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2010.04.09 Friday
三弾！！
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本日、埼玉県のさいたま市にある
"三弾" に行ってきました！！ 店に着いたのは、昼頃！！ 向かいの大人気店 つけめん１０２を尻目に こちらへ入店！！ 席は 空いているのかと思ったら、 空きは一席のみで、 意外と混んでました！！ 食券を購入し、着席！！ だいたい１０分ぐらいで、 注文したものがきた！！ 今回は、 "つけめん" を注文！！ 量は指定で、 大盛でオーダー！！ つけ汁は 完全に豚骨ベース！！ 豚骨独特の臭みは、 ほとんどないが、 濃厚さは今までのつけ汁でも 随一！！ 天下一品のこってりを 彷彿とさせる感じ！！ カウンターには、 魚介スープが置かれており、 それで味を調節できるシステム！！ 豚骨の旨味はかなり出ており、 こってり中のこってり！！ これは、かなり美味い！！ ただ、汁の量が少なく、 途中で魚介スープを加えないと、 足らなくなるぐらい！！ そのため、汁が冷めるのも早く その点が不満だ！！ 改善してほしいもの！！ 麺は、太麺で、 ゆで加減は、やや硬め！！ コシと弾力は、 十分にあり、 食べ応えのある麺！！ 美味い！！ 具材は、 チャーシュー、ねぎ、 メンマ、のり！！ チャーシューは しっかりと煮込んでおり、 スープにも負けない味に 仕上げていた！！ 硬さも硬すぎず、軟らかすぎず 食感と噛みごたえがちょうどいい！！ このつけ汁には合うチャーシュー！！ 美味い！！ ねぎは、 食べた後に辛みが残るが、 良いアクセントには、 なっていた！！ メンマは、 味自体は素材のままだが、 材木切りで他店よりも、 やや大きめに感じた！！ 良い食感であり、 良いアクセントになっていた！！ のりは、 香りこそあまり感じなかったが、 味は磯の香りが口の中に広がり、 十分！！ 美味い！！ 結論は、 超濃厚豚骨つけ麺！！ 正直、 この店のつけ麺は、 濃厚すぎて、おそらく 賛否両論、分かれる味！！ 魚介スープにしても、 少し単調な味で、 豚骨に混ぜても、 プラスアルファにはならず、 統一感のないバラバラになっている！！ 濃厚なものが好きな人には、 いけるかもしれないが、 苦手な人も多いラーメン！！ つけめん１０２の 向かいにある割には… という感じか！！ 興味がある人は、 ぜひ行ってみてください！！ 場所は、 ＪＲ大宮駅西口から出て、 北側に歩いていくと、 県道２号に当たります！！ その通りを西側方向に行く所にあります！！ 最後に… 変な誤解を招きたくありませんので、 念のために、 記述してきますが、 上記のレビューは、 あくまで個人的な感想であり、 味の評価などは、 個人によって異なりますので、 あくまで参考程度に！！ 以上 |
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−鼻唄 我道往く− |
 
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