進むと、

信号の着いた丁字路があり、

それを越えると、

右側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

とかの！！

2010.03.06 Saturday

今日、栃木県の佐野市にある

"とかの"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼前だったが、

予想通り長蛇の列が…！！



といっても、

天気が悪いため、

前見た時よりは少なく感じた！！



今日は、

とにかくこの店を攻略したかったので、

意を決して、並ぶことに！！



店の前で待つこと、

約１時間！！

ようやく、入店！！



この店のシステムは、

店の前で並んでいる時、

餃子だけ先行して注文できる！！



入店したら、

メニュー見て、注文！！



"チャーシューメン"と"餃子"

を注文！！



スープは、

鶏がらベースで、

野菜などを加えた薄い醤油味！！



出汁のベースこそ違えど、

どこか関西の出汁に近い感じがあり、

少し懐かしく感じた！！



あっさりとしているが、

旨味がないわけではなく、

ほんのりと口の中に残る

あっさりの真髄を魅せる味！！



かなり、美味い！！



麺は、

手打ちにしては、細麺！！

切り方も見事で、

太さにバラツキがない！！



たまたま、

カウンター越しに

大将が麺を茹でているのを見ていたが、

あの集中力は、

紛れもなく職人の眼差しだった！！

一つ一つの動きが、

丁寧で無駄がなかった！！



話が少し逸れたが、

もちもちとした中に、

歯触り、のど越しもよく、

いくらでも食べられるような麺！！

かなり、美味い！！



具材は、

チャーシュー、ナルト、

ねぎ、メンマ！！



チャーシューは

肉と脂のバランスの良いバラ肉！！



味付けは、

ほとんどされていないが、

肉本質の旨味は、

十分に引き出されており、

スープを壊さないように作られた感じ！！

美味い！！



メンマは、

素材のみ味であり、

悪くはないが、

このスープには少し強いかな！？

良いアクセントにはなったが、

バランス的には、

少し違うように感じた！！



ナルト、ねぎは、

特筆するところはないが、

水準よりは上！！

十分に楽しめる！！

ただ、

ねぎの青臭さと辛みも

少し抑えた方が、

もっとスープが生きるように感じた！！



結論は、

これが、あっさりの真髄！！

佐野らーめん！！



佐野らーめんは、

いろいろな店で食べたが、

この店が一番あっさりしており、

またシンプル！！



シンプルだからこそ、

ごまかしが利かない！！

ベースは、このままで

ずっと続けてもらいたい味だ！！



また客層も

お年寄りや家族連れ、女性客が多いのも

納得できた！！



かなり、オススメです！！



ただ悪い点も一つ！！

行列ができることは、

人気店であれば、

仕方のないことだが、

待ち時間が長すぎる！！



わかりやすく言えば、

回転率が悪い！！



１回の回転で、

３０分ぐらい待たされる！！

他店を引き合いに出したくないが、

だいたい、

１５分〜２０分ぐらいで、

入れ替えがされる！！



大将の丁寧な仕事が

悪いのではない！！



客が店に入ってから、

注文を取るのではなく、

並んでいるときから

注文を取っておけばいい！！

餃子の注文だけは、

先にしているのだから、

他の品も一緒に

注文していけばいいだけの話！！

回転率を上げてもらえば、

もっと良くなりそうな店だ！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

ＪＲ佐野駅から南に進み、

県道６７号線との交差点を左折し、

道なりに進むと、

右手にあります！！

たぶん、

行列を作ってますので、

わからないことはないと思います！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

らーめんハウス味好宮原店！！

2010.03.05 Friday

今日、埼玉県のさいたま市にある

"らーめんハウス味好宮原店"

に行ってきました！！



最初は、

丸長宮原店に向かったのだが、

残念ながら、すでに閉店！！



もう一つ行きたかった店である

当店に向かう！！



店内は

時間帯も悪かったのか、

客はゼロ！！



客なしでも、

まったく入るのに、

怯まなくなった！！(笑)



多数あったラーメンの中で、

なぜか目についた

"かきらーめん"

を注文！！



スープは、

醤油か味噌か選ぶことができ、

味噌で注文！！



牡蠣の旨味がスープに出ており、

味噌がコクとまろやかさを

プラスさせる！！



他店で

同じようなラーメンが

あるかは、疑問だが、

牡蠣の旨味がよく出ている！！



丼の横に、

黒酢が置いてあり、

加えると、

酸味と深みが増していく！！

ただ少し味噌の良さは、

消えてしまうように感じたが、

あくまで好みの範囲かな！！



店は、

ラーメン屋で謳っているが、

内装、メニュー、味付けを見る限り、

中華店のような感じ！！

客がいないのが、

不思議なくらい味は、

よかった！！

美味い！！



麺は、

太麺の縮れ麺！！



コシも弾力も程良く、

スープとの絡みは、

やはり太麺ならではのもの！！

美味い！！



具材は、

かき、豚バラ肉、白菜、

ニンジン、きくらげ、かいわれ大根！！



牡蠣は、

旬のものだが、

味はスーパーレベル！！

悪くはないが、

少しもの足りない！！

コストを考えれば、

やむを得ないかな！！



豚バラ肉も、

スーパーレベル！！

特筆するようなものではない！！

あくまで、メインは、

牡蠣と言ったところか！！



白菜は、

スープがよく染み込んでおり、

白菜の瑞々しさと

よく合う！！

美味い！！



ニンジン、きくらげ、

かいわれ大根も

特筆するようなものではなかったが、

それぞれの持ち味は、

出しており、

それなりに楽しめた！！



結論は、

かき中華らーめん！！



味噌で、オーダーしたが、

仕上がり、味付けは、

中華がぴったり合う！！

後で、気付いたが、

この店は、チェーン店！！

チェーン店とは、思えないほど、

店の中は、まったりとしており、

他のチェーン店は

明らかに雰囲気が違う！！



味の方も悪くは無いので、

次は、オーソドックスで

攻めてみようかな！！



この店は、

価格もリーズナブルなので、

オススメです！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

ＪＲ高崎線宮原駅東口を出て、

ロータリーを右回りで進み、

最初の通りに入っていき、

最初の交差点に入ったら、左折！！

少し進むと、

右側にあります！！

駐車場は…なさそうです！！

探せば、

あるかもしれませんが…



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

和風らーめん大家！！

2010.02.20 Saturday

今日、埼玉県の比企郡にある

"和風らーめん大家"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼すぎ！！



店内は

程よく混んでいたが、

ちょうど出ていく客とすれ違い、

待ちなし！！



"和風醤油太麺"

を注文！！



スープは、

魚介の味が強いので、

魚介ベースかと思っていたが、

魚介では出ない

コクと深みのある味も混ざっており、

たぶん、豚骨がベースのような気がする？？

鶏ガラも混ざっている感じはしたが、

ベースまでは行かないかな！！



他店の和風らーめんは、

あっさりとしているが、

この店のものは、

どちらかというと、こってりかな！！

他店とは、

明らかに一線を画す味ではある！！

美味い！！



麺は、

太麺でオーダー！！



コシも弾力も程良く、

スープとの絡みは、

やはり太麺ならではのもの！！

美味い！！



麺のゆで加減も良く、

２５０ｇとメニューに表示されていたが、

そんなにあるようには感じなかった！！



具材は、

チャーシュー、メンマ、

のり、かいわれ大根！！



チャーシューは、

脂身に対して、

肉の部分が多いが、

柔らかく煮込んでおり、

肉の部分も箸で簡単に千切れるほど！！

肉の旨味も十分！！

美味い！！



メンマは、

薄味に仕上げており、

食感が楽しめ、

スープを殺さないようにした感じ！！



のりは、

磯の香りがなく、

少し残念！！

味の方も、

特筆するようなものではなかった！！



かいわれ大根は、

醤油味では、異質のものに感じた！！

少し辛みがあり、

明らかに他のものとは、

ベクトルが違う感じだ！！

ただ、すべてが、

同じベクトルを向いていれば、

良いわけではない！！

魚介と醤油の中で、

ところどころで

アクセントが加わり、

味の変化をつけていた！！

辛みに関しても、

スープにつけると、

自然に和らいだ味になる！！

個人的には、

結構良かった！！



結論は、

これが、こってり和風らーめん！！



豚骨ほど

こってりではないが、

他店の和風らーめんに比べたら、

明らかに違う味！！



スープを混ぜると、

味が美味くないこともあるが、

うまくバランスが取れていた！！



普通のらーめんは、

少量みたいだが、

太麺は、

量もそれなりにあり、

まずまず満足！！



他にも、いろいろと

種類があったので、

次は違うものを注文してみるとしよう！！



この店は、

オススメです！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

国道２５４号線を北上し、

月輪交差点を右折し、

関越自動車道の高架を潜ると、

左側にあります！！

駐車場はそれなりにあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

北海ちゃんぽん拓房！！

2010.02.12 Friday

今日、埼玉県のさいたま市にある

"北海ちゃんぽん拓房"

に行ってきました！！



以前から行ってみたかったので、

会社帰りに行ってみました！！



店に着いたのは、

夕食時！！



店内は

予想外に客なし！！

それでも、

動じず問題なく着席！！



"味噌ちゃんぽん"

を注文！！



スープは、

とんこつベースかと思っていたが、

飲んでみると、

そうではなかった！！

おそらく、鶏ベースの

味噌仕立て！！



味噌仕立てだが、

味噌自身はあまり主張せず、

コクとまろやかさと塩辛さを

伝える程度！！

でも、ラーメンに比べると、

濃厚な味を出しており、

美味い！！



長崎のちゃんぽんとは、

また一味違う感じだ！！



麺は、

太麺で

コシも弾力も良く、

スープとの絡みも

まずまず！！

麺のゆで加減も良かった！！

美味い！！



具材は、

ちゃんぽんらしく具沢山！！

豚コマ、キャベツ、木耳、ニンジン、

ナルト、揚げかまぼこ、エビ、

イカゲソ、たけのこ、ホタテ…！！



具沢山なので、

少量なのもあったが、

キャベツ、木耳は

スープを吸って

うま味が増しており、

シャキシャキ感もまた良い！！

美味い！！



豚コマ、ニンジン、ナルト、

揚げかまぼこ、エビ、イカゲソ、

たけのこ、ホタテなども入っていたが、

量的には少ないので、

特筆することはないが、

それぞれが良いアクセントにはなっていた！！



結論は、

これが、さいたまちゃんぽん！！



他店で、

ちゃんぽんを

売り物にしている所もあるかもしれないが、

ここのちゃんぽんは、

満足のいくものだった！！



量もそれなりにあり、

普通の方であれば、

普通盛り一杯で充分だろう！！



ちゃんぽんの店だと思っていたが、

他にも、いろいろと

種類があったので、

次は違うものを注文してみるとしよう！！



この店は、

オススメです！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



ただ一つ気になったのは、

客入りが悪かった！！

たまたまだったのか

いつもなのかはわからないが、

美味い店なのに、

客入りが悪いのは残念！！

次行くときは、

誰か連れて行こうかな！？



場所は、

ＪＲ宮原駅東口から

ロータリーに出て、左迂回しながら、

東側の通りへしばらく進むと、

右側にあります！！

駐車場はありませんので、

車の人には厳しいかもしれません！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

横浜らーめんあばん！！

2010.02.05 Friday

今日、埼玉県の上尾市にある

"横浜らーめん　あばん"

