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2021.01.01 Friday
個の文化!!
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2021年に入りました!!
正月と言えば、 おせち料理ですが、 雑煮も外せない!! おせちも 家庭によって、 地域によって、 多岐にわたるものだが、 雑煮は、 もっと多岐にわたるかもしれない!! 地域性はあるものの、 実態は、両親の受け継がれた味の方が強い!! 仮に京都に住んでいても、 両親が京都出身でなければ、 白味噌を使用しない家庭もあるということ!! 雑煮こそ、 その家庭の味!! 今の時代では、 失われつつあるかもしれないが、 自分たちが育んできたものを 簡単には捨てず、 大切に受け継いでいってほしい!! 今年も 大変な年になるかもしれないが、 一日一日を大切にしていきたい!! 以上 |
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