ハトシロール!!
- 2013.05.03 Friday
長崎の郷土料理である
卓袱料理の一つ
ハトシ!!
ハトシは、
エビのすり身を食パンで
はさんで揚げるが、
ハトシロールは、
アジのすり身を使用する!!
アジを使用しているが、
青魚独特の臭いはせず、
またアジを食べているような感じはせず、
鶏か豚かを食べているように感じた!!
食感は、春巻によく似ているが、
中身が違うため、別物ではある!!
ただ、端的に言えば、
春巻のすり身バージョンかな!!
美味いことは美味いが、
単品で食べるには、
少し物足りない!!
他のものと一緒に食べるのが
良いかと思う!!
以上