日向屋!!

  • 2010.05.29 Saturday

今日、栃木県の佐野市にある

"日向屋"

に行ってきました!!



店に着いたのは、

昼すぎだったが、

タイミング良く、席が空き、

待つことなく、着席!!



"チャーシューメン"

を注文!!



スープは、

鶏がらベースで、

さっぱりとした醤油味!!



あっさりとしているが、

旨味がないわけではなく、

ほんのりと口の中に残る醤油とガラが

たまらない味!!



美味い!!



麺は、

手打ちにしては、細麺!!

佐野ラーメンならではの、

太さにバラツキがあるが、

他店とは違い、コシがある!!



もちもちとした食感と

コシのある麺が、

あっさりとしたスープと

見事に合わせられている!!



歯触り、のど越しもよく、

いくらでも食べられるような麺!!

あっという間に完食!!

美味い!!



具材は、

チャーシュー、

ねぎ、メンマ!!



チャーシューは

肉と脂のバランスの良いバラ肉!!



味付けは、

ほとんどされておらず、

肉本質の旨味は、

十分に引き出されており、

スープに合わせて作られた感じだ!!

ただ、厚みにバラツキがあり、

薄いものだと、

肉の旨味が味わいにくい!!

チャーシューは

食感も楽しみたいため、

少し残念!!

でも、美味い!!



メンマは、

ほぼ素材のみ味であり、

良いアクセントにはなった!!



ねぎは、

特筆するところはないが、

ねぎの青臭さと辛みも

抑えられており、

他店よりも良かった!!



結論は、

これが、コシあり佐野らーめん!!



佐野らーめんは、

いろいろな店で食べたが、

この店の麺はコシがあり、

うどんに近い感じ!!

他店も見た目は同じだが、

コシはほぼなく、

むしろ少し緩い感じだ!!



佐野市街から少し離れているが、

客層は、

お年寄りや家族連れが多かった!!



佐野ラーメンのような

あっさり系が好きな方には、

オススメです!!



興味がある人は、

ぜひ行ってみてください!!



場所は、

JR佐野駅から南に進み、

県道67号線との交差点を右折し、

道なりに進み、県道7号線との交差点を抜け、

2つ目の信号を左折し、

そのまま進むと、右手にあります!!



最後に…

変な誤解を招きたくありませんので、

念のために、

記述してきますが、

上記のレビューは、

あくまで個人的な感想であり、

味の評価などは、

個人によって異なりますので、

あくまで参考程度に!!



以上

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