−鼻唄 我道往く−

今日、愛知県名古屋市にある

"川出ラーメン"

に行ってきました！！



店に着いたのは、昼！！



店は、

食券制で、

"海苔ラーメン"と"味玉"を注文！！



スープは

豚骨ベースで、

醤油を加えた豚骨醤油！！

かなり背油が浮いているが、

こってりした感じではなく、

飲みやすく仕上げている！！



豚骨もいうほどの

豚骨ではなく、

全体的にバランスを整えた味！！

これは、美味い！！



麺は、中細麺で、

ゆで加減は、普通！！



のど越しがよく、

スープとの相性も良く、

美味い！！



具材は、

チャーシュー、メンマ、

のり、もやし、味玉！！



チャーシューは

巷の煮豚チャーシューとは違い、

まさに中華焼き豚のチャーシューといった感じではあるが、

このスープには、少し浮いた味となるのが残念！！



メンマ、もやしは、

これといって特筆することはないが、

変な匂いや癖がないのは、良い方だろう！！

ただ、スープや麺のレベルに比べると、

落ちてしまうので、

このレベルのものであるのであれば、

入れない方がいいだろうと個人的には思う！！



のりは、

磯の香りはあるのだろうが、

スープの香りに負けてしまっている！！

ただ味はしっかりとしているので、

麺に巻きながら食べるのが美味い！！



味玉は、

黄身が半熟で濃厚！！

しっかりと煮込まれており、

これが一番スープと合う！！

これは美味い！！



結論は、

桑名海苔ラーメン！！



元々本店は三重県の桑名市にあり、

今回の店は、名古屋へ出店してきた店！！

愛知県にはない海苔を食わせる味で

ラーメンもバランスが整えられており、

全体的にも食わせる味！！



今度は他のラーメンも食べてみよう！！

と思わせてくれる！！



愛知県には、

独特の食文化があり、

変わった麺料理が多いからか、

美味いラーメン屋は少ない！！



名古屋市もその関係か、

大都市にもかかわらず、

美味いラーメン屋がある一方、

外れの店も多い！！

美味い店が残る

ラーメン激戦区になるのは、

いつの日か…！！



話が逸れたが、

興味がある人は、

ぜひ行ってみてください！！



場所は、

県道６８号線の

大門交差点より東に進むと、

左手にあります！！

ソフトバンクの隣りです！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上