－鼻唄我道往く－ | 20090119


	2009.01.19 Monday とんまる②！！
	昨日、埼玉県の熊谷市にある "とんこつラーメンとんまる" に行ってきました！！前回訪問時は、アゴダシラーメンを食べました！！ ↓前回レビューは、コチラから！！↓ とんまる(前回) 今回は、九州とんこつを注文！！とんこつベースのこってりとしたラーメン！！ただ、豚骨独特の臭みはなく、スープは、博多に比べると、色は少し黄色っぽく、味はまろやか！！後味もしっかりと残し、かといって脂っぽさは感じない！！これはかなり美味い！！個人的に、好きなとんこつのタイプで、食べに行く価値あり！！麺は、中太のちぢれ麺で、ゆで加減は普通(硬くも軟らかくもない)！！具材は、チャーシュー、ねぎ、煮卵、わかめ、くらげ！！チャーシューは脂身が少なく肉自体を使用したオーソドックスなタイプ！！肉質もしっかりと味があり、脂身も良い感じ！！なかなか食わせる！！ただ、少しパサパサ感の部分もあり、そこだけがちょっと残念！！でも十分美味い！！煮卵は、黄身も白身も完熟！！白身の表面は、とんこつの味がうっすら付いているが、煮卵自身の味は、特筆する所はない！！個人的に、黄身は、半熟の方が好きなので、そこはちょっと残念！！ねぎ、わかめは特筆することはないが、いいアクセントにはなっている！！特に、わかめはとんこつに意外と合っている感じで良かった！！最後に、くらげ！！最初は、木耳かと思ったが、色が違う！！また、食べた食感がくらげの感じ！！味は淡白なので、ほとんどとんこつの味に染まっているが、食感は面白い！！まあ結論は、昔ながらのとんこつラーメン！！昔、食べたインスタントラーメンなどのとんこつラーメンがこんな感じだったような気にさせるラーメン！！どこかなつかしさを感じさせるラーメン！！このラーメンは一度食べる価値あり！！おススメです！！興味がある人は、ぜひ行ってみてください！！また食べにいきます！！場所は、地方道８３号沿いで、国道１７号バイパスとの交差点北側にあります！！最後に… 変な誤解を招きたくありませんので、念のために、記述してきますが、上記のレビューは、あくまで個人的な感想であり、味の評価などは、個人によって異なりますので、あくまで参考程度に！！以上 auther : 鼻唄 \| ラーメン \| - \| - \|

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