ハトシロール!!

  • 2013.05.03 Friday

長崎の郷土料理である

卓袱料理の一つ

ハトシ!!



ハトシは、

エビのすり身を食パンで

はさんで揚げるが、

ハトシロールは、

アジのすり身を使用する!!



アジを使用しているが、

青魚独特の臭いはせず、

またアジを食べているような感じはせず、

鶏か豚かを食べているように感じた!!



食感は、春巻によく似ているが、

中身が違うため、別物ではある!!



ただ、端的に言えば、

春巻のすり身バージョンかな!!



美味いことは美味いが、

単品で食べるには、

少し物足りない!!



他のものと一緒に食べるのが

良いかと思う!!



以上

Go to top of page