らーめんＨＡＮＡＢＩ！！
2010.03.13 Saturday
今日、神奈川県の鎌倉市にある
"らーめんHANABI"
に行ってきました！！
元々鎌倉観光に来ており、
らーめんを食べる予定では
なかったのだが、
鎌倉周辺で食事をしようと思った時、
混雑ぶりや店の中身で
スルーしていると、
たまたま見かけたのが、
この店！！
まったくの未調査！！
飛び入りで入店！！
行ったのは、
昼下がりで
客もまばらになった頃！！
メニューの一番上にあった
"HANABIらーめん"
を注文！！
スープは、
魚介ベースに、
鶏を少々加えて
醤油で味を整えた味！！
魚粉が入っているのか
節の香りと魚介の旨みを
強烈に感じるあっさり味！！
まさに、和風！！
魚介系が好みの人には、
どストライクの味だろう！！
美味い！！
麺は、
細麺で、
つるつるシコシコの麺！！
のど越しがよく、
スープとの絡みもまずまず！！
美味い！！
ただ、量は少し少なめかな！！
具材は、
チャーシュー、のり、
メンマ、ねぎ、味付け玉子！！
チューシューは、
脂バラロールで、
味付けは、ほぼなし！！
じっくり煮込まれたものであるが、
ボロボロになるほどまではいかない！！
肉そのものの味が味わえ、
家庭で作ったような煮豚！！
やさしい味！！
美味い！！
のりは、
磯の香りは弱めだが、
味は磯の味！！
美味い！！
６枚入っていたが、
大きさは、らーめんではやや小さめ！！
枚数を減らして、
もう少し大きめにしてほしい感じ！！
メンマは、
他店と比べ、倍ぐらいの厚さ！！
材木のような形状であるが、
硬くもなく、
シャキシャキと良い食感が楽しめる！！
味については、まずまずだが、
スープとは良い相性！！
美味い！！
ねぎは、
特筆するところはないが、
良いアクセントにはなっている！！
少し辛めなのが、気にはなったが…
味付け玉子は、
表面にうっすらと味付けされている
半熟タイプ！！
丸のままなので、
麺と絡めにくいが、味はヨシ！！
美味い！！
結論は、
魚介和風ラーメン！！
魚介を前面に押し出した
あっさりラーメン！！
魚介を食べたければ、
ここに来い！！
って、そんな店！！
この店は、
オススメです！！
興味がある人は、
行ってみてください！！
場所は、
ＪＲ横須賀線鎌倉駅から、
鎌倉大仏へ向かう途中の
県道３１１号線にあります！！
最後に…
変な誤解を招きたくありませんので、
念のために、
記述してきますが、
上記のレビューは、
あくまで個人的な感想であり、
味の評価などは、
個人によって異なりますので、
あくまで参考程度に！！
以上
