最上牛!!
- 2014.04.20 Sunday
最上牛!!
山形牛最上町の牛で、
総称は、山形牛であるが、
それだと米沢牛や他の牛と同じに
なってしまうため、
あえて区別しています!!
米沢牛は、
日本で有名な和牛ですが、
この最上牛も美味い!!
和牛というと、
西日本から関東までのものを
食べることが多いので、
東北の和牛というと、
米沢、前沢など有名な牛しか
食していなかった!!
最上牛!!
等級はあるのだろうが、
最上牛は美味い!!
脂と肉の旨み、
他の和牛に引けは取らない!!
機会があれば、
他の東北和牛も食べてみたい!!
以上