−鼻唄 我道往く−

今日、神奈川県の厚木市にある

"トリトン"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

盆前の昼すぎということもあり、

客なしで、着席！！



着席後、

すぐに後客が入ってきたので、

たまたまかも…



"トリトンラーメン(塩)"と

"半チャーハン"

を注文！！



スープは、

鶏骨と豚骨を組み合わせたものだが、

鶏骨の方がやや強く、

あっさりめの塩！！



もちろん、塩だから

鶏骨を強くしたのかもしれないが…



あっさりの中に

豚骨が力強く出ているため、

こってり好きにも、

それなりに楽しめる味！！

豚骨独特の臭みもなく、

万民向けに仕上げられた味！！

美味い！！



麺は、中太麺で、

ラーメンにしては

太めの麺！！



もちもちとした食感で

コシのある麺が、

スープと絡み、

上手くまとまっている感じ！！



美味い！！



具材は、

チャーシュー、

ねぎ、メンマ！！



チャーシューは

ベーコンのような

肉と脂のバランス良く、

厚みもそれなりの厚さ！！



味付けは、

程よくされていたが、

肉本質の旨味は、

十分に引き出されていた！！



ただ、あっさり塩味に対して、

濃い味付けされたチャーシューは、

少し合わないかな！！

あくまで、個人的好みだが…



メンマは、

ほぼ素材のみ味であり、

良いアクセントにはなった！！



ねぎは、

特筆するところはないが、

少し青臭さは残っていた！！

辛みもそれなりにあったが、

あまり気にならない程度かな！！



結論は、

これが、トリトンラーメン！！



鶏骨と豚骨を組み合わせたものは、

評価できるが、

バランスを取るのが

非常に難しい！！

あっさりか、こってりか

どちらで勝負するかで、

味が変わりそう！！



この店は、

あっさりであったが、

今まで食べた塩の中では、

どの年齢層にも

受けるように作られた感じで、

良い方だ！！



この店は、

オススメです！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

小田急小田原線愛甲石田駅北口から

国道２４６号線に出て、

北側に進みます！！

地方道６０４号線との交差点で、

左折し、そのまま進みます！！

東名高速道路の高架を越えると、

右側にあります！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上