−鼻唄 我道往く−

本日、愛知県海部郡にある

"博多ラーメン本丸亭"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼頃！！

席は程よく埋まっていたが、

運よく空席があり、

待ちなしで着座！！



ランチメニューの

"ぎょうざセット"

を注文！！



博多ラーメンらしく、

麺の硬さと背脂の量が調整できる！！



"カタ"と"こってり（背脂あり）"

で注文！！



スープは、

豚骨ベースで、

博多と言うだけあって、

白濁のスープ！！

豚独特の臭みがまったくなく、

かといって、

もの足りないと感じることもない

まさに、万民向けの味と言えよう！！

個人的には、

もう少しこってりしていても、

良かったが、

味は及第点だろう！！



ここに、

テーブルに置いてある

すりごまを入れると、

ごまの風味と旨味がプラスされ、

さらに深みのある味わいとなる！！



麺は、

極細麺！！



食感、喉越しは言うことなく、

硬さも好みどおりで、

スープとの絡みも良く、

なかなかのもの！！

替え玉では、

"バリカタ"で注文し、

さらに硬さを堪能した！！



具材は、

チャーシュー、

ねぎ、のり！！



チャーシューは

脂身と肉質が半々のタイプで、

小ぶりなものが２枚！！

スープとの相性がよく、、

煮込み度合いも言うことがなく、

美味いが、

小ぶりで、かつ薄いのが残念！！

チャーシューは、

肉を噛む食感も楽しみたい！！



ねぎは、

少量だが、

テーブルにストックが置いてあるので、

自分で足すことができる！！

味で特筆することはないが、

良いアクセントにはなった！！



のりは、

磯の香りと旨味が十分あり、

これは美味い！！



結論は、

これが、愛知の博多ラーメン！！



本丸亭は、

愛知県西部を中心のチェーン店だが、

チェーン店でこのレベルとは、

正直思わなかった！！



全体的に及第点を超えている！！



ただ、オススメできるか

と言われると、疑問符がつく！！



美味くても、

オススメできるレベルではない！！



チェーン店では、

美味いレベル！！



それは、事実だ！！



場所は、

西尾張中央道（県道６６号線）の

新蟹江小東交差点の西側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上