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2008.12.27 Saturday
ぶるてり屋�◆�！
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本日、埼玉県の行田市にある
"ぶるてり屋" にまた行ってきました！！ ↓前回レビューは、コチラから！！↓ ぶるてり屋(前回) 今回は、 昼時だったこともあり、 客はカウンター、テーブルにも在席！！ とりあえず、 店内に入り、 空いている席に座る！！ "塩ラーメン" を注文！！ スープは、 魚介ベースで、 透きとおったスープで 塩がかなり効いている！！ 魚介ベースであるが、 鰹ぶしや鯵ぶしのような味ではなく、 とてもあっさりとした味！！ 非常に食べやすかったが、 少々塩分を強く感じた！！ 塩ラーメンを食べたのが、 久しぶりだったので、 このぐらい塩が 効いているかもしれない！！ 個人的には、 前回食べた とんこつラーメンの方が 好きである！！ 塩ラーメン好きな人には、 一度試してほしいラーメン！！ 麺は、中細麺で、 ゆで加減はやや硬め！！ 替え玉は当然できるが、 今回もパス！！ 具材は、 チャーシュー、ねぎ、煮卵、 のり、メンマ！！ チャーシューは とんこつに 入っていたのものと 同じだった！！ 脂身と肉質がバランスよく、 噛み応えは軟らかく、 箸で十分切り分けられる！！ 味は、下味に 数種類のスパイスが 練りこまれており、 香り、味共に、 他の店では 決して食べる事ができない味！！ これはめちゃくちゃ美味い！！ １枚だけではなく、 もっと食べたいと思わせる味！！ 煮卵は、半熟の半卵！！ 少し、コクがあり、 味も美味い！！ ただ黄身が 少し小さいように感じた！！ ねぎは、白ネギを 細切りに！！ ねぎの辛味を 強調しないようにした切り方！！ あっさりした塩には、 最高の切り方だ！！ また、塩では 珍しくメンマ！！ 前回のとんこつにも入っていたが、 味も大きさも控え目にしており、 こちらも塩を生かす切り方だった！！ 大きさは控えめでも、 普通に食感、味を楽しめた！！ のりは、 四角い形状ではなく、 細切れ状にしており、 カットわかめのような感じであった！！ 細切れでも、 味もしっかりとしており、 これは美味い！！ まあ結論は、 これが 塩ラーメン！！ 塩ラーメンは、 あっさりとした味のため、 素材の味がもろに出る！！ ごまかしが利かない！！ 店の実力が剥き出しになる！！ だからこそ、 味に差が出ると思う！！ ただ、今回は塩ラーメンが 久しぶりすぎて、 前に食べた味が思い出せず、 比較できない！！ なので、 このラーメンは 評価は保留！！ 次、塩ラーメンを 食べたときに、 評価しようと思う！！ 味は良いので、 興味がある人は、 ぜひ行ってみてください！！ 場所は、 国道１７号線の近くにありますが、 非常にわかりづらいです！！ ↓ホームページがあるので、参考にして下さい！！ ぶるてり屋 （それでもわかりづらいですが…） 最後に… 変な誤解を招きたくありませんので、 念のために、 記述してきますが、 上記のレビューは、 あくまで個人的な感想であり、 味の評価などは、 個人によって異なりますので、 あくまで参考程度に！！ 以上 |
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−鼻唄 我道往く− |
 
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