かじか苑！！
- 2014.05.18 Sunday
先日、
愛知県豊田市にある
かじか苑に行ってきました！！
三河湖に行った帰りに
たまたま立ち寄ったお店であったが、
久しぶりに当たりの店だった！！
食べたのは、
とろろそば定食だが、
特筆するのは、
とろろではなく、
副菜の茄子の焼き浸し！！
今は、旬ではない茄子ではあるが、
これほど美味い茄子料理を食べたのは、
久々だ！！
身のトロトロ感と
皮のパリッとした食感、
それが出汁と相まって、
素材の旨みを引き出している！！
とろろも美味かったが、
衝撃度は、茄子だった！！
他の煮物なども
薄味に仕上げた好みの味付けで、
これなら、いくらでも食べられるほど！！
なかなか三河地方に行くことはないが、
立ち寄ることがあれば、
また必ず行きたいと思う！！
それほど良かった！！
以上
