横浜らーめん桜花！！
2010.04.19 Monday
本日、埼玉県のさいたま市にある
"横浜らーめん桜花"
に行ってきました！！
店に着いたのは、昼頃！！
席は
ちょうど一つ空いていたので、
食券を買って、
そこに着席！！
昼は、麺の量が選べる！！
また麺の硬さ、
スープの濃さ、
脂の量も選べます！！
初めてだったので、
すべてデフォルトである普通で！！
だいたい１０分ぐらいで、
注文したものがきた！！
そうそう！！
今回は、
"醤油ラーメン"と"味玉"
を注文！！
スープは
豚骨ベースの醤油味！！
豚骨の独特の臭みはまったくなく、
旨味はまずまず！！
醤油とバランスを取るためだろうか
少しインパクトには欠ける味！！
豚骨好きには、
もの足りないだろうが、
大衆向けには、
悪くないだろう！！
麺は、つけ麺か！！
と思わせるような中太麺で、
ゆで加減は、普通！！
コシも弾力も悪くなく、
食べ応えのある麺！！
ただ硬さを普通に指定した割には、
少し硬めだった！！
まあ、この店では
これが普通なのかもしれないが…
具材は、
チャーシュー、ねぎ、メンマ、
ほうれん草、のり、味玉！！
チャーシューは
肉部中心で、
脂身はほとんどなし！！
煮込みに関して、
やや軽めだが、
軟らかく煮込まれていた！！
ただ味は軽めで、
ほぼ素材の味！！
豚骨醤油のチャーシューにしては、
少しインパクトが足りず、
スープに負けている感じなのが、
少し残念！！
ねぎは、
食べた後に少し辛みを残すが、
豚骨醤油には
これが良いアクセント！！
メンマは、
特筆するところはないが、
食感もまずまずで、
良いアクセントには、
なっていた！！
ほうれん草は、
アク抜きをしすぎたのか
素材の味がほとんどなく、
添え物程度になっているのが、
残念！！
のりは、
香りはほとんどないが、
味は焼いたのりの香りが口の中に広がり、
旨味も十分！！
美味い！！
味玉は、
ゆで卵を少し味つけた程度！！
オプションで金を払ってまで、
食べる価値はない！！
その程度の味！！
残念！！
結論は、
チープな家系らーめん！！
家系らーめんは、
そんなに食べたことがないので、
何とも言えないが、
この店が標準クラスなら少々残念！！
価格は大宮にしては、
安めだが、
また行きたいかと言われれば、
疑問が残る所！！
味自体は、
悪くはないが、
オススメできるような
インパクトはない！！
興味がある人は、
ぜひ行ってみてください！！
場所は、
ＪＲ大宮駅西口から出て、
大宮ソニックシティの
北側道路の向かい側にあります！！
最後に…
変な誤解を招きたくありませんので、
念のために、
記述してきますが、
上記のレビューは、
あくまで個人的な感想であり、
味の評価などは、
個人によって異なりますので、
あくまで参考程度に！！
以上
