−鼻唄 我道往く−

愛知県に引越して、

早４ヶ月余り！！



ようやく、

味噌煮込みうどんを

食べました！！



スープは、

出汁を下地に

味噌を研いだものだが、

沸騰させていることもあって、

味噌の香りがない！！



味噌の味は濃厚で、

人によっては、

塩辛く感じてしまうだろう！！



私自身も

スープだけ飲み続けるのは、

少々厳しい！！



麺は、

前評判通り

硬い麺！！



これも知らずに食べれば、

半煮えと思ってしまうだろう！！



それぐらい硬い！！

…いや、芯は茹でられていないように

感じるくらい硬い！！



具材は、

豚肉、ねぎ、かまぼこ、卵などが入っており、

味は上々！！



それぞれを素材のみ味で

スープと絡ませることで、

味噌のコクが加わり、

素材にひと味加えられ、

美味い！！



ただ、スープの味噌が濃いため、

食べ続けるのは、

少々しんどい！！



辛い味噌が

得意な人であれば、

好きになるかも！！



いろいろな所で

味噌を食べましたが、

この地の味噌が

一番苦手かも！！



ただ、今回の一杯で

味噌煮込みうどんを評価するのも

どうかと思うので、

今度は評判の店で

食してみたいと思います！！



以上