に行ってきました！！


以前から行ってみたかったので、

会社帰りに行ってみました！！



店に着いたのは、

夕食時！！



店内は

ほどよく混んではいたが、

問題なく着席！！



"らーめん"と

トッピングで、"味玉"

を注文！！



スープは、

とんこつベースに、

鶏ガラと醤油が加えられた

とんこつ醤油！！



とんこつ独特の臭みはなく、

とんこつ醤油にしては、

あっさりとした味！！

といっても、

もの足りなさは無く、

むしろ、臭いが苦手な方には、

かなり好印象だろう！！



今回は、

初めての来店だったので、

デフォルトでいただいたが、

十分堪能できる味だ！！



これは美味い！！



麺は、

細麺と太麺があり、

太麺で注文してみた！！



硬さは、

指定できるみたいだったが、

"普通"で注文！！



麺は、

他店とは違い、

コシも弾力も良く、

スープとの絡みも

まずまず！！

麺のゆで加減も良かった！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、メンマ、のり、

ほうれん草、ねぎ、煮玉子！！



チャーシューは

肩ロースの部分かな！？

肉質と脂質のバランスがよく、

味、食感は共に良かった！！



ただ、スープ、麺のインパクトに

比べると、若干落ちるかな！！



メンマ、ねぎは、

特筆する所はないが、

いいアクセントにはなっており、

食感も楽しめた！！



煮玉子は、

トッピングで追加したが、

外側からしっかり煮込まれていた！！

ただ、完熟でなので、

パサパサ感もあり、

それが少し残念！！

好みの問題ではあるが、

私にとっては、

半熟の方が好きだ！！

味は悪くはない！！



のりは、

香りはまずまずだったが、

磯の味が十分に楽しめる味！！

美味い！！



最近は、

のりが外れの店ばかりだったので、

かなり好印象だった！！



そして、

他店ではほとんど見られない

ほうれん草！！



ラーメン業界で言われる

"家系"といわれる店には入っているかな！！



ほうれん草自身は、

アク抜きがされており、

クセもなかったが、

旨味も少し抜けていたかな！！



ただ、スープとの相性は抜群！！

多ければ、もっと良かった！！



結論は、

これが、あばんらーめん！！



スープ、麺、具材共に良く、

満足のいくものだった！！

夕食ということもあり、

普通盛りでの一杯ではあったが、

十分満足させる一杯であった！！



他にも、いろいろと

種類があったので、

次は違うものを注文してみるとしよう！！



この店は、

オススメです！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

ＪＲ上尾駅西口から

ロータリーに出て、右迂回しながら、

西側の通りへ進むと、

右側にあります！！

駐車場はありませんので、

車の人には厳しいかもしれません！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

陣屋！！

2010.01.23 Saturday

昨日、埼玉県の熊谷市にある

"陣屋"

に行ってきました！！



店が開いているのが、

夜だけなので、

会社帰りに行ってみました！！



店内は

ほどよく混んではいたが、

問題なく着席！！



"博多とんこつラーメン"と

トッピングで、"味玉"

を注文！！



スープは、

とんこつベースだったが、

醤油が隠し味程度に

ワンポイント加えられたスープ！！



とんこつのコクとまろやかさ！！

独特の匂いは、

弱めに抑えられ、

苦手な人でも食べられる仕上がり！！



ただ、とんこつ好きには

醤油のまろやかさは不要！！



とんこつの旨味を

もっと感じたかった！！



でも、これは美味い！！



麺は、

やはり極細麺！！



硬さは、指定でき、

"ハリガネ"で注文！！



スープとの絡みがまずまず、

麺のゆで加減も良かった！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、きくらげ、

ねぎ、煮玉子！！



チャーシューは

薄切りにしていたが、

肉と脂も食感は充分に感じられた！！



ただ、とんこつにしてみたら、

少しインパクトに欠けるかも！！

もっと、主張させても良いかと思うが…



きくらげ、ねぎは、

特筆する所はないが、

いいアクセントにはなっており、

食感も楽しめた！！



煮玉子は、

トッピングで追加したが、

外側からしっかり煮込まれていた！！



味は美味い！！



ただ、醤油系で

煮込まれているのか

玉子自身に濃い醤油味がついていた！！



とんこつなのだから、

とんこつに合うチャーシューにすれば

もっと美味いと思う！！



結論は、

これが、博多らーめん！！



スープと麺、具材共に良かったが、

少しばかり満足感が足りない！！

一杯では

敢えて満足しないものにしているのか！！

それとも…



とにかく、この店は、

博多とんこつだけでなく、

関東風にアレンジしたものもある！！

機会があれば、

そちらも試してみよう！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

ＪＲ熊谷駅から北へ進むと、

東西に横切る星川通りにあり、

そこからひたすら西へ進んだ所にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

麺房長谷川！！

2010.01.16 Saturday

今日、埼玉県の鴻巣市にある

"麺房　長谷川"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼すぎだったが、

店は満員！！



行列もありましたが、

とりあえず、名簿に名前を書き、

食券を買って

最後尾に並んで待つことに！！



15分ぐらい待って

店内へ…

食券を店員さんに渡して

そして、着席！！



"味噌ラーメン"と

トッピングで、"味玉子"

を注文！！



この店は、

つけ麺を売りにしていたが、

最初から外で待つのだと思い、

つけ麺は止め、

こちらを注文！！



スープは、

白味噌ベースの合わせ味噌に

果糖類の甘さがプラスしたスープ！！



よく煮込んであるのか

何か混ぜたのか

少しトロみがあり、

かといって、

脂などで誤魔化しているわけでもない！！



味噌一辺倒では、

飽きやすい味になるが、

この店は違う

飽きさせない味！！



しかも、

甘すぎないように仕上げており、

誰にでも気に入れられるような味！！

万民向けといったところか！！

味噌だけでは決して出ない味だ！！



これは、美味い！！



麺は、

札幌の有名な西山製麺！！

中太の玉子麺で、

ゆで加減は、普通！！



スープとの絡みがよく、

かなり合っている！！

美味い！！



ただ、せっかく店を構えているのだから、

自家製麺にも期待したい！！



具材は、

チャーシュー、のり、

ねぎ、メンマ、もやし、煮玉子！！



チャーシューは

驚くほどの薄さ！！

某会社のプレスハムかと思うほど！！

あまりの薄さで、

まったく食感が楽しめなかった！！



味噌なのだから、

チャーシューにインパクトがあっても、

良かったのだが…

残念すぎる！！



のりは、

磯の香りはほとんどなく、

味は焼きのりの風味を

感じさせるだけ…普通！！



もう少し楽しませて欲しいところだ！！



煮玉子は、

トッピングで追加したが、

外側からしっかり煮込まれ、

味付けもされていたが、

味が弱い！！

味噌に負けてしまって、

味がついているのかわかりにくい！！



もっと主張させても面白いと思う！！



黄身はほぼ完熟！！

濃厚さも旨みもあるが、

少しもの足りない！！



ねぎは、

特筆するところはない！！

食感が、いいアクセントにはなっていた！！



メンマは、

余計な味付けはせず、

素材のままの味！！

食感は楽しめ、悪くはない！！



もやしは、

軽く炒められており、

シャキシャキの食感に

風味が加わっており、

味噌ともよく合っていた！！

一工夫が入り、

他店とは違うところ！！



結論は、

これが、行列店の実力？？



味噌ラーメンとして、

スープと麺は良かったが、

具材に関しては、

もやしぐらいで、他は…



行列のできる店なのだから、

具材にも力を入れてほしい所だ！！



また、この店は、

味噌だけではなく、

他に醤油やつけ麺もある！！

機会があれば、

そちらも試してみたい！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

国道１７号線にある

日産ディーゼルより

２ブロック南に進んだ区画にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

麺屋我龍！！

2010.01.09 Saturday

今日、埼玉県の坂戸市にある

"麺屋我龍"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼ごろ！！



そのこともあり、

列ができてました！！



食券を先に購入し、

15分ぐらい待って着席！！



"みそつけめん"と

トッピングで、"味玉"

を注文！！



この店は、

つけ麺を売りにしており、

数種類のつけ麺がありましたが、

これに魅力を感じ、

こちらを注文！！



つけ汁は、

豚骨ベースに魚介をプラスし、

さらに味噌のコクが加わったスープ！！

最初は、

味噌のコクから入り、

胡椒の辛みがワンポイントで入って、

その後から豚骨魚介の味が

広がっていく！！



気持ち、塩辛さを感じるが、

それは好みの問題の程度！！

味噌と豚骨と魚介が

うまく融合された味！！



辺鄙(へんぴ)な所に店を構えているが、

客が並ぶのも頷けた！！



これは、かなり美味い！！



麺は、

完全な太麺で、

うどんぐらいの太さ！！



つけ麺は、

どの店も太麺だが、

この店は、

今まで行った

どの店よりも太かった！！



この麺とつけ汁の絡みは

かなり良い！！



ただ、麺を取りすぎると、

かなり食べ辛いかな！！



ゆで加減は、やや固め！！

太麺ならではの

もちもち、しこしこ感！！

のど越しも良かった！！



具材は、

チャーシュー、のり、

ねぎ、メンマ、煮玉子！！



チャーシューは

脂身と肉質が

バランスのとれたバラ肉！！



つけ汁の重厚な味に

負けないように作られた感じで、

しっかりと肉の味を楽しめた！！

美味い！！



のりは、

磯の香りはほとんどなく、

味は普通！！

正直、箸休め程度の味！！

もう少し楽しませて欲しい所！！



煮玉子は、

トッピングで追加したが、

外側からしっかり煮込まれていたが、

黄身は半熟！！

濃厚さと旨みも十分！！

つけ汁とも麺ともよく合う！！

美味い！！



メンマ、ねぎは、

特筆するところはないが、

いいアクセントにはなっていた！！



結論は、

これが、３種融合食！！



味噌、豚骨、魚介の良さを引き出し、

互いに喧嘩させなかったのは、

見事な一品！！



他店とは、

また異なる色を出している！！

一杯で満足させる仕上がりだ！！



これは、かなり美味い！！



オススメです！！



この店は、

他にもいろいろあるみたいですので、

試してみたいと思います！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

国道４０７号線から

高坂橋交差点を西側に入り、

道沿いに進んだところにあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

つけ麺処団十郎！！

2009.12.28 Monday

昨日、埼玉県の鴻巣市にある

"つけ麺処　団十郎"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼すぎ！！



ちょうど昼食時が

終わったのか

あまり混んではおらず、

すぐに着席！！



"とりそば"と

トッピングで、"たまご"

