−鼻唄 我道往く−

昨日、埼玉県の鴻巣市にある

"つけ麺処　団十郎"

に行ってきました！！



店に着いたのは、

昼すぎ！！



ちょうど昼食時が

終わったのか

あまり混んではおらず、

すぐに着席！！



"とりそば"と

トッピングで、"たまご"

を注文！！



この店は、

つけ麺を売りにしていたのだが、

メニューのとりそばに魅力を感じ、

こちらを注文！！



スープは、

当然鶏ベースの白湯スープ！！

塩で味を整えており、

まろやかながら、

深味を感じさせるやさしい味！！

かといって、

物足りなさを感じることなく、

何度も飲みたくなる味！！

これは、かなり美味い！！



麺は、

中細麺で、

もちもちとした

中華麺のような黄麺！！



ゆで加減は、普通！！

もちもち、しこしこと

のど越しも良かった！！



具材は、

チャーシュー、のり、煮卵、

水菜、ねぎ、メンマ、ゆず！！



チャーシューは

脂身と肉質のバランスがとれたバラ肉！！

鶏スープを殺さないためか

味はシンプルに仕上げており、

こってり感はない！！

それでも、

噛むたびに出る肉の旨みが

かなり、美味い！！



のりは、

磯の香りは弱かったが、

味は十分！！

口の中に入れると、

磯の香りを感じさせる味！！

美味い！！



煮卵は、

これも鶏スープを殺さないためか

外側からの味付けは

特にされておらず、

ゆで卵のような感じ！！

黄身は半熟で、

旨みは十分！！

鶏スープとよく合う！！

美味い！！



水菜、ねぎは、

特筆するところはないが、

いいアクセントにはなっていた！！



メンマも、

特筆するところはないが、

噛みごたえのある厚みと食感がいい！！



ゆずは、

香り付けなのだろうが、

口に入れると、

香りと味が清々しく、

このスープとも

麺とも他の具材ともよく合う！！



結論は、

これぞ、鶏の真髄！！



鶏の旨みを十分に引き出し、

他のラーメンとは、

画一的に異なり、

この一杯で満足させる仕上がり！！



これは、かなり美味い！！

久しぶりに、オススメです！！



この店は、

今年出来たばかりの店ですが、

自分の中で、

かなり高評価です！！

次は、

つけ麺を試してみます！！



興味がある人は、

行ってみてください！！



場所は、

国道１７号線から

県道１６４号線との分岐点から

すぐ南に進んだところにあります！！

ただ北側から行くと、

分離帯があり、入れませんので、

南側から行って下さい！！



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に！！



以上