−鼻唄 我道往く−

牛丼チェーン店の

神戸ランプ亭が閉店し、

いつの間にか、家系ラーメンに変わった！！

とニュースがあった！！



家系ラーメンというと、

こってり濃厚の豚骨醤油で、

ほうれん草が載っており、

自分で麺の硬さやスープの脂の量を

調整できるのが、売り！！



美味い店は、

確かに美味いのだが、

そうでないところもある！！



脂くどくて、

食べられたものではない！！



家系は、

振り幅の大きいラーメンで、

期待通りか

そうでないかの２つ！！



家系は、

チェーン店が多いため、

このようなことが起こっていると思われるが、

他の味を売りにしているラーメンチェーンより、

質が悪い！！



家系ラーメンは、

個人的に好きな部類に入るが、

不味いものが氾濫することで、

レベルが低下すること、

イメージが悪くなることだけは、

避けてほしいものだ！！



いずれにしろ、

美味くないラーメン屋は、

淘汰されていくしかない！！



以上