−鼻唄 我道往く−

本日、愛知県の岡崎市にある

"横浜とんこつラーメンまんぷく家"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼下がり！！



席は

空いており、

食券を買って、

そこに着席！！



麺の硬さ、

スープの濃さ、

脂の量も選べます！！



初めてだったので、

麺は硬めで、

あとは、すべてデフォルトである普通で！！



だいたい１０分ぐらいで、

注文したものがきた！！



今回は、

"特製醤油ラーメン"と"中盛り(麺１．５玉分)"

を注文！！



スープは

豚骨ベースの醤油味だったが、

豚骨の旨味が前面に出ており、

醤油はアクセントの一つの感じになっている！！



濃さは普通で注文したが、

それでも濃厚で、

もう少し濃くすると、

二郎と変わらなくなるほど！！



こってり好きな私だが、

久々の濃厚さに思わず、

何度か水を飲んだほど！！



濃厚こってり好きなら好まれる味だが、

万民向けかと言われると

疑問は残る！！



麺は、中太麺で、

ゆで加減は、硬めで！！



コシも弾力もあり、

スープともしっかりと絡み、

食べ応えのある麺！！



具材は、

チャーシュー、味玉、うずらの玉子、

ほうれん草、のり！！



チャーシューは

脂身と肉部半々のバラ肉で、

煮込みに関しては、軽めだが、

薄い分だけ軟らかかった！！



スープとは合うが、

厚みがないため、

食感がもの足りないのが少し残念！！



味玉は、

丸々一個入っており、

中の黄身は半熟！！



スープや麺ともよく合い美味い！！



うずら玉子は、

味玉と同様一個入っているが、

味玉ほどのインパクトはなく、

どちらかというと、

ワンポイントのアクセント程度！！



ほうれん草は、

少しアクが残っていたが、

スープの濃さに負けないように

するためだろうと思うと、

納得がいく！！



今まで食べた横浜家系のなかでは、

一番美味いほうれん草だった！！



のりは、

香りはほとんどないが、

味は焼いたのりの香りが口の中に広がり、

旨味も十分！！

美味い！！



結論は、

濃厚家系らーめん！！



家系らーめんといっても、

そんなに食べたことがないが、

ここは今まで食べた中で

最も濃厚な味！！



味自体は、

スープ、麺、具材とも

全体的にまとまっているので、

ラーメンとしての完成度は高い！！



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

国道２４８号線の

井田西町交差点から

南へ進むと、

すぐ左側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上