を注文！！



この店は、

つけ麺を売りにしていたのだが、

メニューのとりそばに魅力を感じ、

こちらを注文！！



スープは、

当然鶏ベースの白湯スープ！！

塩で味を整えており、

まろやかながら、

深味を感じさせるやさしい味！！

かといって、

物足りなさを感じることなく、

何度も飲みたくなる味！！

これは、かなり美味い！！



麺は、

中細麺で、

もちもちとした

中華麺のような黄麺！！



ゆで加減は、普通！！

もちもち、しこしこと

のど越しも良かった！！



具材は、

チャーシュー、のり、煮卵、

水菜、ねぎ、メンマ、ゆず！！



チャーシューは

脂身と肉質のバランスがとれたバラ肉！！

鶏スープを殺さないためか

味はシンプルに仕上げており、

こってり感はない！！

それでも、

噛むたびに出る肉の旨みが

かなり、美味い！！



のりは、

磯の香りは弱かったが、

味は十分！！

口の中に入れると、

磯の香りを感じさせる味！！

美味い！！



煮卵は、

これも鶏スープを殺さないためか

外側からの味付けは

特にされておらず、

ゆで卵のような感じ！！

黄身は半熟で、

旨みは十分！！

鶏スープとよく合う！！

美味い！！



水菜、ねぎは、

特筆するところはないが、

いいアクセントにはなっていた！！



メンマも、

特筆するところはないが、

噛みごたえのある厚みと食感がいい！！



ゆずは、

香り付けなのだろうが、

口に入れると、

香りと味が清々しく、

このスープとも

麺とも他の具材ともよく合う！！



結論は、

これぞ、鶏の真髄！！



鶏の旨みを十分に引き出し、

他のラーメンとは、

画一的に異なり、

この一杯で満足させる仕上がり！！



これは、かなり美味い！！

久しぶりに、オススメです！！



この店は、

今年出来たばかりの店ですが、

自分の中で、

かなり高評価です！！

次は、

つけ麺を試してみます！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

国道１７号線から

県道１６４号線との分岐点から

すぐ南に進んだところにあります！！

ただ北側から行くと、

分離帯があり、入れませんので、

南側から行って下さい！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

つけ麺晴れる屋！！

2009.12.19 Saturday

昨日、埼玉県の上尾市にある

"つけ麺　晴れる屋"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

仕事帰りの夜！！



あまり混んではおらず、

すぐに着席！！



"特製つけ麺"

を注文！！



この店は、

つけ麺の量が同じ値段で

選ぶことができるのが特徴かな！！



つけ汁は、

豚骨ベースに魚介スープを

加えた味！！



麺は、

中太麺で、

もちもちとした麺！！



ゆで加減は、普通で、

ゆでた後、冷水で

しっかりと締めているので、

のど越しも良かった！！



具材は、

チャーシュー、のり、

ねぎ、メンマ！！



チャーシューは

脂身がほとんどない肉質の部位！！

中華ハムのような感じで、

少しパサつく辺りが気になるところ！！

でも、悪くはない！！



メンマとねぎは、

特筆するところはなく、

正直、市販物と差がない！！

食感は悪くないのだが…



のりも

香り、味共に弱く

正直、残念だ！！



結論は、

これが、つけ麺？？



全体的には、

丁寧な仕事ぶりなのだが、

味の方がそれについていっていない！！



麺、つけ汁、具材共に

単体であれば、

悪くはない！！



しかし、

つけ麺で食べるには、

インパクトが弱い！！



つけ汁は、

つけ麺にしては味が薄い！！

ただでさえ、

麺をつけていく作業を

繰り返し行っていくため、

味は薄くなっていく！！

それなのに、

最初から薄い！！

これでは、最後の方は…



具材に関しても

もうひと工夫ほしいところ！！

人気のある他店では、

細部に渡って、

工夫をしている！！

仕事が丁寧なのだから、

知恵を加えてほしい！！



今の状態では、

正直、他の人には

オススメできません！！



この店のつけ麺が

基準と思われると、

つけ麺の美味さを知らずにいるようなもの！！



つけ汁と具材の味に

インパクトが加わると、

人気店になりそうなところ！！

惜しい！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

JR北上尾駅西口から出ると、

ファミリーマートがあり、

その前の通りを西へ行くと、

ヤマト運輸があります！！

その角を右折し、

まっすぐいくと、

右手にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

森田屋総本店！！

2009.12.12 Saturday

今日、栃木県の佐野市にある

"森田屋総本店"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼前ぐらい！！



昼前でも、

予想通り混んでいました！！



運よく駐車場が空いたので、

そこに車を止め、入店！！



この店のシステムは、

入店したら、まず注文！！

支払いも一緒に済ませてから、

ようやく席に座る！！



"チャーシューメン"

を注文！！



スープは、

鶏がらベースのだし汁に、

節を足した醤油味！！



他の佐野ラーメンとは、

どこか一線を画した味！！



麺は、

中太麺で、

もちもちとした手打ち麺！！



麺を打っている所も見れるぐらい

店の中で打っている！！

そして、

麺は佐野独特の太さまばらの麺だ！！



ゆで加減は、普通だが、

太さにバラツキがあるため、

固いところもある！！



麺には、

コシと弾力があり、

モチモチとした食べ応えがある麺！！



具材は、

チャーシュー、

ねぎ、メンマ！！



チャーシューは

脂身のついたバラ肉！！



しっかり煮込まれており、

弾力のある食感がよく、

スープに合わせた負けない味！！

また脂身の部分には、

濃い醤油出汁を

プラスして煮込まれているため、

チャーシューは、

二段階で楽しめる！！

麺ともよく合い、

美味い！！



メンマとねぎは、

特筆するところはないが、

水準よりは上！！

十分に楽しめる！！



結論は、

佐野醤油らーめん！！



佐野の他店と比べて、

醤油の使用量が多いように感じた！！



オススメです！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



最後に、

佐野ラーメンを何度か食して、

感じたことだが、

佐野ラーメンが、

全般的にうま味調味料が多いように感じた！！



特に、今日の店は、

多く感じた！！

味覚は人それぞれだが、

そこで勝負はしてほしくない！！

またこの調味料は、

後味が悪い！！

今日は、少し舌が痺れた！！



出汁自体で勝負しても、

十分行けそうな気がするが…

人気店のプレッシャー何だろうか？？

寂しいもんだ！！



場所は、

県道１６号線から

県道１４１号線に入り、

西方向に進むと、

左手にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

くりやらーめん！！

2009.12.05 Saturday

今日、埼玉県の行田市にある

"くりやらーめん"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

ちょうど昼ごろ！！



昼時もあり、

店の中は、

程よく混雑した状態！！



すぐに席につけたが、

その後も次々と来客が！！

あっという間に満員となった！！



"つけ麺大盛"

を注文！！



つけ汁は、

鶏、魚介ベースの醤油味！！



醤油味のつけ汁は、

初めてだったが、

出汁も良く、味も悪くなかった！！

ただ、つけ汁だからなのか

塩が多く、かなりしょっぱい！！



個人的には、

もう少し控えめの方が良いように感じた！！



麺は、

中太麺で、

もちもちとした玉子麺！！



ゆで加減は、普通！！



麺には、

コシと弾力があり、

食べ応えがある麺！！

ただ、スープにとろみがないため、

スープとの絡みは少なく、

相乗効果は薄いが、

麺は美味い！！



具材は、

チャーシュー、

たけのこ、のり！！



チャーシューは

厚みのあるバラ肉３枚！！



脂身が少なく、肉質が多い！！

しっかり煮込まれており、

弾力のある食感がよく、

スープに合わせた負けない味！！

麺ともよく合い、

美味い！！



たけのこは、

メンマの代わりなのだろうが、

食感もよく、メンマより良いかも！！

ただ、

スープのしょっぱさが

移っているため、

たけのこ自身の素材の味が

楽しめず、残念！！



のりは、

良いアクセントにはなっていたが、

千切りにしているため、

香りが楽しめないのが、

少々残念！！

千切りにせず、

一枚で出してくれる方が、

のりも楽しめていいと思う！！



結論は、

魚介醤油のつけ麺！！



スープと麺のバランスは悪くはないが、

しょっぱいのが残念！！

素材やスープの味を

十分に楽しめない！！



なので、

オススメはしません！！



ただ、このお店は、

つけ麺だけではないので、

今度は、ラーメンを試してみます！！



それまで、

最終結論は出さないことにします！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

ＪＲ行田駅から

北方向に進み、

国道１７号線を越えた

すぐ右側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

ドン・キタモト！！

2009.11.28 Saturday

今日、埼玉県の北本市にある

"ドン・キタモト"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼ごろ！！



昼時もあり、

店の中は、

ほぼ満員状態だった！！



店の前で、

少し待ってから来店！！



"ラーメン小"と"味玉"

を注文！！



この店は、

二郎系と同じシステムで、

無料で、

ヤサイやニンニク増しが

できる！！



"ヤサイ"と"ニンニク"をコール！！



スープは、

醤油ベースで、

豚骨を加えたような味！！



豚骨独特の濃厚さやくどさはなく、

こってり感も控えめ！！

万民向けに仕上げている！！



こってり好きの私でも

これは、美味い！！



麺は、

うどんか！！

と思わせるほどの極太麺！！



ゆで加減は、やや硬め！！



麺が、スープとよく絡まり、

また太麺ならではのコシと弾力があり、

食べ応えがある麺！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、

もやし、キャベツ

そして、味玉！！



チャーシューは

厚みのあるバラ肉１枚！！



肉質と脂質のバランスが良く

トロトロに煮込まれており、

スープにも負けない味！！

麺ともよく合い、

美味い！！



もやしは、

ヤサイ増しをコールしたため、

山盛り！！

これでもか！！

と言わんばかりの量！！

味は悪くないが、

山盛りまでいらない！！

最初は、

しばらくもやしばかりを

食べることになる！！、

まあ、こってりした中での

水っぽくあっさりとした味！！

良い箸休めにはなった！！



キャベツは、

もやしと同様！！

量としては、ほとんどないが、

良い箸休めにはなった！！



また、コールで

ニンニクも増してもらった！！

こちらは、

生のニンニクを細かく刻まれ、

それを丼の片隅置かれる！！



最初は、

デフォルトで楽しみ、

徐々にニンニクを

スープに溶かしていく！！



ニンニクは、

生のため、味も匂いも強い！！



そのため、スープに

尖った味が入ってしまい、

せっかくのスープが

型崩れに！！



個人的には、

ない方が良いように感じた！！



今度は、

"アブラ"や"カラメ"も

試してみよう！！



結論は、

ハラペコ野郎も

満腹の豚骨醤油ラーメン！！



スープと麺との相性が良く、

ラーメンとしての完成度は高い！！



こってりが好きな人には、

オススメ！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

ＪＲ北本駅から

県道１６４号線に入り、

北側方向に進むと、

左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

麺屋　一心！！

2009.09.12 Saturday

今日、栃木県の佐野市にある

"麺屋　一心"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼ごろ！！



天気が悪いにもかかわらず、

店の中は、

ほぼ満員状態だった！！



"ラーメン大盛り"

を注文！！



佐野と言えば、

あっさりとした

佐野ラーメンが有名だが、

この店のスープは、

豚骨ベースで、

魚介の味節を加えた味！！



豚骨独特の濃厚でこってりとした味で、

魚の味節が、

スープに旨味と深みを与える！！



かなりこってりとしているため、

こってりが苦手な方には、

少々厳しいかもしれないが、

私にとっては、

これは、美味い！！



麺は、

豚骨に似合わず、太麺で、

ゆで加減は、やや硬め！！

おそらく、メニューに

つけ麺があるので、

そちらに合わした感じだ！！



そのため、

麺にスープがよく絡み、

より一層味が濃くなる！！



また、太麺ならではのコシと弾力があり、

食べ応えがある麺！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、

メンマ、のり！！



チャーシューは

厚みのあるバラ肉１枚！！



肉質の部分だけなので、

少々硬めだが、

しっかりと煮込まれており、

スープにも負けない味！！

麺ともよく合い、

かなり美味い！！



ねぎは、

まずまず美味さ！！

良いアクセントには、

なっていた！！



メンマは、

他店と違い、厚みも大きさも倍以上！！

歯ごたえ、味共によく、

具材にも力をいれている！！

非常に美味かった！！



のりは、

良いアクセントになっていたが、

豚骨のためか、

磯の香りが不十分に感じた！！

食感はいいが、

豚骨には、合わないか！！



結論は、

佐野唯一の豚骨魚介ラーメン！！



佐野では、

あっさりとした店ばかりで、

少々もの足りないところもあったが、

ここは、かなりこってり！！



こってりが好きな人には、

オススメです！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！

オススメです！！



場所は、

県道６７号線(旧国道５０号線)から、

地方道７５号線に入り、

北側方向に進み、最初の左折路で左折し、

そのままひたすら進むと、

左手方向にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

つけめん１０２�◆�！

2009.08.29 Saturday

昨日、埼玉県のさいたま市にある

"つけめん１０２"

