とんまる� �！
2008.10.05 Sunday
本日、埼玉県の熊谷市にある
"とんこつラーメンとんまる"
に行ってきました！！
名前を聞くと、
とんこつラーメンを食べた
かと思われるかもしれないが…
今日は、敢えて
"アゴダシラーメン"
を注文！！
アゴの香りと出汁が
(アゴとは、トビウオのことです)
しっかりと利いた
しょうゆラーメン！！
スープは、
アゴがしっかりとした
インパクトを残しつつ、
その中に、
しょうゆとたぶん鶏がらが
ほのかに利かせている感じ！！
他の店では
食べられない
しょうゆラーメン！！
あっさりより
こってりが好きな私でも、
これはかなり美味い！！
食べに行く価値あり！！
麺は、中太のちぢれ麺で、
ゆで加減は普通(硬くも軟らかくもない)！！
具材は、
チャーシュー、ねぎ、煮卵に、わかめ！！
チャーシューは
脂身が少なく肉自体を使用した
オーソドックスなタイプ！！
このスープに合ったチャーシュー！！
煮卵は、
表面に薄っすらと味付けされ、
黄身は完熟！！
個人的に、
黄身は、半熟の方が好きなので、
そこはちょっと残念！！
ねぎ、わかめは
特筆することはないが、
いいアクセントにはなっている！！
まあ結論は、
しょうゆラーメンの中でも異質！！
あっさりが好きでも、
こってりが好きでも、
このラーメンは一度食べる価値あり！！
おススメです！！
興味がある人は、
ぜひ行ってみてください！！
今度は、
とんこつも食べてみます！！
場所は、
地方道８３号沿いで、
国道１７号バイパスとの交差点北側に
あります！！
最後に…
変な誤解を招きたくありませんので、
念のために、
記述してきますが、
上記のレビューは、
あくまで個人的な感想であり、
味の評価などは、
個人によって異なりますので、
あくまで参考程度に！！
以上
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