らーめんどんぐり！！
- 2009.02.08 Sunday
本日、埼玉県の鴻巣市にある
"らーめんどんぐり"
に行ってきました！！
昼時の営業だったこともあり、
客は結構居ましたが、
運良くカウンター席が空いており、
着席！！
当店オススメであった
"ワンタンメン"
を注文！！
スープは、
アジ節か？サバ節？ベースで、
煮干の香りいっぱいの
あっさりで上品に仕上げた醤油味！！
スープは、あっさりとしていたが、
物足りなさを感じることもなく、
非常に食べやすい！！
あっさり好きの人なら
たまらない一杯！！
麺は、中太麺で、
ゆで加減は普通！！
具材は、
ワンタン、チャーシュー、ねぎ、
煮卵、のり、メンマ！！
ワンタンは
あっさりとしたスープに
合わせたのだろう！！
特別な味付けはせずに、
素材だけの味で勝負！！
皮も程よく柔らかく、
食感も楽しめる！！
これは、美味い！！
チャーシューは
肉自身は、美味いのだが、
このスープに対しては、
少々脂っこい！！
合わせるなら、
もう少し脂身の少ない所の方が
いいように感じた！！
煮卵は、完熟の半卵！！
これはダメ！！
味は普通だが、ただのゆで卵！！
下手に味付けすると、
スープに合わないのはわかるが、
工夫がなく、これだったら
入っていない方がいいと思う！！
のりは、磯の香りが不十分！！
煮干の香りを消さない為か
わからないが、
のり自身の味が出ていない！！
これが少し残念！！
ねぎ、メンマは
まずまずだった！！
結論は、
和風あっさりしょうゆラーメン！！
しょうゆラーメンの
王道といった感じで、
麺とスープは美味い！！
ただ、具に
もう一工夫欲しいところ！！
ただこってりが
苦手な方には、
気に入るかと思います！！
興味がある人は、
ぜひ行ってみてください！！
場所は、
県道３２号線の沿いにあります！！
県道７７号線との交差点近くです！！
最後に…
変な誤解を招きたくありませんので、
念のために、
記述してきますが、
上記のレビューは、
あくまで個人的な感想であり、
味の評価などは、
個人によって異なりますので、
あくまで参考程度に！！
以上