に行ってきました！！



↓前回、レビューは、コチラから！！↓
つけめん１０２(前回)



店に着いたのは、

夜８時過ぎだったが、

前回と変わらず、

長蛇の列だった！！



とはいえ、

食べる為に来たので、

食券を購入し、

列に並んだ！！



だいたい２、３０分ぐらい待って、

店内に入った！！



"つけめん大盛り"

を注文！！



この店は、昼と夜で

つけ汁が異なる！！



つけ汁は

鶏ベースで、

魚介の味節を加えた味！！

鶏独特のすっきりした味わいで、

豚のようなこってり感はないので、

つけすぎても、

くどくならない！！



食べやすく

仕上げており、

これは、美味い！！



麺は、太麺で、

ゆで加減は、やや硬め！！



これも前回と同様、

太麺ならではのコシと弾力があり、

食べ応えがある麺！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、

メンマ、ナルト、貝割れ大根！！



チャーシューは

厚みのあるバラ肉１枚！！

しっかりと煮込んでおり、

スープにも負けない味で、

麺ともよく合っていた！！

かなり美味い！！



ねぎは、

まずまず美味さ！！

良いアクセントには、

なっていた！！



メンマ、ナルトは、

つけ汁と絡まっており、

非常に美味かった！！



貝割れ大根は、

意外にもスープと合う！！

辛みが良いアクセントになっており、

美味かった！！



結論は、

これも、つけ麺！！



鶏ベースは初めてだったが、

豚とはまた違った良い味を出していた！！

脂っこいのが苦手な人でも

食べやすいラーメン！！

脂っこいのが好きな人には、

少々物足りないかもしれないが！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！

オススメです！！



場所は、

ＪＲ大宮駅西口から出て、

北側に歩いていくと、

県道２号に当たります！！

その通りを西側方向に行く所にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

めんじゃらけ！！

2009.08.12 Wednesday

本日、埼玉県の南埼玉郡菖蒲町にある

"めんじゃらけ"

に行ってきました！！



昼過ぎに行きましたが、

駐車場は、

それなりに埋まっており、

店内もほとんど空席がなかった！！



昨日に続き今日も、

初めての来店ということもあり、

まずは様子見で

"塩ラーメン"

を注文！！



スープは、

鶏がらベースで、

すっきりとした味！！



麺は、中細麺で、

ゆで加減はやや硬めかな！！



具材は、

チャーシュー、

ねぎ、メンマ！！



チャーシューは

１枚だけだが、他店に比べると、

かなり大きいもの！！

脂身と肉質のバランスがよく、

噛み応えは軟らかい！！



味は、甘く煮つけられており、

肉の旨味と甘味が

十分に引き出されており、

かなり美味い！！



ただ、甘く煮つけられている煮汁が、

すっきりとしたスープに

移ってしまい、

少し残念だ！！



一つのラーメンで

２種類のスープが楽しめるかもしれないが、

やはり、塩ラーメンであれば、

すっきりとした味を味わいたいもの！！



ねぎはまずまず！！



メンマは、

食感、味もよく

なかなかのもの！！



結論は、

変化する塩ラーメン！！

最初は、すっきり！！

そして、

チャーシューの煮汁で

徐々に甘い醤油ラーメンになっていく感じ！！



個人的に、

塩ラーメンは、

塩一本で味わいたいので、

チャーシューだけは、

少し改良してほしいところだ！！



まあ今回は、

塩ラーメンを頼んだが、

このチャーシューであれば、

醤油は楽しめるかも！！



他にも

醤油、味噌、カレーなどがあるので、

次回は、違うラーメンを食して

判断したいと思います！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

県道１２号線から

国道１２２号線(西側)に入り、

南側に向かって進むと、

セブンイレブンの隣りにあります！！

お店は看板が大々的に

出ているわけではないので、

少々わかりにくいです！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

めんはうす健！！

2009.08.11 Tuesday

本日、埼玉県の行田市にある

"めんはうす健"

に行ってきました！！



昼頃行きましたが、

駐車場は、すでにいっぱい！！



仕方なく離れた場所に止め、

来店！！



昼時ということもあり、

店内はいっぱい！！



たまたま席が

空いていた所に座り、

初めてということもあり、

様子見で

"小チャーハンセット"

を注文！！



カウンター席だった為、

ずっと調理具合を見ていた！！

３人体制で、

ラーメン、チャーハン、餃子、

サラダなどを順次調理していた！！



ラーメン屋というよりは、

中華料理屋といった感じだ！！



スープは、

醤油ベースで、

鶏がらのダシが

少し効いている！！



チャルメラを聞いて

屋台で食べるようなラーメンだった！！



麺は、細麺で、

ゆで加減はやや硬め！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、

のり、メンマ！！



チャーシューは

脂身と肉質のバランスがよく、

噛み応えは軟らかい！！



しかし、

味においては、

また食べたい！！

もっと食べたい！！

と思わせる味ではない！！

まずまずといったところだ！！



ねぎ、メンマもまずまず！！

特に目立ったものはなかった！！



のりは、

磯の香りがよく、

味もしっかりとしており、

これは美味かった！！



結論は、

元祖醤油ラーメン！！

ただ正直、

物足りなさいっぱい！！

やはり、ラーメンは

その一杯で満足させる味でなければならない！！



しかし、

残念ながら、

その味には程遠い感じだ！！

とても他の人に

勧める気にはならない！！



ただ、今回は

セットメニューでのラーメンで、

ラーメンが主役ではなかった！！



次回は、

違うラーメンを食して

判断をしたいと思います！！



他のメニューである

チャーハンは美味かった！！

特に、卵の炒め方が上手く、

ふっくらと仕上がっており、

食感、味共に楽しめ、美味かった！！



チャーハンは、オススメです！！

ちなみに、

チャーハンもいろいろ種類があるので、

他のも試してみたいと思います！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

県道６６号線から県道７７号線に入り、

一つ目の信号を左折し、進むと、

左手に黄色い店があります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

ぶるてり屋��！！

2009.07.18 Saturday

本日、埼玉県の行田市にある

"ぶるてり屋"

に行ってきました！！



↓前回、前々回レビューは、コチラから！！↓
ぶるてり屋(前回)

ぶるてり屋(前々回)



実は、なかなか行く機会がなく、

半年ぶりの来店！！



昼の営業時間の

終わり頃だったこともあり、

客は不在！！



とりあえず、

店内に入り、

カウンター越しに座り、

"とんこつラーメン白"

を注文！！



スープは、

豚骨ベースで、

ニンニクが隠し味程度に

効いている！！

と前回はコメントしたが、

今回は、

それにプラスアルファで

香辛料の香りと後味が残った！！

とんこつ独特のにおいはなく、

まろやかな仕上がり！！

そこに、香辛料の味が

スープに深みを持たせる！！



非常に食べやすく、

かといって物足りなさを

感じることもない！！



たまらない一杯！！

これは美味い！！



食べに行く価値あり！！



麺は、中細麺で、

ゆで加減はやや硬め！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、煮卵、

のり、メンマ、もやし！！



チャーシューは

相変わらず、

脂身と肉質のバランスがよく、

噛み応えは軟らかく、

よく煮込まれており、

箸で十分切り分けられる！！



下味に

数種類のスパイスが

練りこまれており、

香り、味共に、

他の店では

決して食べる事ができない味！！



これはめちゃくちゃ美味い！！



１枚だけではなく、

もっと食べたいと思わせる味！！



煮卵は、半熟の半卵！！

少し、コクがあり、

味はまずまず！！



ねぎもまずまず！！



とんこつでは

珍しくメンマともやしだが、

もやしが入ることによって、

少し水っぽくなるかと思ったが、

そんなことはなく、

普通に食感、味を楽しめた！！



ただとんこつに合うかと言われると、

疑問が残る！！



のりは、

磯の香りもよく、

味もしっかりとしており、

これは美味い！！



結論は、

変わらず

誰もが楽しめる

とんこつラーメン！！



とんこつラーメンで

ありながら、

こってりしすぎることもないので、

こってりが

苦手な方でも、

これなら気に入る

と思います！！



このラーメンは

一度食べる価値あり！！



おススメです！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

国道１７号線の近くにありますが、

非常にわかりづらいです！！



↓ホームページがあるので、参考にして下さい！！
ぶるてり屋
（それでもわかりづらいですが…）



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

博多ラーメン八番山ばりきや！！

2009.07.04 Saturday

本日、群馬県の太田市にある

"博多ラーメン八番山ばりきや"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼過ぎ！！

ちょうど昼の混雑が一段落したところもあり、

来店して、すぐに着席！！



店員さんに

"ばりきめん(麺固め)"と

"ちゃーしゅーめし"を注文！！



カウンターだったので、

店員の方の作業を見ながら、

だいたい５〜10分ぐらいで、

注文したものが来た！！



スープは

豚骨ベースだが、

かなりあっさり仕上げた味！！

豚骨独特の臭みは、

全くなく、かといって、

こってり感が無くなる感じでもない！！

あっさり好きの人にも

好まれる味のように感じた！！



ただ、こってり好きには、

少々物足りないところもあるだろう！！



これは、美味い！！



麺は、極細麺で、

麺の固さを注文できる！！

ゆで加減は、

バリカタやハリガネ等もあるが、

初めてなので、硬めで！！



細麺ならではの

ツルツルシコシコした麺！！

食べやすい麺だ！！

替え玉が主流の店なので、

麺の量は少なめ！！

あっという間に完食！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、

きくらげ、もやし！！



チャーシューは

肉と脂身の部分

両方ともしっかりと煮込まれており、

スープにも負けない味に

仕上げていた！！

ただ他店で味わった美味さに比べると、

少々落ちる！！

でも、美味い！！



ねぎ、きくらげは、

まずまず美味さ！！

良いアクセントには、

なっていた！！



もやしは、

とんこつでは珍しい！！

もやしは、瑞々しいので、

時間を置くと、水っぽくなるのだが、

しっかりと水が切れており、良かった！！

それでいて、

味、歯応えも十分あり、

堪能できた！！



結論は、

あっさりとんこつらーめん！！



とんこつベースにもかかわらず、

かなりあっさりと仕上げており、

脂っこいのが苦手な人でも

食べやすいラーメン！！



ただ、こってり好きには、

少々残念！！

しかし、

他にもたくさん種類があるので、

こってり好きにも合うものが

あるかもしれない！！



次回行く事があれば、

もっとこってりしたものを

注文したいと思う！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！

オススメですよ！！



場所は、

群馬県の国道４０７号線と

県道３２３号線の交差点にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

おぐら屋！！

2009.06.19 Friday

本日、栃木県の佐野市に

行ってきました！！



そのついでではないが、

某レビューで

佐野で一番美味いラーメン店、

"おぐら屋"

