−鼻唄 我道往く−

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食品ロス!!
食品ロス!!



先日の節分で、

恵方巻が大量に余り、

ニュースになった!!



恵方巻に限ったことではなく、

クリスマスケーキなど

あるイベント限定で購入されるもの!!



バレンタインなどの

チョコレートは、食べられる期限が長いため、

廃棄されることは、まずないだろうが、

恵方巻やクリスマスケーキなどの生ものは、

大量につくると必ず余る!!



安くしても、

購入される量は、限られる!!

結果、廃棄となる!!



イベントものだけではない!!



惣菜、弁当なども同じことが言える!!



安くしたら、

売れるわけではない!!

簡単に言えば、作り過ぎ!!



作る量を少しずつ減らしていき、

余らないようにしていけばいい!!

ただ、それが今はできていない!!



もう一つは、

廃棄するタイミングが早い!!



消費期限にしろ、

賞味期限にしろ、

企業がクレームを受けないように、

早めに設定されている!!



期限を迎えたからといって、

すぐに腐るわけでもなければ、

すぐに不味くなるわけでもない!!



絶対に、まだ大丈夫の状態で、

期限を迎えさせることで、

消費者のクレームを受けないようにしているだけ!!



期限をギリギリにしろというと、

品質を保証している企業の負担が大きくなるため、

あるスーパーが行っているように、

期限ギリギリのものは、

少し安くして売ってしまえばいい!!



日本は、

それでなくても、

食品の廃棄量が多い!!



しかも、そのほとんどは、

まだ食べられるもの!!



節約倹約志向の日本人は、

減ってしまったのだろうか!!



知恵を絞って、

食品ロスを減らす行動をしていこう!!



以上
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