ジャンクガレッジ！！
2012.03.11 Sunday
昨日、埼玉県の熊谷市にある
"ジャンクガレッジ（熊谷店）"
に行ってきました！！
店に着いたのは、
昼すぎ！！
昼食時間帯から外れていたので、
混んでいないかと思ったが、
店内はほぼ満席！！
食券を購入し、
何とか空いている席には、
着席！！
"ラーメン中"と"豚増し"
無料トッピングは、
"野菜増し"
を注文！！
すでにお気づきの方もいるだろうが、
この店は、
二郎のインスパイア系で、
システムも同じ！！
スープは、
醤油ベースで、
豚骨を加えたような味！！
二郎にそっくりだが、
二郎と比べると、
ややインパクトに欠ける味！！
だが、二郎独特のくどさや
食べた後の後味の悪さが出てこない！！
旨味調味料が少ないのかな！？
二郎の濃いのが好きな人には、
向かないかもしれないが、
二郎好きやそうでない人も食べられる
万民向けに仕上げている！！
二郎系は
こってり好きの私でも
スープを飲み干すのは辛いが、
これは、飲み干せるぐらいに抑えている！！
麺は、
中太麺と極太麺が選べ、
中太麺を選択！！
ゆで加減は、
やや硬め！！
麺が、スープとよく絡まり、
また太麺ならではのコシと弾力があり、
食べ応えがある麺！！
美味い！！
具材は、
チャーシュー、
もやし、キャベツ！！
チャーシューは
厚みのあるバラ肉だが、
肉質と脂質のバランスが悪いのもあり、
場合によっては、
ほぼ脂身のものもあった！！
トロトロになるまで煮込まれているが、
味は下味をつけず、
肉本来の味で抑えているのは、好感！！
濃いスープとも麺ともよく合い、
美味い！！
もやしは、
野菜増しにしたこともあり、
山盛り！！
味は特筆することはないが、
こってりした中での
あっさりとした淡白した味！！
良い箸休めにはなった！！
キャベツは、
もやしと同様！！
量としては、ほとんどないが、
良い箸休めにはなった！！
結論は、
満腹の豚骨醤油ラーメン！！
スープと麺との相性が良く、
ラーメンとしての完成度は高いが、
二郎系のラーメンの中では、
あっさり系！！
賛否が分かれそうなラーメン！！
興味がある人は、
ぜひ行ってみてください！！
場所は、
秩父鉄道上熊谷駅横を通る
国道４０７号線を南下し、
熊谷オリエンタルマンションを過ぎた所を右折し、
そのまま３ブロックほど進むと、
左側に「ニンニク入れましょう」の看板がありますので…
最後に…
変な誤解を招きたくありませんので、
念のために、
記述してきますが、
上記のレビューは、
あくまで個人的な感想であり、
味の評価などは、
個人によって異なりますので、
あくまで参考程度に！！
以上