に行ってきました！！



お店には、

１３時ごろ着きました！！

平日という事もあり、

駐車場も空いておりましたが、

１００台ぐらい止められる

駐車場の半分ぐらいが、

埋まっていました！！



店もファミレスか

と思うぐらいの巨大店！！



店に入ると、

店員さんに案内され、

席に着く！！



ラーメンと

美味いと評判の餃子を注文！！



スープは、

鶏がらベースで、

あっさりとした醤油味！！

他の佐野ラーメン店と比べると、

鶏が少し強めで、後味に残る！！

深みがあって、悪くはない！！



ただ個人的には、

あっさりしすぎて、

こってり好きの私にとっては、

少しもの足りない感じだ！！



他の佐野ラーメン店よりは、

スープが濃い目なので、

まだいい方ではあるが…！！

色も他店より薄めだが、

醤油よりも鶏が勝っているためだろう！！



麺は、

手打ちであって、

太さはまばら！！

まあ、他店と比べると、

太さは安定している方かな！！

もちもちした麺なので、

うどんに近い感じで、

食べていて、

どこかホッとする感じ！！



具材は、

メンマ、チャーシューに、

ねぎ！！



メンマは、

スープに合わせ、

特に味付けはせず、

自然の味そのまま！！

ほどよい美味さだ！！



ねぎも、

スープに合わせたものを

選んだのだろうが、

少々青臭さがあった！！

あっさりしたスープには、

少し残念な味！！



チャーシューは、

肉の味、

肉質の柔らかさ、

申し分なしだが、

脂身の美味さがなく、

満足できる味ではなかった！！

他店と比べても、

劣る味だ！！



餃子は、

あっさりしていて

インパクトに欠ける！！

家庭で作っていた餃子を

思い起こさせる味！！

何個でも食べられる味である反面、

味の印象が残りにくい！！

中の餡が、

タレの味に負けてしまう！！



あっさり好きには、いいだろうが、

濃いもの好きには、物足りない！！



正直、いろいろ所で

美味いと言われていたこの店！！

期待して行ってみたが…

残念ながら、期待はずれだ！！



普通のお店としては、

良し！！

とするが、

佐野で一番！！

とは、とてもじゃないが言えない！！



これでは、おススメできない！！



いろいろ調べてみたが、

店を大きくして

大量生産になった結果、

味落ちしたとも言われている！！



確かに、

今回、食した限りでは

とても人気店になるとは

到底思えないほどの味！！

非常に残念だ！！



人気店でも

味落ちすれば、

あっという間に人気落ちする！！



味の復活を期待したい！！

その時に、

もう一度試してみたい！！



今の状態では、

オススメしません！！

それでも、

興味がある人がいれば、

行ってみてください！！



場所は、

県道１６号線から

国道２９３号線に入り、

足利方面に進むと、

あります！！

駐車場は、かなり広いですが、

休日は混んでいるらしいです！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

博多らーめんZETTON！！

2009.06.11 Thursday

本日、千葉県の八千代市にある

"博多らーめんＺＥＴＴＯＮ"

に行ってきました！！



店に着いたのは、ちょうど昼頃！！

平日だった事もあり、

ある程度空いていた！！



食券を購入し、店員さんに渡す！！



だいたい５分ぐらいで、

注文したものが来た！！



"白とん"、"黒とん"、"赤とん"等があり、

"黒とん"を注文！！



スープは

豚骨ベースで、

そこにマー油を加えた

熊本らーめんのような感じ！！

豚骨独特の臭みは、

全くなかったが、

こってり感も他店に比べると、

少し物足りない感じだ！！



ただ、その分食べやすく仕上げている為、

誰にでも好かれる味！！



これは、美味い！！



麺は、細麺と太麺が選べて、

細麺で注文！！

ゆで加減は、やや硬め！！

ゆで加減の注文は、

しなかった！！



細麺ならではの

ツルツルシコシコした麺！！

食べやすい麺だ！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、

きくらげ、のり！！



チャーシューは

他店の倍ぐらいあるもので、

しっかりと煮込んでおり、

スープにも負けない味に

仕上げていた！！

肉の部分は、しっかりとした肉質で

噛み応えがある！！

脂身の部分は、甘味を含んだ柔らかさで、

硬軟のあるチャーシュー！！

１枚じゃ足りないぐらい！！

何枚でも食べられる美味さ！！

かなり美味い！！



ねぎ、きくらげは、

まずまず美味さ！！

良いアクセントには、

なっていた！！



のりは、

磯の香りが弱く、

少々残念！！

味の方ものりの美味い店には、

かなわない！！

まずまずというところ！！



結論は、

あっさりとした熊本らーめん！！



とんこつベースにもかかわらず、

こってりし過ぎておらず、

脂っこいのが苦手な人でも

食べやすいラーメン！！



替え玉もあったのだろうが、

食べ過ぎないよう、あえて注文せず！！



味の方は、女性客にも

喜ばれるかもしれない！！



なかなか千葉の方に行く機会がないが、

今度は、"白とん"に挑戦してみたいと思います！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！

オススメですよ！！



場所は、

千葉県の国道１６号線沿いにあり、

八千代松陰高校の近くにあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

つけめん１０２�　�！

2009.04.29 Wednesday

本日、埼玉県のさいたま市にある

"つけめん１０２"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼頃だったが、

長蛇の列だった！！

ビジネス街にある店なので、

今日みたいな祝日は、

空いているかと思ったが、

予想以上に混んでいた！！



とはいえ、食べる為に来たので、

食券を購入し、列に並んだ！！



だいたい４、５０分ぐらい待って、

店内に入った！！



注文は、並んでいるとき、

店員さんに食券を見せるので、

店内に入ってからは、

すぐに注文したものがきた！！



"つけめん大盛り"と

"味玉"を注文！！



つけ汁は

豚骨ベースで、

魚介の味節を加えた味！！

豚骨独特の臭みは、

全くなく、

こってり感に中に、

魚介のコクを加えた感じだ！！



先日、食べた"次念序"と似た感じだ！！



これは、美味い！！



麺は、太麺で、

ゆで加減は、やや硬め！！

ゆで加減の注文は、

しなかった！！

太麺ならではのコシと弾力！！

食べ応えがある麺！！

美味い！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、

メンマ、ナルト、煮玉子！！



チャーシューは

しっかりと煮込んでおり、

スープにも負けない味に

仕上げていた！！

かといって、脂っこくもなく、

何枚でも食べられる美味さ！！

かなり美味い！！



ねぎは、

まずまず美味さ！！

良いアクセントには、

なっていた！！



メンマ、ナルトは、

つけ汁と絡まっており、

非常に美味かった！！



煮玉子は、

オプションだが、

よく煮込まれており、

中の黄身もほんの少し半熟で、

濃厚な味付け！！

美味かった！！



結論は、

これぞ、つけ麺！！



とんこつベースにもかかわらず、

こってりし過ぎておらず、

脂っこいのが苦手な人でも

食べやすいラーメン！！



女性客やカップルが多かったのも

それが理由かもしれない！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！

オススメですよ！！



場所は、

ＪＲ大宮駅西口から出て、

北側に歩いていくと、

県道２号に当たります！！

その通りを西側方向に行く所にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

万里！！

2009.04.11 Saturday

本日、栃木県の佐野市に

行ってきました！！



そのついでではないが、

佐野ラーメンで有名なお店、

"万里"

に行ってきました！！



お店には、11時ごろ着き、

駐車場も空いていたので、

座席も空いているかと思って、

店内に入ったら、

もう混んでいました！！



カウンター席が

一つだけ空いていたので、

そこに座りましたが、

その後もお客さんが

引っ切り無しに入ってきた！！



さすが人気店だ！！

と思いながら、

チャーシューメンを注文！！



スープは、

鶏がらベースで、

あっさりとした醤油味！！

そこに魚介や野菜を

加えて一味深みを出した感じだ！！



個人的には、

あっさりしすぎて、

こってり好きの私にとっては、

少しもの足りない感じだ！！



ただ他の佐野ラーメン店よりは、

スープが濃い目なので、

まだいい方か！！

色も他店より濁りめだ！！



味も万民向けに

仕上げられており、

人気店になるのも、頷けた！！



麺は、

手打ちであって、

太さはまばら！！

もちもちした麺なので、

うどんに近い感じで、

食べていて、

どこかホッとする感じがした！！



具材は、

メンマ、チャーシューに、

ねぎ！！



メンマ、ねぎは、

スープに合わせ、

特に味付けはせず、

自然の味そのまま！！

ほどよい美味さだ！！



チャーシューは、

よく煮込まれており、

肉の味、

脂身の味、

肉質の柔らかさ、

申し分なし！！



これは美味かった！！



あっさりしたラーメンの中で、

チャーシューだけは、

しっかりとした味をしており、

もちもち麺との組み合わせが

非常に良かった！！



あっさり系のラーメンが好きな人には、

おススメです！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

国道５０号線から

県道９号線に入り、北側に進むと、

あります！！

駐車場は、結構広いですが、

隣りの"すしおんど"の駐車場と

交差していますので、

少しわかりにくい所もあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

だるま大使！！

2009.03.31 Tuesday

本日、群馬県の高崎市にある

"だるま大使　２号店"

