－鼻唄我道往く－ | 20081005


	2008.10.05 Sunday とんまる①！！
	本日、埼玉県の熊谷市にある "とんこつラーメンとんまる" に行ってきました！！名前を聞くと、とんこつラーメンを食べたかと思われるかもしれないが… 今日は、敢えて "アゴダシラーメン" を注文！！アゴの香りと出汁が (アゴとは、トビウオのことです) しっかりと利いたしょうゆラーメン！！スープは、アゴがしっかりとしたインパクトを残しつつ、その中に、しょうゆとたぶん鶏がらがほのかに利かせている感じ！！他の店では食べられないしょうゆラーメン！！あっさりよりこってりが好きな私でも、これはかなり美味い！！食べに行く価値あり！！麺は、中太のちぢれ麺で、ゆで加減は普通(硬くも軟らかくもない)！！具材は、チャーシュー、ねぎ、煮卵に、わかめ！！チャーシューは脂身が少なく肉自体を使用したオーソドックスなタイプ！！このスープに合ったチャーシュー！！煮卵は、表面に薄っすらと味付けされ、黄身は完熟！！個人的に、黄身は、半熟の方が好きなので、そこはちょっと残念！！ねぎ、わかめは特筆することはないが、いいアクセントにはなっている！！まあ結論は、しょうゆラーメンの中でも異質！！あっさりが好きでも、こってりが好きでも、このラーメンは一度食べる価値あり！！おススメです！！興味がある人は、ぜひ行ってみてください！！今度は、とんこつも食べてみます！！場所は、地方道８３号沿いで、国道１７号バイパスとの交差点北側にあります！！最後に… 変な誤解を招きたくありませんので、念のために、記述してきますが、上記のレビューは、あくまで個人的な感想であり、味の評価などは、個人によって異なりますので、あくまで参考程度に！！以上 auther : 鼻唄 \| ラーメン \| comments(0) \| - \|

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