－鼻唄 我道往く－

昔は、

チャルメラや豆腐！！



今は、

焼き芋やわらび餅か！！



屋台で、

売り回っているのは！！



わらび餅は、

本来、わらびから澱粉を取りだして、

作り出されるものだが、

凄く手間暇がかかるため、

今、作られている所は、少ないだろう！！



今、作られているのは、

さつまいもやタピオカの澱粉であるため、

わらび餅という名称は、

いかがなものか！？



昔と今で、製法が異なるものが

結構多い！！



手間が掛かるためとか、

希少価値の高い原料になったがため、

コスト的に難しくなったものとか、

そもそも原料自体が存在しなくなったものとか、

挙げていけば、キリがない！！



わらび餅も

わらびで作ると、

実は高級品！！



普段、皆さんが食べられている

売られているわらび餅は、

ほぼ間違いなく、

原料が、わらびではないわらび餅！！



とはいえ、

どちらも澱粉からなので、

ほとんどの人は違いなどわからないはず！！



白っぽいわらび餅ではなく、

茶色がかったわらび餅であれば、

わらびからのものかも！！



蒸し暑い日に、

さっぱりとしたわらび餅に、

きな粉や黒蜜で食べるのもまたいい！！



この季節は、

洋菓子より和菓子だろう！！



以上