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2009.01.19 Monday
とんまる�◆�！
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昨日、埼玉県の熊谷市にある
"とんこつラーメンとんまる" に行ってきました！！ 前回訪問時は、 アゴダシラーメンを食べました！！ ↓前回レビューは、コチラから！！↓ とんまる(前回) 今回は、 九州とんこつを注文！！ とんこつベースの こってりとしたラーメン！！ ただ、豚骨独特の臭みはなく、 スープは、 博多に比べると、 色は少し黄色っぽく、 味はまろやか！！ 後味もしっかりと残し、 かといって 脂っぽさは感じない！！ これはかなり美味い！！ 個人的に、 好きなとんこつのタイプで、 食べに行く価値あり！！ 麺は、中太のちぢれ麺で、 ゆで加減は普通(硬くも軟らかくもない)！！ 具材は、 チャーシュー、ねぎ、煮卵、わかめ、くらげ！！ チャーシューは 脂身が少なく肉自体を使用した オーソドックスなタイプ！！ 肉質もしっかりと味があり、 脂身も良い感じ！！ なかなか食わせる！！ ただ、少しパサパサ感の部分もあり、 そこだけがちょっと残念！！ でも十分美味い！！ 煮卵は、 黄身も白身も完熟！！ 白身の表面は、 とんこつの味が うっすら付いているが、 煮卵自身の味は、 特筆する所はない！！ 個人的に、 黄身は、半熟の方が好きなので、 そこはちょっと残念！！ ねぎ、わかめは 特筆することはないが、 いいアクセントにはなっている！！ 特に、わかめは とんこつに 意外と合っている感じで良かった！！ 最後に、くらげ！！ 最初は、木耳かと思ったが、 色が違う！！ また、食べた食感が くらげの感じ！！ 味は淡白なので、 ほとんどとんこつの味に 染まっているが、 食感は面白い！！ まあ結論は、 昔ながらのとんこつラーメン！！ 昔、食べたインスタントラーメンなどの とんこつラーメンが こんな感じだったような気にさせるラーメン！！ どこかなつかしさを 感じさせるラーメン！！ このラーメンは一度食べる価値あり！！ おススメです！！ 興味がある人は、 ぜひ行ってみてください！！ また食べにいきます！！ 場所は、 地方道８３号沿いで、 国道１７号バイパスとの交差点北側に あります！！ 最後に… 変な誤解を招きたくありませんので、 念のために、 記述してきますが、 上記のレビューは、 あくまで個人的な感想であり、 味の評価などは、 個人によって異なりますので、 あくまで参考程度に！！ 以上 |
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−鼻唄 我道往く− |
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