−鼻唄 我道往く−

先日、長崎県長崎市にある

"ラーメン柊"

に行ってきました！！



店に着いたのは、夜！！



店は、

食券制で、

"とんこつラーメン"と"味玉"を注文！！



スープは

当然、豚骨ベースだが、

濃厚ではなく、

あっさりタイプ！！

他店と比べると、

やや甘めのスープ！！

これは、これで美味い！！



麺は、細麺で、

ゆで加減は、硬め！！



のど越しがよく、

スープとの絡みが良いが、

特筆するレベルまではいかない！！



具材は、

チャーシュー、ねぎ、

オプションで注文した味玉！！



チャーシューは

脂身と肉がバランスよく

しっかりと煮込まれており、

歯ごたえもある厚さ！！

美味い！！



ねぎは、

これといって特筆することはないが、

ラーメンにしては、量がやや多め！！



味玉は、

黄身が半熟で旨み濃厚だが、

スープにしっかりと漬け込んでおかないと、

冷たいまま！！



結論は、

これが長崎とんこつラーメン！！



濃厚過ぎない豚骨で、

後味がすっきり！！

飲んだ後にも食べやすいラーメン！！



九州でも

北側は、思っているよりも

あっさりしているのかもしれない！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

国道３２４号線の

春雨交差点から南へ進むと、

右側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上