に行ってきました！！



本店の方は、

夜しか営業してないので、

２号店に行きました！！



店に着いたのは、昼すぎ！！

ちょうど昼時の客が

食べ終わった頃で、

空いた席に着席！！



本店は、オーダー制だったが、

２号店は、食券制で、

麺のゆで加減だけ注文！！



"だるまラーメン"を注文！！



スープは

豚骨ベースで、

こってり味！！



ただ豚骨独特の臭みはないが、

背脂たっぷりなので、

すごくこってりしているかと思ったが、

こってり感は少し抑えている！！



だからといって、

物足りなさが感じることはなく、

味の芯はしっかりと主張されていた！！

一年ぶりに食べたが、

やはり、すごく美味い！！



麺は、極細麺で、

ゆで加減は、

指定しないと、やや硬め！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、

煮卵、きくらげ！！



チャーシューは

しっかりトロトロと

煮込んでおり、

スープにも負けない味！！



脂っこくもなく、

何枚でも食べられる美味さ！！

かなり美味い！！



ねぎ、きくらげは、

濃いスープに対して、

良いアクセントには、

なっており、

持ち味を活かしていた！！



煮卵は、

半卵の黄身半熟で、

好みのタイプ！！

味もしっかり煮込まれており、

とんこつスープに負けない

コクと旨味が出ていた！！

これも、かなり美味かった！！



ラーメンの麺の量は、

それほど多くないので、

ほとんど人が替え玉を注文！！



私も替え玉を注文しました！！



結論は、

王道を行く豚骨ラーメン！！



さすが群馬県で一番

と言われるだけあるラーメン！！



スープ、麺、具、

どれをとっても

工夫がされており、

三位一体となった

ラーメンを作り上げている！！



とんこつ、こってりが

好きな人には、

絶対に食べて欲しいラーメン！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！

かなりオススメです！！



場所は、

ＪＲ両毛線高崎問屋町駅から出て、

徒歩１分の所にあります！！

まあ、駅から一番近い店です！！



本店の方は、国道４０６号線の通りから

金井渕入口の交差点を

曲がった所にあります！！

一度行った事がありますが、

めちゃくちゃ混んでますので、

行く人は、それを心して行って下さい！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

ふくのや！！

2009.03.14 Saturday

本日、埼玉県の桶川市にある

"らーめん　ふくのや"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼すぎ！！

ちょうど昼時の客が

食べ終わった頃で、

空いた席に着席！！

少し経つと、

店の前には、行列ができていた！！



"チャーシューメンの塩"と

"玉子ごはん"を注文！！



スープは

豚骨ベースで、

塩味を効かせた味！！

ただ豚骨独特の臭みは、

全くなく、

こってりというよりは、

むしろ、あっさりとした味！！

だからといって、

物足りなさが感じることはなく、

味の芯はしっかりと主張されていた！！

これは、美味い！！



麺は、細麺で、

ゆで加減は、やや硬め！！

ゆで加減の注文は、

しなかったが、

細麺なら、やはり硬めか！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、

メンマ、きくらげ！！



チャーシューは

しっかりと煮込んでおり、

スープにも負けない味に

仕上げていた！！

かといって、脂っこくもなく、

何枚でも食べられる美味さ！！

かなり美味い！！



ねぎ、きくらげは、

まずまず美味さ！！

良いアクセントには、

なっていた！！



メンマは、

ほとんど味がなく、

食感だけを楽しむような感じだった！！

とんこつでは、

きくらげが、そのような役割を

果たす事が多いので、

個人的にメンマには、

もう一工夫欲しいところだ！！



結論は、

あっさり豚骨ラーメン！！



とんこつベースにもかかわらず、

こってりし過ぎておらず、

脂っこいのが苦手な人でも

食べやすいラーメン！！



女性客が多かったのも

それが理由かもしれない！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！

オススメですよ！！



余談で、もう一品、

玉子ごはんを注文したが、

これはかなり美味かった！！



ごはんの上に、

生卵、鰹節と

お店独自のたれをかけたものだが、

玉子かけごはんが好きな人なら、

まず鉄板だろう！！



また、このお店に行ったら、

間違いなく注文してしまいたくなる味だ！！

これもオススメです！！



場所は、

県道１２号線から

桶川市役所、足利銀行がある通りに

入ってくるとあります！！

桶川駅からも近いので、

徒歩でも大丈夫かと思います！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

竜神洞！！

2009.03.13 Friday

本日、埼玉県の加須市にある

"鶏そばや　竜神洞"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼前時！！

客が数名並んでおり、

２０分ぐらい並ぶことに！！



オーダーは、

食券制で先に購入して、

麺の硬さと塩加減だけ注文！！



麺は硬めで、塩加減は普通で

"鶏そば"に"味玉"を注文！！



スープは

鶏ベースの白濁色！！

味は、クリーミーで滑らか！！

そして、

あっさりとした味！！



完全にあっさりタイプの

ラーメンかと思ったら、

隠し味というか

底ににんにくチップが

入っており、

これがスープに、

時折良いアクセントをつけて、

味を数段高めている！！



これは、かなり美味い！！



多少混雑するのは、

仕方がないか！！



麺は、細麺で、

ゆで加減は

注文どおり、硬め！！



具材は、

チャーシュー、のり、

ねぎ、メンマ、昆布！！



チャーシューは

とろとろに煮込んでおり、

箸で簡単に切れる軟らかさ！！

でも、型崩れはしない！！

個人的に、

一番好きなタイプの

チャーシュー！！

肉の味も脂の味も

甘味を活かしながら、

スープともしっかり合わせており、

かなり美味い！！



のりは、香りが不十分かな！！

のり自身の味も

薄味で、これは少し残念！！



ねぎ、昆布は、

まずまず美味さ！！

良いアクセントには、

なっていた！！



メンマは、

他店とは違った！！

というより、

メンマだと思っていたら、

メンマではなかった！！

芋がらのようなものを

薄味に甘く煮詰められた感じだった！！



個人的には、

メンマのような

シャキシャキした食感が好きなので、

グニュグニュした食感は、

ちょっと…かな！！

でも、味はまずまず悪くはなかった！！



結論は、

鶏骨両刀ラーメン！！



あっさりまろやかを

ベースにしながら、

パンチの効いた隠し味も

含んでいる！！

こってり好きでも、

十分楽しめる味！！



量は少し少ないが、

かなり美味い！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！

オススメですよ！！



場所は、

県道１５２号線の沿いで、

国道１２５号線のバイパス合流地点から

まっすぐ入ってくるとあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

香港飯店！！

2009.03.01 Sunday

本日、埼玉県の行田市にある

"香港飯店"

に行ってきました！！



名前の通り、

中華料理屋であるが、

目的は、ラーメン！！

カウンター席が

空いており、着席！！



"特製角煮ラーメン"

を注文！！



スープは、

鶏ベースのしょう油味！！

ただ、日本のものと違い、

中華独特の味と香り！！

あっさりで上品に仕上げられていた！！



スープは、

あっさりとしていたが、

中華あんかけと

独特のしょう油味が何ともいえない！！

非常に食べやすい！！



あっさり好きの人なら

たまらない一杯！！



麺は、中細麺で、

ゆで加減は普通！！



具材は、

豚の角煮、ニンジン、白菜、

たけのこ、青菜など！！



豚の角煮は

驚くべき大きさで、

しかも２個！！

これだけで、

ラーメンが見えなくなるほど！！



特別な味付けはせずに、

素材だけの味を

上手く引き出している！！



ほど良く柔らかく、

食感も楽しめる！！

これは、かなり美味い！！



他の具は

さすが中華といったところか！！

このスープに対して、

うまく合わせている！！



結論は、

これぞ、中華ラーメン！！



ラーメンの完成度が

かなり高く、

中華の王道といった感じ！！



ただ、日本人に馴染みのある味ではないので、

中華系のスープの好みで、

変わってくるかもしれない！！



個人的には、

かなり満足できる味だった！！



ただ、サービスで

グレープフルーツをいただいたが、

食べあわせを考慮すると、

これは入らない！！



次行くことがあれば、

他の中華料理も食べよう！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

国道１２５号線の沿いで、

行田市役所の向かい側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

次念序！！

2009.02.13 Friday

本日、埼玉県の鴻巣市にある

"次念序"

に行ってきました！！



ここは鴻巣市で有名な人気店なので、

休日ではなく、平日なら空いてるか

と思い、行ってきましたが…

考えが甘かった！！



着いたのは、昼前時でしたが、

客が相当並んでおり、

結局40分ぐらい並びました！！



オーダーは、

並んでいるときにするので、

店内に入ると、

すぐに注文したものが到着！！



注文は、

"あつもり普通盛り　半肉盛り"

を注文！！



スープというか

つけ汁は、

豚骨ベースで、

魚介スープをブレンドした

こってりでかつ深さを感じさせる味！！



最初は、少し塩味が強く感じたが、

つけ麺なので、

しょうがないところか！！

食べていくうちにつれ、

徐々に塩味が薄くなり、

つけ汁の味が出てきた！！



個人的に、つけ麺は

好みではないが、

この店のつけ麺は美味い！！



好きな人なら

たまらない一杯！！



麺は、中細麺で、

ゆで加減は普通！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、

のり、メンマ、ナルト！！



チャーシューは

注文時に半肉盛りで

さらに追加したぐらいのだが、

薄切りのチャーシューも

厚切りのチャーシューも

肉の旨味が存分に出ており、

スープとも絡めて、

かなり美味い！！



のりは、磯の香りが不十分！！

のり自身の味もあまり感じず！！

これは少し残念！！

それだけスープが濃い事もあるが！！



ねぎ、メンマ、ナルトは

まずまず美味さ！！

良いアクセントには、

なっていた！！



一つ残念な事は、

つけ汁が冷めていく事！！

これは、つけ麺ならではの問題であるが、

食べていくと、どうしても冷めていき、

最後の方は、冷たい汁になっていく！！

温かいものが好きな私にとって、

つけ麺があまり好きではないのは、

ここにある！！



ただ最後に、

つけ汁をスープ割りしていただいたが、

これは美味かった！！

こってりしたものを食べて、

くどくなった胃に、

少しあっさりしたスープ割りは、

たまらない一杯！！

ホッとする味！！



結論は、

豚骨魚介こってりラーメン！！



豚骨魚介つけ麺の

王道といった感じで、

かなり美味い！！

行列ができるのも頷けた！！



ただ、個人的に

麺の量が少し多かった！！



普通盛りで注文して、

最後にスープ割りしただけで、

お腹がいっぱいになった！！



昔に比べたら、

かなり少食になった私だが、

このお店はかなり空腹の時でないと、

行けないお店！！



他の人にしては、

ちょうど良い量かもしれないが…



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！

オススメですよ！！



場所は、

県道２７号線の沿いで、

鴻巣駅南西にあり、

道路をはさんで、

向かいにはヤオコーがあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

らーめんどんぐり！！

2009.02.08 Sunday

本日、埼玉県の鴻巣市にある

"らーめんどんぐり"

に行ってきました！！



昼時の営業だったこともあり、

客は結構居ましたが、

運良くカウンター席が空いており、

着席！！



当店オススメであった

"ワンタンメン"

を注文！！



スープは、

アジ節か？サバ節？ベースで、

煮干の香りいっぱいの

あっさりで上品に仕上げた醤油味！！



スープは、あっさりとしていたが、

物足りなさを感じることもなく、

非常に食べやすい！！



あっさり好きの人なら

たまらない一杯！！



麺は、中太麺で、

ゆで加減は普通！！



具材は、

ワンタン、チャーシュー、ねぎ、

煮卵、のり、メンマ！！



ワンタンは

あっさりとしたスープに

合わせたのだろう！！

特別な味付けはせずに、

素材だけの味で勝負！！

皮も程よく柔らかく、

食感も楽しめる！！

これは、美味い！！



チャーシューは

肉自身は、美味いのだが、

このスープに対しては、

少々脂っこい！！

合わせるなら、

もう少し脂身の少ない所の方が

いいように感じた！！



煮卵は、完熟の半卵！！

これはダメ！！

味は普通だが、ただのゆで卵！！

下手に味付けすると、

スープに合わないのはわかるが、

工夫がなく、これだったら

入っていない方がいいと思う！！



のりは、磯の香りが不十分！！

煮干の香りを消さない為か

わからないが、

のり自身の味が出ていない！！

これが少し残念！！



ねぎ、メンマは

まずまずだった！！



結論は、

和風あっさりしょうゆラーメン！！



しょうゆラーメンの

王道といった感じで、

麺とスープは美味い！！

ただ、具に

もう一工夫欲しいところ！！



ただこってりが

苦手な方には、

気に入るかと思います！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

県道３２号線の沿いにあります！！

県道７７号線との交差点近くです！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

とんまる�◆�！

2009.01.19 Monday

昨日、埼玉県の熊谷市にある

"とんこつラーメンとんまる"

に行ってきました！！



前回訪問時は、

アゴダシラーメンを食べました！！



↓前回レビューは、コチラから！！↓
とんまる(前回)



今回は、

九州とんこつを注文！！



とんこつベースの

こってりとしたラーメン！！



ただ、豚骨独特の臭みはなく、

スープは、

博多に比べると、

色は少し黄色っぽく、

味はまろやか！！



後味もしっかりと残し、

かといって

脂っぽさは感じない！！


これはかなり美味い！！



個人的に、

好きなとんこつのタイプで、

食べに行く価値あり！！



麺は、中太のちぢれ麺で、

ゆで加減は普通(硬くも軟らかくもない)！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、煮卵、わかめ、くらげ！！



