タレカツ！！
- 2013.02.11 Monday
先日、
新潟県のご当地グルメ
タレカツをいただきました！！
重で食べたので、
タレカツ重でしたが…
タレカツは、
薄めの豚肉を揚げ、
甘辛い醤油たれに漬けたもの！！
見た目は、
ひと口カツのようなものだが、
ころものサクサク感と
肉の旨味とたれが見事にマッチする！！
ご飯ともよく合い、
美味いことは美味いが、
このようなカツを丼や重で食べる時、
いつも思うのは、
添え物がないこと！！
わかりやすく言うと、
彩りがない！！
肉とご飯だけ！！
食感や彩りを多彩にするためにも、
野菜等が一緒にあっても、
良いのだが…
まあ、彩りはともかく、
タレカツは、なかなかのもの！！
新潟に行くことがあれば、
ぜひ食べてもらいたい！！
そんな一品！！
以上
