一刻魁堂!!

  • 2010.07.10 Saturday

今日、愛知県の岡崎市にある

"一刻魁堂"

に行ってきました!!



店に着いたのは、

昼前だったので、

待つことなく、着席!!



"焼豚丼セット(こってり醤油)"

を注文!!



スープは、

豚骨ベースで、

背脂もかなり浮いた醤油味!!



こってり醤油であったが、

醤油味は隠し味程度で、

豚骨が前面に出た味!!

かといって、

豚骨独特の臭みはなく、

万民向けに仕上げられた味!!

美味い!!



麺は、中太麺!!



もちもちとした食感と

コシのある麺が、

スープと絡み、

上手くまとまっている感じ!!



美味い!!



具材は、

チャーシュー、

ねぎ、メンマ!!



チャーシューは

肉と脂のバランスの良いバラ肉であったが、

厚みは市販のベーコンのような薄さ!!



味付けは、

ほとんどされておらず、

肉本質の旨味は、

十分に引き出されていたが、

いかんせん、歯応えがなく、

肉本来の食感が楽しめないし、

旨味も十分に楽しめない!!

残念!!



メンマは、

ほぼ素材のみ味であり、

良いアクセントにはなった!!



ねぎは、

特筆するところはないが、

ねぎの白い部分のみ

使用されていたこともあり、

青臭さはなかったが、

辛みはそれなりにあった!!

まあ、普通か!!



結論は、

これが、大衆向けこってりらーめん!!



場所の関係上、

客層がファミリー層に

なることが多いためか

どの年齢層にも

受けるように作られた感じだ!!



その分、決め手がなく、

インパクトがない!!



味自身が悪いわけではないが、

また食べに行こうという気にはなれない!!



昼ごろになると、

行列ができるが、

それも場所による恩恵!!

それ以上はない!!



なので、

オススメはしません!!



それでも

興味がある人は、

行ってみてください!!



場所は、

イオンモール岡崎の、

1Fにあります!!



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に!!



以上

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