チャーシューは

脂身が少なく肉自体を使用した

オーソドックスなタイプ！！



肉質もしっかりと味があり、

脂身も良い感じ！！

なかなか食わせる！！

ただ、少しパサパサ感の部分もあり、

そこだけがちょっと残念！！

でも十分美味い！！



煮卵は、

黄身も白身も完熟！！

白身の表面は、

とんこつの味が

うっすら付いているが、

煮卵自身の味は、

特筆する所はない！！



個人的に、

黄身は、半熟の方が好きなので、

そこはちょっと残念！！



ねぎ、わかめは

特筆することはないが、

いいアクセントにはなっている！！



特に、わかめは

とんこつに

意外と合っている感じで良かった！！



最後に、くらげ！！

最初は、木耳かと思ったが、

色が違う！！

また、食べた食感が

くらげの感じ！！

味は淡白なので、

ほとんどとんこつの味に

染まっているが、

食感は面白い！！



まあ結論は、

昔ながらのとんこつラーメン！！



昔、食べたインスタントラーメンなどの

とんこつラーメンが

こんな感じだったような気にさせるラーメン！！

どこかなつかしさを

感じさせるラーメン！！



このラーメンは一度食べる価値あり！！



おススメです！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



また食べにいきます！！



場所は、

地方道８３号沿いで、

国道１７号バイパスとの交差点北側に

あります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | - | -

ぶるてり屋�◆�！

2008.12.27 Saturday

本日、埼玉県の行田市にある

"ぶるてり屋"

にまた行ってきました！！



↓前回レビューは、コチラから！！↓
ぶるてり屋(前回)



今回は、

昼時だったこともあり、

客はカウンター、テーブルにも在席！！



とりあえず、

店内に入り、

空いている席に座る！！



"塩ラーメン"

を注文！！



スープは、

魚介ベースで、

透きとおったスープで

塩がかなり効いている！！



魚介ベースであるが、

鰹ぶしや鯵ぶしのような味ではなく、

とてもあっさりとした味！！



非常に食べやすかったが、

少々塩分を強く感じた！！



塩ラーメンを食べたのが、

久しぶりだったので、

このぐらい塩が

効いているかもしれない！！



個人的には、

前回食べた

とんこつラーメンの方が

好きである！！



塩ラーメン好きな人には、

一度試してほしいラーメン！！



麺は、中細麺で、

ゆで加減はやや硬め！！



替え玉は当然できるが、

今回もパス！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、煮卵、

のり、メンマ！！



チャーシューは

とんこつに

入っていたのものと

同じだった！！

脂身と肉質がバランスよく、

噛み応えは軟らかく、

箸で十分切り分けられる！！



味は、下味に

数種類のスパイスが

練りこまれており、

香り、味共に、

他の店では

決して食べる事ができない味！！



これはめちゃくちゃ美味い！！



１枚だけではなく、

もっと食べたいと思わせる味！！



煮卵は、半熟の半卵！！

少し、コクがあり、

味も美味い！！

ただ黄身が

少し小さいように感じた！！



ねぎは、白ネギを

細切りに！！

ねぎの辛味を

強調しないようにした切り方！！

あっさりした塩には、

最高の切り方だ！！



また、塩では

珍しくメンマ！！



前回のとんこつにも入っていたが、

味も大きさも控え目にしており、

こちらも塩を生かす切り方だった！！

大きさは控えめでも、

普通に食感、味を楽しめた！！



のりは、

四角い形状ではなく、

細切れ状にしており、

カットわかめのような感じであった！！

細切れでも、

味もしっかりとしており、

これは美味い！！



まあ結論は、

これが

塩ラーメン！！



塩ラーメンは、

あっさりとした味のため、

素材の味がもろに出る！！

ごまかしが利かない！！



店の実力が剥き出しになる！！



だからこそ、

味に差が出ると思う！！

ただ、今回は塩ラーメンが

久しぶりすぎて、

前に食べた味が思い出せず、

比較できない！！



なので、

このラーメンは

評価は保留！！

次、塩ラーメンを

食べたときに、

評価しようと思う！！



味は良いので、

興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

国道１７号線の近くにありますが、

非常にわかりづらいです！！



↓ホームページがあるので、参考にして下さい！！
ぶるてり屋
（それでもわかりづらいですが…）



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | comments(0) | -

育元�◆�！

2008.12.22 Monday

一昨日、

スノーボードに

行って来ました。



その帰りに、

埼玉県の滑川町にある

"熊本ラーメン育元"

にまた行ってきました！！



↓前回レビューは、コチラから！！↓
熊本ラーメン育元(前回)



夜だったこともあり、

駐車場も座席も

空きがあり、

すんなりと進む！！



今日は、

熊本ラーメンではなく、

"博多チャーシュー"

を注文！！



スープは、

豚骨ベースで、

ニンニクが

味を引き立てる！！



とんこつ独特の

においはないが、

こってり度は高い！！



ただ個人的には

熊本ラーメンからマー油を

引いただけのような感じ！！

これだと、

他の店で食べた

博多ラーメンの方が

美味く感じた！！



好みの差は、

もちろんあるので、

この店の味が

好きな人もいるだろう！！



ただ、こってり度は

相変わらず強く、

こってり好きには、

たまらない一杯！！



こってり好きであれば、

食べてみる価値ありだが、

個人的には、

熊本ラーメンの方が

オススメ！！



麺は、中細麺で、

ゆで加減は硬め！！



替え玉もできるが、

パス！！



具材は、

チャーシュー、

ねぎ、紅しょうが、

きくらげ！！



チャーシューは

脂身がたっぷりで、

肉質は軟らかく、

箸で十分切り分けられる！！



味もしっかり

染み込んでおり、

これは美味い！！



ねぎ、きくらげ、

紅しょうがは

特筆することはないが、

これらも

いいアクセントには、

なっている！！



まあ結論は、

王道こってり系ラーメン！！



前回と同じ評価です！！



こってりが好きなら、

間違いなく気に入ります！！



このラーメンは

一度食べる価値あり！！



おススメです！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

県道４７号線沿いにありますが、

北側から行く事を

オススメします！！



南側から行くと、

反対側にあり、

中央分離の為、

入れません！！



もちろん、

手前にある狭い路地を通れば、

行けなくもないですが…



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | comments(0) | -

バリウマ�◆�！

2008.12.14 Sunday

昨日、久しぶりに

埼玉県の東松山市にある

"ばり嗎(バリウマ)"

に行ってきました！！



↓前回レビューは、コチラから！！↓
バリウマ(前回)



このお店で

まだ食していない

"味噌嗎"

を注文！！



そして、もう一つ！！

"石焼嗎ちゃーはん"

も注文！！



まず、味噌嗎を

食してみた！！



名前の通り、

味噌をベースにしたスープ！！

コクとまろやかさが加わり、

非常に食べやすく

仕上げていた！！



しかし、

食べやすい反面、

ばり嗎の味…

インパクトが無くなっていた！！



これでは、

別にこのお店でなくても、

食べられそうである！！



まあ、味噌仕立てであるため、

仕方がないと言えば、

そこまでではあるが…



味は、もちろん美味いし、

当然完食させていただいたのだが…



麺は、

他のラーメンと違って、

中細麺で普通！！



また、玉子麺を

使用しているせいか、

色味が他の麺より、

黄色い！！



いかにも、味噌らーめん用！！



具材は、

メンマ、細切れチャーシュー、

ねぎ、千切り唐辛子！！



細切れチャーシューは

味噌に馴染ませる為だろうが、

普通のチャーシューでも

合う様に感じた！！



お店の豚めしで

使用している

チャーシューと

同じものかな！！


メンマは、

合わないように思ったが、

意外と味噌の中でも

馴染んでいた！！

めちゃくちゃ美味いわけではないが、

悪くはなかった！！



ねぎ、千切り唐辛子は、

やはり、味噌に合う！！

普通に美味かった！！



まあ結論は、

味噌ラーメンが好きな人には、

おススメです！！



ただ、こってり度は低く、

濃厚な味噌を

求めている人には、

ちょっと合わないです！！



もう一つある濃味噌ネギならば、

合うかもしれませんが、

まだ試しておりませんので、

何とも言えません！！



番外編で、

石焼嗎ちゃーはんも一言！！

味自身は、美味いが、

豚めしとあまり変わらない！！

豚めしに、

玉子と石焼のおこげが

追加された感じ！！



個人的には、

豚めしの方が、好き！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

国道２５４号沿いにあります！！



↓ホームページもあります！！↓
ばり嗎



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | comments(0) | -

ぶるてり屋�　�！

2008.12.07 Sunday

本日、埼玉県の行田市にある

"ぶるてり屋"

に行ってきました！！



昼の営業時間

終わり頃だったこともあり、

客は不在！！



とりあえず、

店内に入り、

カウンター越しに座る！！



"とんこつラーメン白"

を注文！！



スープは、

豚骨ベースで、

ニンニクが隠し味程度に

効いている！！



とんこつ独特のにおいはなく、

他の店に比べ、まろやか！！



非常に食べやすく、

かといって物足りなさを

感じることもない！！



たまらない一杯！！



食べに行く価値あり！！



麺は、中細麺で、

ゆで加減はやや硬め！！



替え玉もできるが、

今回はパス！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、煮卵、

のり、メンマ、もやし！！



チャーシューは

脂身と肉質がバランスよく、

噛み応えは軟らかく、

箸で十分切り分けられる！！



味は、下味に

数種類のスパイスが

練りこまれており、

香り、味共に、

他の店では

決して食べる事ができない味！！



これはめちゃくちゃ美味い！！



１枚だけではなく、

もっと食べたいと思わせる味！！



煮卵は、半熟の半卵！！

少し、コクがあり、

味はまずまず！！



悪くはないが、

特筆する所はなし！！



ねぎもまずまずだった！！



また、とんこつでは

珍しくメンマともやし！！


もやしが入ることによって、

少し水っぽくなるかと思ったが、

そんなことはなく、

普通に食感、味を楽しめた！！



ただめちゃくちゃ

美味いわけでもない！！



のりは、

磯の香りもよく、

味もしっかりとしており、

これは美味い！！



まあ結論は、

誰もが楽しめる

とんこつラーメン！！



とんこつラーメンで

ありながら、

こってりしすぎることもないので、

こってりが

苦手な方でも、

これなら気に入る

と思います！！



このラーメンは

一度食べる価値あり！！



おススメです！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



魚介あっさり系の塩も

あるみたいなので、

今度は、そちらを食べてみます！！



場所は、

国道１７号線の近くにありますが、

非常にわかりづらいです！！



↓ホームページがあるので、参考にして下さい！！
ぶるてり屋
（それでもわかりづらいですが…）



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | comments(0) | -

育元�　�！

2008.11.16 Sunday

本日、埼玉県の滑川町にある

"熊本ラーメン育元"

に行ってきました！！



昼時だったこともあり、

駐車場はいっぱい！！



少し待つことに！！



その後、

店内に入り、

食券を購入して、

テーブル席に座る！！



今日は、

当店おすすめであった

"熊本ターローメン"

を注文！！



スープは、

豚骨ベースで、

ニンニク、マー油が

味を引き立てる！！



とんこつ独特の

においはないが、

こってり度は高い！！



個人的には

大好きであるが、

好みの差は

出るように思える！！



ただ、こってり好きには、

たまらない一杯！！



人気になるのも頷ける！！



こってり好きであれば、

食べに行く価値あり！！



麺は、中細麺で、

ゆで加減は普通！！
(硬くも軟らかくもない)



