−鼻唄 我道往く−

割子そば！！



島根県のご当地グルメ

出雲そばの一つ！！



丸い漆器に、そばを入れ、

それが三段になって盛られているのが、

一般的！！



そこに、

薬味を入れ、

そばつゆをかけて食べる！！



味の濃さを

自分で決められるのが良い所！！



そばをつゆにつけるのが良いか

かけるのが良いかは、

人それぞれの好みによるものだが、

これはこれで美味い！！



夏のそばは、

正直端境期で微妙な時期だが、

近年は、あまりそれを感じさせない！！



保存方法が良くなったのか

外国から仕入れているのか

店により違うので、

何とも言えないが、

今度は、そばの実を収穫した

晩秋に食べてみたい！！



以上