替え玉もできるが、

今回はパス！！



具材は、

ターロー(チャーシューの塊)、

キャベツ、ねぎ、

きくらげ、煮卵！！



ターローは

脂身がたっぷりで、

肉質は軟らかく、

箸で十分切り分けられる！！



味もしっかり

染み込んでおり、

これは美味い！！



キャベツは、

生のままであるが、

こってりが強い味の中で

唯一あっさりとしており、

いい箸休めの役割を

果たしている！！



スープにつけると、

軟らかくなり、

これがまた美味い！！



ねぎ、きくらげ、煮卵は

特に特筆することはないが、

これらもいいアクセントに、

なっている！！



まあ結論は、

王道こってり系ラーメン！！



こってりが好きなら、

間違いなく気に入ります！！



このラーメンは

一度食べる価値あり！！



おススメです！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



博多もあるみたいなので、

今度は、

博多とんこつも

食べてみます！！



場所は、

県道４７号線沿いにありますが、

北側から行く事を

オススメします！！



南側から行くと、

反対側にあり、

中央分離の為、

入れません！！



もちろん、

手前にある狭い路地を通れば、

行けなくもないですが…



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | comments(0) | -

博多一番！！

2008.11.08 Saturday

本日、群馬県の前橋市にある

"博多一番"

に行ってきました！！



開店前に着いたが、

すでにお客さんの行列が存在！！



最後尾につけて、

開店を待つ！！



まもなく開店し、

カウンターに座る！！



今日は、

炒飯も食べたかったので、

とんこつラーメンと半炒飯の

"チャーハンセット"

を注文！！



スープは、

豚骨がしっかりと幹となっているが、

とんこつ独特のにおい、脂っぽさも

ほとんどなく、

誰でも非常に

食べやすく仕上げている！！



しかし、かといって

私のような

こってり好きに対しても

物足りなさを

感じさせない！！



人気になるのも頷ける！！



こってりが好きな私でも、

スープを飲み干すことは、

なかなかしないが、

この店のスープは

完食！！



これは、かなり美味い！！



食べに行く価値ありです！！



麺は、中細麺で、

ゆで加減は普通！！
(硬くも軟らかくもない)



替え玉も一度したが、

こちらのゆで加減は硬め！！



食感の違いを

十分堪能できた！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ！！



ただ、卓上に、

ごま、紅しょうが、高菜など

トッピングとして

追加できる！！



しかし、まずは、

デフォルトの状態で

食べていくのが、

基本！！



その後、

個々の味覚に合わせて、

また味の変化を楽しむ為に、

トッピングを加えていくのが

いいかと思います！！



チャーシューは

脂身が少ない肉を

使用していたが、

とんこつに負けない

濃厚な味付け！！



ねぎは

特に特筆することはないが、

いいアクセントには

なっている！！



この味を

十分堪能した後、

ごま(擦りごま)を入れてみると、

香ばしさが

若干増した感じ！！



紅しょうがは、

とんこつによく入っているので、

今回も試してみたが、

紅しょうがの酸味が強く、

個人的には、

このラーメンには

あまり合わないように感じた！！



高菜も、

試してみた！！



高菜の辛味はやや強めで、

これも個人的には、

ラーメンより炒飯…

いやご飯と食べる方が

いいように感じた！！



最後に、

補足で炒飯！！



炒飯は、

塩と胡椒で味付けした

あっさりとした炒飯！！



十分美味いのだが、

量にはやや不満！！



半チャーハンをオーダーしたが、

小皿の小盛りはいかがなものか！？



量はもう少し多くてもいい

と思うのだが…



まあ結論は、

これぞ、とんこつラーメン！！



あっさりが好きでも、

こってりが好きでも、

このラーメンは

一度食べる価値あり！！



おススメです！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！




場所は、

国道５０号線より

北側の国道１７号沿いから

一本中に入った

住宅地にあります！！



詳細は、

インターネットで

"博多一番"

で調べれば、

すぐに出てくる

と思います(経験談)！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | comments(0) | -

天下一品！！

2008.11.01 Saturday

天下一品！！



ラーメンの店名である！！



今日、久しぶりに

天一のラーメンを

食してきました！！



オーダーは

もちろん、こってり！！



天一のラーメンは、

子供の頃から

よく食べており、

思い入れも強いため、

レビューはしません！！



私情が大きく、

正当な評価ができませんで…！！



ただ食べている時、

いつも思うのだが、

天一のラーメンは、

どこの系統に入るのだろうか！？



とんこつ！？



しょうゆ！？



みそ！？



しお！？



いずれにも該当しない！！



天一の味は、

天一にしかない！！

天一にしか出せない！！



たまに食べたくなる味！！



また機会があれば、

食べにいこう！！



以上

鼻唄 | ラーメン | comments(0) | -

とんまる�　�！

2008.10.05 Sunday

本日、埼玉県の熊谷市にある

"とんこつラーメンとんまる"

に行ってきました！！



名前を聞くと、

とんこつラーメンを食べた

かと思われるかもしれないが…



今日は、敢えて

"アゴダシラーメン"

を注文！！



アゴの香りと出汁が
(アゴとは、トビウオのことです)

しっかりと利いた

しょうゆラーメン！！



スープは、

アゴがしっかりとした

インパクトを残しつつ、

その中に、

しょうゆとたぶん鶏がらが

ほのかに利かせている感じ！！



他の店では

食べられない

しょうゆラーメン！！



あっさりより

こってりが好きな私でも、

これはかなり美味い！！



食べに行く価値あり！！



麺は、中太のちぢれ麺で、

ゆで加減は普通(硬くも軟らかくもない)！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、煮卵に、わかめ！！



チャーシューは

脂身が少なく肉自体を使用した

オーソドックスなタイプ！！

このスープに合ったチャーシュー！！



煮卵は、

表面に薄っすらと味付けされ、

黄身は完熟！！



個人的に、

黄身は、半熟の方が好きなので、

そこはちょっと残念！！



ねぎ、わかめは

特筆することはないが、

いいアクセントにはなっている！！



まあ結論は、

しょうゆラーメンの中でも異質！！



あっさりが好きでも、

こってりが好きでも、

このラーメンは一度食べる価値あり！！



おススメです！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



今度は、

とんこつも食べてみます！！



場所は、

地方道８３号沿いで、

国道１７号バイパスとの交差点北側に

あります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | comments(0) | -

きくちひろき！！

2008.09.28 Sunday

昨日、埼玉県の熊谷市にある

"きくちひろき"

に行ってきました！！



店名が、人名なので、

ややこしいかもしれないが、

列記としたラーメン屋です！！



いつも必ず

並び待ちが発生するが、

休日だったこともあり、

ほぼ待ちなしで

カウンターに！！



しょうゆラーメン

背脂たっぷりのこってりを

注文！！



そして、

店主の麺の湯切りを

見ながら待つ！！



わざわざ、こんなことを書くのは、

店主の湯切りが見ていて

気持ちいいからだ！！



一見の価値はあります！！



しばらくして、

注文したラーメンが来た！！



しょうゆがベースなのだが、

背脂たっぷりで注文していたので、

しょうゆととんこつしょうゆの

中間みたいな感じ！！



スープは、

背脂が勝ちすぎて、

しょうゆ自身のベースが

よくわからなかった！！



背脂たっぷりで注文した

私が悪いのですが…

おそらく、鳥ベースで、

豚や魚介などで

味を整えているかな

と思います！！



少なくとも

魚介ベースではなかった！！



麺は、

細麺よりもやや太く、

通常の中華麺と同じ太さ！！



茹で加減は、

かなり計算されており、

麺の固さ、喉越し共に良い！！



湯切りも

ただのパフォーマンスでは

ないことがわかる！！



個人的には、

この店のラーメンは好きなのだが、

塩味が少し強い！！



私はあまり気にならないが、

これが苦手の方もいるだろう！！



具は、

メンマ、チャーシュー、ねぎに、のり！！



具は、

どれも良かった！！



メンマは、

軽く炒めている為、

香ばしさが加わり、

他店とは違った美味さがある！！



チャーシューは、

とろとろまではいかないが、

箸で切れるほどの軟らかさで、

味の深みも申し分なし！！



のりは、

しっかりと磯の香りを残し、

味もしっかりとしており、

のりの旨味が十分に味わえる！！



スープ、麺に負けない

しっかりと

それぞれ味を出しているところが良い！！

妥協がしていない所がいい！！



まあ結論は、

塩味の強さで

賛否両論がありそうなラーメン！！



個人的には、

かなり好きなので、

おススメですが…



しょうゆ以外にも、

いろんなラーメンがありますので、

他も試してみてください！！



しょうゆは、

看板メニューではありませんので！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

国道１７号沿いにあります！！

ただ立地が悪く、駐車場がない！！

近くのコインパーキングか駅から

歩いてくるしかないのかな！！

それがなければ、

もっと通っていると思います！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上

鼻唄 | ラーメン | comments(0) | -

バリウマ�　�！

2008.08.24 Sunday

本日、埼玉県の東松山市にある

"ばり嗎(バリウマ)"

に行ってきました！！



"ばり濃"や"ばり嗎"など、

オーソドックスなものがあったが、

すでに食していたので、

今日は、

とんこつしょうゆベースに

魚介スープを混ぜた"節嗎"を注文！！



他のラーメンは、

こってりとしたものであったが、

これは、あっさりしていた！！



というよりも、

とんこつしょうゆよりも、

魚介スープの方が強く、

勝っている感じ！！



魚介スープが

ベースと言ったほうがいいかな！！



麺は、

他のラーメンと同じ

細麺で少し硬め！！



個人的には、

こってりの方が好きなので、

ばり濃やばり嗎の方が

美味いと思った！！



具材は、

メンマ、チャーシュー、ねぎに、のり！！



他のラーメンを食べている時、

チャーシューは

あまり美味く感じなかったが、

今日は、悪くなかった！！



具材の中で、

のりが絶品だった！！



１枚であったが、

これは美味い！！



のりに、

しっかりと磯の香りがあり、

味もしっかりしていた！！



安いのりだと、

どうしても香りがなく、

味も悪い！！



のりは、

しっかりとした味を

主張していた！！



ねぎは、

おそらく私の好きな九条ねぎかな！？



関西では、

有名なねぎだ！！



まあ結論は、

とんこつしょうゆのラーメンが好きな人には、

おススメです！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

国道２５４号沿いにあります！！



↓ホームページもあります！！↓
ばり嗎



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



因みに、私は結構通ってます！！



以上

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共栄ラーメン！！

2008.08.09 Saturday

本日、栃木県の佐野市に

行ってきました！！



そのついでではないが、

隣の岩舟町にある

"共栄ラーメン"

に行ってきました！！



共ちゃんラーメンを注文！！



ベースは

佐野ラーメンと同じで、

あっさりとしたスープに、

青竹手打ちの麺！！



麺は、

手打ちであって、

太さはまばら！！



もちもちした麺なので、

うどんが好きな人は、

結構好きかもしれない！！



スープは、

あっさりしすぎている！！



悪くはないが、

少しもの足りない感じ！！



個人的に、

こってりの方が好きなので…



具材は、

メンマ、

チャーシュー、

煮たまご、

なると、

白ねぎに、

のり！！



結構、盛り沢山かな！？



その中では、

チャーシューが絶品だった！！



３枚あったが、

これは美味い！！



あっさりしたラーメンの中で、

チャーシューだけは、

しっかりとした味を主張していた！！



あっさり系のラーメンが好きな人には、

おススメです！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

国道５０号沿いにあります！！



↓ホームページもあります！！↓
共栄ラーメン



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



まあ、これを機に、

今後もレビューを

ちょくちょく書こうかな！？



以上

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